2016年4月，徽酒龍頭企業安徽古井貢酒與中國名酒湖北黃鶴樓酒開啟戰略合作，兩大中國名酒跨省牽手，成為行業首例，引起不小的震動。兩年來，以“中國龍、中國酒”為旗幟的古井貢酒和以瑞鶴為精神圖騰的黃鶴樓酒，龍騰鶴舞、并肩作戰、互為動力，取得了令人矚目的成績。黃鶴樓酒在注入來自古井貢的強大動力之后，正在以王者歸來的姿態，開啟了一場傳統名酒的蛻變升級之路。
品牌升級：多方并舉、全面出擊
據黃鶴樓酒業總經理助理、銷售公司常務副總經理王超介紹，“古樓”攜手以來，站在新起點上的黃鶴樓酒圍繞品牌推廣進行全面升級，從“品牌聚焦”“產品聚焦”“市場聚焦”等方面，在“喝到”之前，首先做好“看見”的問題。
酒好也怕巷子深。“古樓”攜手之后，黃鶴樓酒開始對既有營銷模式進行全面整合揚棄，同時結合自身個性，吸收借鑒古井貢酒優秀成熟的營銷模式，高舉高打，做到聚焦一支產品、一個聲音、一個畫面、一個主題，廣泛利用電視、廣播、報紙、雜志、高速、高鐵、公交站臺等推廣渠道，多方并舉、全面出擊，著力打造“空中有聲音+地面有畫面+全年有活動”的立體化營銷模式，力求全天候、全覆蓋、全方位傳遞品牌文化理念。
過去的兩年，我們在很多地方都能看到黃鶴樓酒的身影。冠名咸寧國際溫泉馬拉松，倡導健康生活新風范；重新亮相成都糖酒會，傳播品牌文化理念；申報4A景區、大力組織咸寧游，樹立行業生態釀酒典范；聚焦三會，面向核心人群建立品牌形象；全年155場社區行，體驗式營銷走入千家萬戶；主辦中國名酒收藏高峰論壇，重振名酒發展收藏雄風；高校產學研合作，建立完善校企合作創新平臺；東方高爾夫盛宴、籃球鉆石聯賽、光谷體育文化節……兩年來，黃鶴樓酒的身影不斷活躍在全國各地。
與此同時，兩年間，近十萬人來到咸寧廠區參觀游覽，實地感受黃鶴樓酒的釀造和洞藏文化。通過“走出去、請進來”的策略，黃鶴樓酒大幅提升了品牌活躍度，重塑了品牌形象。
同時我們也可以看到，兩年來，在全國各地舉行的各種行業活動里，有古井貢的地方，就能看到黃鶴樓酒的身影。2016、2017、2018三屆成都糖酒交易會，上海國際酒交會，安徽省酒交會等活動，古井貢酒和黃鶴樓酒都攜手參展，“古樓展廳”遙相輝映，龍騰鶴舞，賺足眼球。
市場升級：整合優化、固本圖新
兩年前，古井貢酒與黃鶴樓酒戰略合作伊始，古井集團提出“雙名酒、雙百億”重大戰略規劃。作為該戰略的核心之一，黃鶴樓酒的百億征程由此而始，這也決定了黃鶴樓酒的市場布局不能僅僅囿于湖北一地，須得有更大的市場格局。兩年來，黃鶴樓酒在進一步鞏固提升武漢、咸寧、隨州三大湖北重點市場的同時，營銷觸角也開始有重點、有側重地向全國伸展。
兩年來，黃鶴樓酒通過整合、搭建經銷商架構和人員架構體系，優化培訓老經銷商、招募激活新經銷商，幫助、指導、完善經銷商團隊及網絡建設，提升經銷商市場運營、服務能力；擴寬渠道、突破市場、重視核心終端、維護核心消費者、加強消費者體驗，打造口碑、推拉結合等手段，進行了一場深入的市場革新工程。不僅如此，黃鶴樓酒還與古井貢酒在市場布局上融合互補，古井貢酒以安徽為中心，以湖北、河南為兩翼；黃鶴樓酒以湖北為核心，安徽、河南為翼，一核兩翼、固本圖新，鋪開了雙名酒全國化征程的地圖。
