編者按：風過瀘州帶酒香。日前，云酒傳媒內容團隊走進瀘州老窖，從歷史悠久的國寶窖池，到現代化的生產園區，全面感受川派濃香的魅力，記錄奮進川酒的脈搏。
老窖行記·傳送門：
第一天：酒香和記憶的不期而遇
第二天：風過瀘州帶酒香，換個視角看老窖
了解一座城市，從走進它的博物館開始；認識瀘州老窖，也可從參觀老窖博物館出發。
時間的沉淀，留下了老窖幾百年的品質；記憶的交錯，呈現出瀘州深厚的酒城文化。
記憶深刻的，是藏在瀘州老窖博物館里的綿長歲月。難以忘記的，是698年的傳統釀制技藝和持續使用449年的1573國寶窖池群。
龍泉井水，清澈甘甜，適合微生物的生長與酒糟的發酵；生產現場，真實可見，撲鼻而來的酒香味和酒糟味讓人沉醉。
摸幾指龍泉神獸的嘴鼻，添福添壽，增加酒量；品一杯香氣濃郁的原酒，沁人心脾，醉人心扉；聽一段瀘州老窖的歷史，賞心悅目，歡欣鼓舞。
窖池群猶如一群飽經風霜的老人，經過歲月的洗禮，仍佇立在原地，講述著過去，憧憬著未來。明代窖池大小規制多樣，清代窖池方正整齊，往前傳遞的，不僅有專業的技藝，還有厚重的底蘊。
這一唯一與都江堰并存的中國“活文物”，橫穿古今，走向未來，是瀘州老窖一路走來最好的見證。
徑直走入，墻壁上的“天之美祿，濃香圣地”八個大字，詮釋了美酒乃上天賜予人間的至味，異常珍貴，也昭示著瀘州作為濃香型大曲酒的發源地和白酒文化的朝圣地，其地位無可代替。
瀘州的釀酒歷史，有史可查已有3000余年。溯于先秦，始于秦漢，興于唐宋，成于元代，盛于明清，耀于民國，發展在新中國，悠悠歲月更迭，歷史長河不盡。
漢代石刻“巫術祈禱圖”，重現瀘州人民舉著酒杯祈禱上天風調雨順，同時也印證了漢代江陽“酒以成禮”；漢墓隨葬品陶酒杯和飲酒傭的出土，再一次證明了瀘州酒文化歷史的源遠流長。
具有“江水南來第一樓”之稱的南定樓得名于諸葛亮《前出師表》“今南方已定”，乃唐宋時期著名的酒樓，與黃鶴樓、岳陽樓齊名，承載著瀘州的厚重歷史，見證了唐宋兩代的人文風貌與美酒文化。
一塊書寫“西南要會”的牌匾陳列在瀘州老窖博物館內，此匾的來歷，是宣和元年。
當年宋徽宗御筆下詔，稱瀘州為西南要會，此四個鎏金大字，千百年來，也被懸掛于城東門牌坊上，乃一城之光，一州之榮。
中國古代的文化之中，麒麟一直是祥瑞之首。瀘州博物館的鎮館之寶麒麟溫酒器出土于1986年冬，其構造獨特、情趣生動，在我國古代酒器中上屬弧品，被譽為“瀘州酒文化與藝術的完美結合”，串聯了瀘州地區大眾飲酒作樂的生活場景。
瀘州老窖的歷史，三言兩語是說不清的。在時間的長廊里，瀘州老窖早已經不僅是一瓶酒，酒光浮動間，它更記載了瀘州的發展與變遷。
