?12月7日,“世界醬酒核心 醉美赤水河谷”為主題的全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區活動,將在茅臺鎮正式拉開帷幕。
??活動期間,來自北京、廣東、四川、山東等全國各地的百余家主流媒體和行業媒體,將圍繞赤水河流域,深入貴州仁懷、習水以及金沙等地,近距離接觸黔酒,感受貴州白酒魅力。
??此次活動由貴州省優質煙酒產業領導小組指導,貴州省工業和信息化廳、遵義市人民政府、貴州茅臺酒廠(集團)協辦,貴州日報當代融媒體集團承辦。活動旨在借助媒體力量,講好貴州白酒故事,做好貴州白酒文章,不斷提高貴州白酒的知名度、美譽度和影響力,進一步加大貴州白酒整體宣傳推介力度。
??敞開大門,歡迎來自全國各地的媒體實地“探訪”赤水河流域白酒企業情況,那貴州的底氣與自信來自哪里?
??有行業人士認為,貴州白酒產業實現更高更好更快發展的重要法寶是“四個稀缺性”。
??最核心的是資源稀缺性。多年的科學研究和實踐證明——“離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒,離開了茅臺酒廠照樣也生產不出茅臺酒”。對赤水河流域獨特的自然環境、傳統釀造方式的高度依賴,不僅限制了茅臺酒的產量,但也成就了茅臺酒的高品質。目前茅臺酒產能不足醬香型白酒的10%,產量不足全國白酒產量的0.5%。貴州是醬香型白酒的原產地和主產區,根據專家預測,以純糧+固態為核心,以低損害度、低醉酒度、飲酒舒適度為消費訴求的健康型、高品質白酒是新一輪市場發展的核心需求。
??最根本的是品質稀缺性。茅臺酒是醬香型白酒的鼻祖,之所以堪稱世界上最好的蒸餾酒,在于堅持“崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質量理念。在于堅持“四個服從”,即產量服從質量、成本服從質量、效益服從質量、速度服從質量。近年來,全省白酒堅持以生態、健康引領消費時尚,推動產業從追求產量向追求質量轉變、從規模擴張向結構升級轉變,不斷提高發展效益。
??最關鍵的是品牌稀缺性。近年來,以赤水河流域為核心的產區品牌知名度不斷提升,以茅臺為龍頭的引領的醬香型白酒品牌影響力不斷增強,經過多年沉淀和積累,貴州白酒擁有14枚馳名商標,4個中國老字號,品牌基礎資源牢固。
??最重要的是品類稀缺性。隨著消費層級不斷升級,醬香型白酒在廣大市場消費中存在不可逆轉性,并且需求側在不斷擴大,但供給側卻很難在短期實現大規模增長,由此可見,全省醬香型白酒市場需求還有較大潛力和空間。
??2019年,全國醬香型白酒產能約55萬千升,完成銷售收入1350億元左右,實現利潤約550億元,在銷售收入和利潤雙雙實現20%以上增長的同時,以白酒行業7%的產能,實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。而貴州赤水河流域醬香型白酒產能約為47萬千升,占全國醬酒產能的85%;實現營收約1244億元,占全國醬酒市場的90%以上,亦是貴州白酒底氣和自信的最佳詮釋。
??此外,這份底氣與自信,還來自獨特的產區優勢。赤水河流域是醬香白酒的原產地和主產區,該流域白酒產業帶全長約150公里,聚集了當下的主要醬香白酒龍頭企業。而赤水河流域獨特的水土、氣候等產區環境,更為醬酒帶來無限的價值和潛力。
??本次活動已邀請到包括新華社、人民網、經濟觀察報、南方周末、南風窗、新京報、財經網、界面新聞、中國經營報、中國食品報、中國商報等全國主流媒體,山西日報、齊魯晚報、河南日報、四川日報、南方日報、貴州日報等地方主流媒體,搜狐、網易、今日頭條等大眾媒體,以及山榮說酒、酒訊、酒業家、微酒、糖酒快訊、云酒頭條等行業媒體……將有超百余家媒體進入一線參觀采訪。
??吸引如此規模的“采訪參觀團”前往一線深入報道,不僅在白酒行業,在其他行業也極為少見,這也更加彰顯了貴州的底氣與自信。
??根據行程安排,在為期五天的行程中,媒體們將深入貴州仁懷、習水、金沙等地開展參觀采訪,依次走進茅臺、國臺、釣魚臺、勁酒、仁懷醬香酒、君豐、夜郎古、習酒、安酒、貴州洞釀洞藏酒業、金沙酒業、金沙古酒、董酒、珍酒等十余家企業。
??從主要廠區到文化展館,從釀酒車間到封壇酒庫,通過參觀、人員講解、現場品鑒等形式,媒體們將深入了解這些名優酒企生產情況,并與企業主要負責人聊產能、聊市場、聊品牌、聊未來,解剖企業發展理念與思路。
??此外,中國酒文化城、仁懷名酒工業園區、習水白酒配套產業園區列入采訪參觀名單,媒體們不僅能近距離接觸白酒釀造過程,領略貴州白酒有機、綠色、無污染的傳統釀造工藝與創新技術的發展,還能親身感受貴州白酒文化、特色酒莊、工業旅游的魅力。
??回顧去年的同主題活動,來自全國和地方的知名媒體也達百十家,創下同類型活動規模之最。活動后期媒體發表各類原創圖文、視頻稿件達到千條以上。今年,活動除了保持同等規模的參與媒體數量之外,將創新報道形式,以多元化視角擴大傳播效果。
??值得一提的是,活動將同步啟動征文大賽,鼓勵參與者結合傳統媒體與新媒體優勢,以創新的方式、全新的視角,對貴州白酒產業和世界醬香酒產業基地核心區進行全方位、深層次的報道。其中優秀傳播內容將得到榮譽表彰。
??可以預見,隨著全國百家媒體的深入報道,黔酒之香將飄得更遠,黔酒之聲也將傳得更廣。
貴州日報天眼新聞記者 張建
編輯 張建
編審 李慶