客觀而言，在醬酒熱的第四個年頭，隨著各種品牌、新品的層出不群，醬酒已經不再像過去那樣稀缺。但許多頭部品牌依然在漲價、停貨，這已不再是單純地饑餓營銷，因為渠道和消費者已經有了更多選擇，這時候敢停貨、敢漲價，是需要勇氣，也需要底氣的！
幾個月前，酒說發布獨家文章《又一重磅醬酒品牌提價，幅度還不小！》，首次向行業披露了心悠然私享系列全系提價的消息，即從“2021年9月25日起，心悠然私享系列執行新價格政策：三大規格（1L、1.5L和5L）全線提價，團購價提升幅度分別是80元、100元和550元（每壇）”。
剛剛酒說又獲悉：自11月5日起，心悠然私享系列1.5L裝產品暫停全國發貨，同時恢復發貨時間另行通知。酒說保守預測，跨年前恢復發貨的可能性不大，目前私享系列1.5L也是心悠然私享系列中的暢銷大單品，終端定價1588元，放在醬酒品類整體價位而言，3斤大壇裝折合下來的性價比頗高。回到文章剛開始的地方，這個時候敢提價、敢停貨的企業都是需要勇氣和底氣的，那么心悠然呢？
“漲價+停貨”看似常規組合拳的背后
盡管醬酒熱依舊如火如荼，“漲價+停貨”的組合拳報道屢見不鮮，但我們分析一件事情或者一個行為動作，一定要“活在當下”，站在當前的行業背景下去看，什么是“醬酒的當下”？
其實參加過秋糖的人都有這樣深刻的感受，醬酒品類的大分化與集中性正在以肉眼可見的速度襲來，這就意味著盡管醬酒熱依然是未來幾年內的行業的主流，但一定不再是過去的整體的品類熱，小品牌跑馬圈地的時代已經過去，擁有品牌價值、品質實力和市場運營能力的企業和品牌將會繼續收割醬酒紅利。
但就當前而言，各種醬酒新勢力品牌玩命地跑馬圈地，加速在全國“搶人、搶地、搶錢”的背景下，這個時候選擇停貨，除了對渠道的放心和對品牌的自信，還有什么？為此，我們與貴州心悠然酒業有限公司常務副總經理倪全平進行了相關溝通交流，他給出了看似“常規操作”背后的三個考量：
一是貫徹公司對于心悠然品牌進一步強化高端化的總體布局戰略，為新的高端產品系列上市發布做鋪墊。私享系列作為心悠然產品的序列之一，將綜合心悠然高端化發展戰略和行業上游成本快速增長的背景，適時做出進一步的價格響應；
二是在2021年度預算規劃中，基于產品發展的宏觀把控，公司制定了私享產品的年度配額。今年心悠然的市場推進仍呈大幅度增長，本季度私享系列的配額已投放完畢，出于對市場投放的供需平衡，公司審慎決定予以暫停發貨。
三是心悠然-私享系列的控貨，是心悠然堅持長期主義、客戶主義的具體體現。公司堅持長期保障產品高品質、長期保障渠道伙伴長期穩定的經營利益、長期保障對消費者的高品質服務，扎扎實實做好品牌和市場建設。
品牌覺醒時代，心悠然贏面更大！
其實從倪總的交流中，我們能得到一些關鍵信息：例如進一步強調高端化布局，例如“2021年心悠然仍呈大幅度增長，配額供不應求”，例如長期主義……2011年習水建廠布局，2017年心悠然醬酒品牌橫空出世，什么是企業最大的免疫力，顯然是品牌；而品牌如何深入人心、具備影響力，顯然時間成本是最不可逆的，也只最不可或缺的。
從這個角度來講，心悠然是幸運的，正是因為足夠長的時間周期內，心悠然都在品牌與市場層面做得足夠扎實與穩健，行穩方能致遠，行穩才有未來。
業界認為，醬酒風生水起時，白酒經銷商一窩蜂地涌入醬酒賽道，廠商缺乏品牌市場培育，最終導致非頭部醬酒品牌的產品動銷難、庫存大、價格倒掛、開瓶率低等問題。再加上部分產品豪華包裝內裝著劣質酒，包裝比酒貴，碎沙酒、串沙酒產品當成坤沙酒賣，同一個企業同樣的品質，貼上不同的商標，能賣出幾十個懸殊的價格，這不僅挫傷了消費信心，還損傷了一個品牌的聲譽。
放在心悠然身上，這個從出身以來就一直非常穩健的企業，至今市場上沒有投放任何一個總經銷條碼，品牌一直干干凈凈。同時更是通過“心悠然·中華優秀文化名家講壇”和“中國之路·名家講壇”等品牌IP不斷落地圈粉，不斷通過大手筆的費用投入不斷擴大朋友圈，提升品牌調性與含金量。
少就是多，聚焦才有穿透力。在酒說看來，不是所有醬酒品牌都有下半場，而在醬酒大分化加速的趨勢下，具備產能儲備和品牌實力的心悠然顯然贏面更大，而且這種優勢會隨著時間推移和品類進化越來越明顯、顯然在醬酒品類的品牌覺醒時代真正到來之前，心悠然已經提前覺醒和布局了，這才是停貨、挺價市場行為背后根本的底氣所在！
