這個與茅臺鎮僅有一河之隔的小鎮，能否再創茅臺鎮的輝煌？
文 | 云酒團隊
在新冠肺炎疫情沖擊和經濟下行壓力下，各省份最近密集推出龐大投資計劃，總投資接近50萬億元。其中，四川省重點項目700個，計劃總投資約4.4萬億元，年度預計投資6000億元以上。根據國務院會議要求，在防疫基礎上，重大基建工作將陸續展開。
云酒頭條獲悉，瀘州市的基建工作已拉開帷幕，古藺縣的“茅溪鎮醬酒園區”將于近日正式啟動。公開信息顯示，3月11日，四川省瀘州市古藺縣發出一則關于《四川省瀘州市古藺縣古藺經濟開發區管理委員會古藺縣茅溪鎮醬酒園區基礎設施項目可研編制及兩案一書咨詢服務采購項目》（以下簡稱《項目》）的競爭性談判采購公告。3月14日，第二則《項目》公示信息顯示已被競標成功。
據知情人士透露，瀘州將投資200億打造古藺縣茅溪鎮醬酒園區，地點位于茅溪鎮天富村，與茅臺鎮隔赤水河相望。
川酒濃香舉世皆知，這是川酒的大旗、核心優勢，此番加碼醬酒表明四川正著力深挖自有產區優勢，將川派醬香的短板拉長，茅溪鎮醬酒園區即是如此。在赤水河一岸，黔派醬香已成為醬酒標桿，而在另一岸，茅溪鎮醬酒園區的建設，一個財富價值“比肩”茅臺鎮的醬酒新富礦正在浮出水面。
川派醬酒蓄勢待發？
提及醬酒，往往會將其與茅臺鎮掛鉤，但在近幾年的發展下，川派醬香也占據了一席之地，其中，瀘州是中堅力量。
有知情人士向云酒頭條透露，未來瀘州市將大力推動醬香型白酒產業的發展。從瀘州市的政策來看，此次茅溪鎮醬酒園區的打造，便是瀘州大力扶持醬酒產業政策的首次大規模落地。
此前，瀘州市曾出臺醬酒幫扶政策——凡是完成新建200口（含）-400口（含）醬香型窖池的酒類企業，瀘州方面按2000元/口給予補助；完成400口以上的，超過的部分按2500元/口給予補助，但單個企業窖池最高補助金額不超過300萬元。
此外，瀘州市通過招商引資、新建和盤活閑置的醬香型窖池1500口及以上的名優酒企，將享受“一企一策”待遇。
事實上，瀘州醬香型白酒的發展也是有跡可循。
一方面，“醬酒熱”這一話題在這一輪白酒發展周期中熱度一路飆升，未來1500-2000億的醬酒產業容量和較高的利潤率吸引著眾多企業投身其中，瀘州作為川派醬香的主要產地，肩負著川派醬香發展的重擔，近年來也取得了不錯的發展。數據顯示，2019年，瀘州產區醬酒銷量約占整個瀘州白酒總營收的35%。
另一方面，從川酒的整體布局來看，瀘州產區的醬酒產量約為7萬千升，而2018年全國醬酒總產量約占50-60萬千升，也就是說，瀘州占比11%-14%。
再看瀘州醬酒產能布局，目前，郎酒年產量約3萬千升、潭酒約1萬千升、川酒集團約1萬千升（在建產能1萬千升）。其中，郎酒作為四川醬香型白酒代表型企業，將在5年內實現郎酒醬香酒年產能過5萬千升，儲酒30萬千升的目標；潭酒作為川酒的腰部力量、十朵小金花之一，已規劃出十年成長為百億企業的戰略目標；川酒集團布局川醬科研基地，將形成2萬千升、儲酒6萬千升以上的醬酒綜合生產能力，預計年產值達20億元以上。
在古藺政府2020年的工作計劃中，還提及到將依托赤水河流域優質醬酒資源，精心包裝推介醬酒項目，全力開發茅溪、二郎、太平優質醬酒生產區，力爭茅溪醬酒基地招商取得實質突破，大力扶持沿線中小酒企逐步擴大產能、提升經營效益，加快培育一批“小巨人”酒企。
可以看出，瀘州醬酒的產能還未真正爆發，而新打造的茅溪鎮醬酒園區更是有比肩茅臺鎮的財富“儲量”。
再造一個茅臺鎮？
事實上，茅臺鎮即將面臨醬酒承載極限的問題。
