為什么澳大利亞葡萄酒廣受世界酒鬼的熱愛？獨特的氣候又呈現了哪些特有的風味？觀看下面的動畫，帶你了解澳大利亞的葡萄酒世界！
一個動畫了解澳大利亞葡萄酒！狐說 | 2分55秒
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幫你做筆記
因為放養著數量眾多的綿羊
澳大利亞經常被人們稱為
「騎在羊背的國家」
但它其實也是非常重要的葡萄酒產國
產量位居全球第五
略高于中國
可別以為澳洲釀酒的歷史很悠久
它是一個十足的「新世界」國家
作為一塊獨立的大陸
澳大利亞起初并沒有葡萄樹
1788年
歐洲的殖民者才帶來了第一株釀酒葡萄
由于廣袤的北部過于干旱荒蕪
澳洲的葡萄酒產區集中在氣候宜人的南部
其中最重要的便是南澳
這里有著典型的地中海式氣候
夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨
盛產頂級的西拉和赤霞珠紅葡萄酒
新南威爾士的獵人谷則是獨特的亞熱帶氣候
夏季炎熱，但采收季節多雨
這里的賽美蓉葡萄酒
往往需要瓶陳10年以上才能達到頂峰
維多利亞和塔斯馬尼亞氣候涼爽
是霞多麗和黑皮諾等品種的天堂
西澳的瑪格麗特河產區
由于有著類似波爾多的海洋性氣候
出產的波爾多混釀紅葡萄酒尤為出色
西拉是澳洲最重要的葡萄品種
幾乎所有的產區都能找到它的身影
它原產于法國隆河谷
但在澳洲被稱為設拉子
相比于法國的兄弟
澳洲的設拉子更加成熟飽滿
果味十足
且帶有濃郁的巧克力風味
作為新世界的代表
澳洲具有先進的釀酒技術
加上得天獨厚的氣候條件
每年出產的葡萄酒不僅品質穩定
口味也十分討喜
憑借著這些優勢
澳洲葡萄酒在全世界廣受歡迎
據統計
每秒鐘都有350杯澳洲葡萄酒被人們喝掉
2016年
中國已成為澳洲葡萄酒最重要的出口市場
根據兩國簽署的自由貿易協定
到2019年
中國進口澳洲葡萄酒將實現零關稅
對我們來說
它們的性價比也會越來越高
?酒斛網《狐說》葡萄酒系列動畫
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