記憶中，父親總愛在黃昏時分喝酒。每天下班回家后，第一件事便讓母親先給他張羅一碟下酒小菜，然后把正在看電視的我叫來，陪他在院子里小酌幾杯。
母親是從不讓我沾酒的，說是怕和父親學壞了，長大后成為一個小酒鬼，便規定我只能吃些下酒菜墊墊肚子。這可把饞嘴的我高興壞了！母親的炸魚塊，花生米，醬黃瓜，哪一樣不是我的心頭好？不能蹭一口酒喝，至少也能在晚飯前解解饞。
其實平日里我常躲著嚴厲的父親，怕他問我功課上的事。但喝了酒的他仿佛心情特別暢快，總愛笑盈盈地和我打趣兒，我也就不怕也不躲了。
我常常懷念那時候父親瞇著眼，一口酒，一口菜，愜意地逗著我說話的場景。如今想來，那段悠閑的日子仿佛是一生中再也回不去的父子時光了。
而我初識酒滋味，是在進入大學的第一晚。在成都的街頭，我和幾個舍友一邊指點江山憧憬著未來，一邊假裝老練瀟灑地灌下一大口冰凍啤酒，那滿足的滋味自是與小時候不同。
記得父親總是說，這下酒菜的選擇也是有學問的。選對了，不僅可以一飽口福，還可以減少空腹飲酒的傷害。不過對于啤酒這種尋常老百姓的生活摯友，講究也少很多。一碟豆腐干，一碟咸毛豆，一碗糖醋藕片，一碗洋蔥拌木耳，都能讓人享受到飲酒的樂趣。
的確，父親愛喝酒，但從不和人拼酒、酗酒。知足常樂的他總是能在尋常飲酒中找尋到屬于他自己的那份愜意。
后來因為工作的原因，我愛上了喝葡萄酒。常聽人說，白酒配白肉，紅酒配紅肉。之前年節回家時曾經獻寶似地揣了一瓶葡萄酒與父親對飲，父親依舊很爽朗地大口飲下！不過酒足飯飽后，他老人家很快就躺在竹椅上睡著了，醒來后仍是微醺醺地，不好意思地摸頭笑笑說：“人老啦，不中用啦，還是慣喝白酒。”
說到白酒，有人愛配豬耳朵，有人愛配鹽雞爪，也有人愛配紅燒肉大肘子。連古龍先生都在《楚留香傳奇》里借胡鐵花之口寫道： “現在若是有江北的大蝦，和金華的火腿來下酒，這地方就簡直像是在天上了。”
而父親喝白酒時，最愛讓母親燙一盤新鮮熱騰的白切羊肉。據他說，先嚼一口韌勁十足的肉，咽下去后再悶一口醇厚的白酒，那酒肉的香氣同時纏繞在舌尖上的滋味，仿佛皇帝享受!
如今到外地拼搏的我，已經很久沒有機會陪父親喝酒。打電話回家時問母親，父親還喝酒嗎？母親說，你走后，他就再沒興致一個人喝酒了。那一刻，我才懂得，陪伴，是最美味的下酒菜。
你呢？
你又有多久沒有回家陪父親喝酒？
不如趁著這個周末
帶瓶好酒回家和父母相聚吧
