隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。
據醫學界專家多年研究的結果表明，適量飲用醬香酒可助消化，能加速血液循環，有效地調節、改善體內的生成代謝及神經傳導；適量飲酒能使人精神愉快，減少疲勞和憂慮、緊張心理；適量飲酒可預防心血管疾病等。根據最新研究，醬香型白酒還有抑制肝癌的功效。
那醬香型白酒憑什么健康？
1
易揮發物質少，對人體刺激小
仁懷醬香酒工藝中的“三高”特點，“高溫制曲”、“高溫堆積”、“高溫餾酒”，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。蒸餾時接酒溫度高達60度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍。
而且仁懷醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。
2
酸度高，有利于健康
醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。常泡枸杞，效果更甚。
3
富含有益健康的有效成分
醬香型白酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
4
純糧釀造，不添加外來物質
醬香型白酒屬于純糧固態發酵食品，并經過多輪次發酵、長期儲存，標準體系非常復雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調而成，仁懷醬香酒經過長期陳釀和精心勾調后，不僅香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協調，而且酒體蘊涵有多種有益健康的微量成分。
5
標準度數53°，酒分子結合緊密
53度醬香型白酒酒精濃度科學合理。科學測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，所以醬香型白酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，口感舒適、醇和回甜。
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