每天三分鐘，白酒百事通，各位酒友大家好我是領匠酒娘。
廣東用肥肉釀酒、云南用新鮮牛糞釀，河南用柿子釀？
我聽別人說喝完酒不是不能吃柿子嗎？吃柿子喝白酒要人命、這是人都知道的，那為什么還有柿子釀酒這個說法？？？
柿子提前三個月發酵，柿子放在水缸里水沒過柿子即可、再放入酒曲放置三個月后就可以釀酒了，
具體步驟是不是和我們這邊是不是一樣的我也不是特別清楚、這個柿子酒我還是聽我家里人說的、但是含糖量大的原材料釀造白酒的話容易產生毒素甲醇，甲醇有很大的毒性，對我們這個人體的神經系統和血液系統影響很大、
輕則：頭疼、惡心、胃疼
重則：視力模糊到失明、呼吸困難、如果不及時就醫、可能導致呼吸中樞麻痹然后死亡。
還是不要輕易嘗試拿柿子釀酒，雖然說傳統酒沒有添加劑但是設備不完整，有害物質處理得不妥當很容易引起健康問題
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