有行業人士分析，從實現湖北省內市場戰略布局，到全國市場的局部布局，黃鶴樓酒已然具備了與安徽古井形成板塊共振、協同發展的潛力和戰略基礎。
品質升級：嚴把質量、以“觀”定“關”
走進古井貢酒廠區大門就可以看到“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業核心價值觀，這一價值觀己被古井人奉為圭臬，如今，這也成為黃鶴樓酒全體釀酒人的行為自覺。
市場是先導，質量是核心。在質量提升上，黃鶴樓酒與古井貢酒一樣，秉承“質量為天”的理念，以“向生產要質量，向質量要口感，向口感要風格，向風格要不同”的質量觀，指導生產和技術研發。與此同時，黃鶴樓在保持現有品質的同時，借助古井的技術支持，使質量得到穩步提升，形成了獨特風格。
據黃鶴樓酒技術質量中心總監李良介紹，黃鶴樓酒的創新很多，主要體現在三個方面：一是啟動全面質量管理，加強過程監控，讓包材的到貨質量和成品入庫質量有很大的提高。第二個方面是高科技作保障，采用全國領先的速降30度的冷凍過濾技術，通過冷凍把酒體溫度從22度降低為零下12度，再利用硅藻土為過濾介質經過粗濾、精濾除去白酒中的正丙醇、油酸乙酯等雜醇雜酯。使用高科技設備，將白酒速降30度，進行冷凍過濾，大大降低對人體有害物質，解決了酒上頭的問題，讓黃鶴樓酒好喝不上頭，喝多醒得快。第三個方面是創造性地采用生態洞釀技術，白酒從生產、發酵、釀造到儲藏，都在常年恒溫恒濕的天然山洞里完成，開中國生態釀酒之先河，解決了困擾整個白酒行業安全度夏的問題。
組織升級：完善后臺、持續供能
據了解，戰略合作后的黃鶴樓酒業，兩年間完成了系統的組織結構梳理和改造，這也是黃鶴樓酒能夠確保后方為營銷前線持續供能的基礎。以“大前臺、小后臺”的扁平化組織架構為基準，黃鶴樓酒按照內合外分，形成后臺市場、業務兩大中心，外部分公司、中心、辦事處、業務點四類機構，減少決策層級，完善內部管理制度，規范操作流程，提高運營效率、調整薪酬結構、加大績效考核力度，后臺服務日臻完善，運營能力不斷加強，綜合競爭力全面提升。
與此同時，在這兩年內，古井貢酒與黃鶴樓酒之間建立了暢通的人才溝通渠道，雙方在企業文化上形成共識，員工親密無間，優秀人才的雙向調動和掛職鍛煉已成常態，形成了真正意義上的“人崗互動”。據黃鶴樓酒業黨委書記、董事長許鵬介紹：“兩年來，公司做得最好的就是兩個團隊的融合，員工對企業文化非常認可，兩個團隊之間非常融洽。整個公司的內部管理加強也好，質量管理提升也好，品牌提升也好，最終帶來了公司的銷售收入年年翻翻。”
兩年間，黃鶴樓酒陸續獲得漢陽造質量獎、咸寧市質量獎、連續兩屆中國酒協“青酌獎”、中國酒博會卓越產品獎、第八屆中國輕工商品博覽會“中青萬花杯”金獎等諸多獎項。兩年的努力，讓社會各界看到了古井貢酒與黃鶴樓酒戰略合作的優秀成績，也讓大家對“古樓”今后的道路充滿信心。龍騰鶴舞，載譽歸來，相信在不久的將來，黃鶴樓酒重奪鄂酒老大的目標也絕非難事。讓我們期待更好地古井貢和黃鶴樓酒。