在醬酒熱的持續發酵下，占地僅有7.5平方公里的茅臺鎮核心產區里有著百千家醬酒企業，隨著業內外資本的布局，茅臺鎮用地資源日益緊張。一觸即發搶地搶資源大戰，使茅臺鎮的醬酒資源承載能力更趨于極限。2019年，茅臺集團也宣布由于環境的承載能力不允許，茅臺酒在擴產到5.6萬千升以后就不再增加。
面對即將滿負荷的茅臺鎮，醬酒熱還可以在哪里繼續發力？在此背景下，茅溪鎮擁有極高的“話語權”。
從其地理位置來看，茅溪鎮位于赤水河畔，東與貴州省仁懷市茅臺鎮一衣帶水、南與貴州省仁懷市茅壩鎮隔河相望，與茅臺鎮渡口水路相距5公里，和茅臺酒廠僅一河之隔。
▲茅臺鎮、茅溪鎮相對位置圖
從歷史角度來看，茅溪鎮有草簾溪渡口，茅臺鎮有茅臺鎮渡口。在沒有公路的時代，兩個渡口皆是赤水河上游，川南黔北兩大重要貿易口岸，草簾溪渡口還是紅軍三渡赤水的重要渡口，因此，茅溪鎮與茅臺鎮實質上在紅色文化上同宗同源。
在醬香型白酒的發展史中，茅溪鎮與茅臺鎮也有過故事。相傳，明朝秦商入蜀，在茅溪販賣釀制米酒，并傳授茅溪附近樟樹村村民鄭帝良。鄭帝良經反復實踐，研制出醬酒之粬，到茅臺鎮憑醬酒釀造術幫人釀酒。雖然根據《茅臺鄭氏族譜》記載，鄭帝良是在茅臺村學習的釀酒，但這也說明，自古以來茅溪與茅臺便是互有往來。
雖然傳承了醬酒基因，但茅溪鎮至今仍然具有極高的可開發空間。據了解，茅溪鎮內唯一一個有名號的酒企，是于1983年開辦的鎮辦企業，草簾溪酒廠，2010年正式改制。2016年，中國沈酒集團注資控股合作生產經營，出產“中國沈酒·醬酒”。
顯然，相較于幾乎滿負荷發展的茅臺鎮，幾乎未被開發卻同樣擁有歷史文化和生態資源優勢的茅溪鎮更像是一塊還未被開發的新富礦。
川酒如何借力醬酒？
3月20日，四川省2020年全省優質白酒產業振興發展推進會在瀘州召開，會議中，四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈表示：“四川白酒占比全國的46.7%，再努力一下，就要‘控股’了，我們要沖到60%。”
從產量層面看，川酒向來都是獨占鰲頭。2019年1-8月，在各省白酒產量下滑、行業趨于飽和的背景下，也能以一己之力拉動全國白酒產量實現正增長。
按照川酒的整體規劃，到2020年，四川規模以上白酒企業主營業務收入要達到3500億元，目前宜賓產區已破千億，瀘州產區緊隨其后，制定2020年瀘州市酒類產業營業收入突破1400億元以上的目標。這其中，瀘州醬酒產業將是重要的突破點。
此前，云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾多次分析川酒的增長路徑，包括以川酒六朵金花為陣營的名酒增長，和以十朵小金花為主的腰部力量增長。現在，川酒增長的第三條路徑已然顯現，業內認為，布局醬酒產業或將成為推動川酒增長的新路徑。
從另一層面來看，川酒產量一直強勢，但從利潤層面看，川酒還有機會。
數據顯示，2019年，四川省規模以上白酒企業實現利潤448.8億元，雖然已基本提前完成《關于推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》中2020年實現利潤占全國的比重提高到40%左右的目標，但對比2019年貴州省白酒利潤603.66億元，川酒顯然還有更大的潛力空間。醬酒作為高營收、高利潤的香型，很可能成為川酒借力的一個突破點。而這其中，財富價值與茅臺鎮比肩的茅溪鎮或許將擔起大任。
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