西鳳：“十四五”目標銷售收入200億
10月12日，西鳳酒召開媒體座談會。2021年上半年西鳳酒實現銷售收入41.43億元，完成半年任務131%，較去年同期增長92%。針對企業下一步規劃，西鳳酒黨委書記、董事長張正提出，“十四五”末實現銷售收入200億元以上，力爭達到300億元的目標規劃。
瀘州老窖?國窖1573研究院即將成立
10月13日-17日，國際詩酒文化大會在四川瀘州啟幕。會上發布消息稱，瀘州老窖·國窖1573研究院將正式成立，并舉行首次專題研討會。研究院聚集了眾多行業內外知名專家學者，覆蓋食品、經濟、文化、傳播等領域。大會期間，研究院將舉行揭牌儀式以及研究院首場專題研討會，暢談中國白酒在文化、技術等多方面的獨特優勢，為中國白酒與中國優秀傳統文化發展建言獻策。
騰訊投資羽量酒業
10月13日，上海羽量酒業有限公司發生工商變更，新增深圳市騰訊創業創新發展有限公司等多名股東，同時公司注冊資本由147.83萬元人民幣增加至163.02萬元人民幣，增幅為10.27%。企查查信息顯示，該公司成立于2020年，法定代表人為劉喆，經營范圍包含：酒類經營；食品經營；服裝服飾零售；文具用品零售等。（企查查）
吞之乎停止接受銷售訂單
10月12日，四川沱牌舍得營銷有限公司發布通知，經公司研究決定，自10月20日起，停止接受吞之乎醬香·紅（黑）瓷描金和吞之乎陳香·黑瓷描金的銷售訂單。
夷陵區助力稻花香酒業沖刺百億目標
10月12日，夷陵區委、區政府在稻花香集團召開支持稻花香白酒主業“十四五”沖刺“雙百億”專題辦公會，表示支持稻花香白酒主業打造百億大市場、構建百億產業鏈，奮戰“十四五”，沖刺“雙百億”目標。
無醇啤酒團體標準正式發布
10月12日，中國酒業協會團體標準審查委員會及多家知名啤酒公司共同參與制定的《無醇啤酒》團體標準，通過審查，予以發布，并將于2021年11月30日起實施。該項標準對無醇啤酒的分類、要求、分析方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存等方面進行細致描述，明確規范其關鍵指標。
勞特巴赫精釀啤酒長白山項目新進展
2020年年底，勞特巴赫精釀啤酒簽訂了在長白山保護開發區池南區年生產萬噸精釀啤酒的協議。今年6月，池南廠房建設正式動工。7月，勞特巴赫精釀啤酒公司委托南京恒昌包裝機械有限公司加工制造生產線、發酵、存儲等設備，目前設備已完成80%，預計今年11月上旬進行貨運安裝。
叢臺酒業：邯鄲市場目標15億
近日，“同心同德 做大邯鄲——叢臺酒業2021年邯鄲地區三季度營銷工作會議”召開，會上消息，截止今年9月底叢臺已經完成全年銷售任務目標，并繼續保持增長態勢。今年5月份，叢臺酒業從組織架構上做了新的調整，開始了叢臺新一輪的全面整合提升，并確立了邯鄲市場目標15億的新戰略。
中國有機葡萄種植全球第六
國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）最新發布的報告顯示，全球有機葡萄種植呈不斷增長趨勢。截至2019年，全球有機葡萄園面積預估45.4萬公頃，占全球葡萄園面積的6.2%。據統計，排名前三的西班牙、法國和意大利有機葡萄園總面積占全球的75%，中國種植面積1.4萬公頃，位列全球第6位。
以色列發現1500年前葡萄酒廠
當地時間11日，以色列考古部門發布消息稱，考古團隊在亞夫內附近發現了一處拜占庭時期的葡萄酒廠遺跡，距今約1500年，專家推測稱其年產量曾高達200萬升。
桶裝啤酒（Cask Ale）申請非遺
近日，英國朝日啤酒公司與YouTube視頻博主精釀啤酒頻道合作，爭取獲得聯合國教科文組織的認可，將桶裝啤酒（Cask Ale）作為非物質文化遺產的一個范例。桶裝啤酒（Cask Ale）是一種未經過濾，在發酵臨近結束時裝入木桶中對外供應的啤酒，但是這些啤酒會在木桶中繼續發酵。
法國香檳出貨量將達到3.05億瓶
據悉，今年法國香檳出貨量預計將達到3.05億瓶，這一數字意味著香檳市場恢復到甚至超過新冠疫情前的水平。預計在圣誕節前夕，高檔香檳會出現暫時性短缺。
