原創 記者 徐雅玲 華夏酒報 今天
一瓶一瓶的名酒“走”下灌裝線正在緩慢地重啟著中國酒行業的生產程序。
2月10日，五糧液開始了“有序推進復工復產”。
同日，舍得酒業、青啤酒業、汾酒也啟動了復工。
2月13日，茅臺、郎酒開始復工。
緊接著，在各級政府頗有擔憂的催促下，在中國酒業協會發布《關于有序推進酒類生產和經營企業疫情防控和復工復產的倡議書》的號召倡議下，2月19日，名酒企業已經基本復工到位。
一場新冠病毒的入侵，導致了數萬人的患病，聚集式消費隨著餐飲關閉紛紛取消，本應是中國酒業收割的春節市場，卻因這場疫情，消費出現重大下滑。酒不僅是中國商務和經濟活動中不可或缺的媒介，也是很多地方政府經濟支撐、稅收來源、就業保障。持續停產，引發不少“報警”，人們擔心著酒企所在地的經濟指標以及就業機會，很多投資者也會面臨深遠影響。
新冠病毒已經讓整個中國上下與之戰斗了一個多月，它已經造成了2000多人的死亡，數萬人被感染，導致了這一個多月來，數億人都過上了“與世隔絕”的生活。
而今，隨著以名酒企業為代表的大型制造型企業的工廠轟鳴著緩慢地重新開工，重啟中國酒業為代表的制造業任務所面臨的艱巨性，正在變得清晰起來。
中小型企業開工艱難
“作為制造業的一個縮影，酒業如果持續停產，不僅是行業本身，對整個中國經濟各個層面可能都會帶來一些威脅。”四川大學商學院教授牛永革對《華夏酒報》記者說。
在這種威脅下，與名酒企業積極的復工態度相比，大部分民營的中小型酒企和原酒類生產型企業以及一些產業園區管委會似乎并不著急。
“我們企業一向效益不錯，這兩個月員工的工資還支付得起，雖然當地政府給我們下發了開工的文件，但是為了安全起見，我還是打算3月過后再說開工的事情。”貴州一家不愿具名的醬酒生產企業主告訴《華夏酒報》記者。由于這家企業的生產技術與時下流行的互聯網技術密不可分，用工要求高，一旦裁員不好招人。但現在開工，若被疫情感染，封廠隔離，勢必會對企業帶來致命打擊，因此他選擇不開工。
隨著2月10日，國內各地制造業工廠按照有關規定復工以后，浙江、重慶、山西、江蘇、湖南等地已經發生了5起聚集性疫情，導致企業辦公區直接封鎖、企業員工隔離、相關責任人面臨追責等影響。對于企業和相關部門而言，“復工有風險，復產須謹慎!”則成了他們心中的擔憂。
因疫情防控仁懷推遲復工的文件
四川瀘州面臨著今年白酒千億目標，整個區域上下鉚足了干勁兒，但因為疫情的警報尚未消除，白酒產業園有許多提交了復工申請的民營企業，但復工時間的一拖再拖，現場復工仍舊沒有個準話。
“由于近年來產能過剩，許多原酒類企業在年前就存在著經營壓力，一旦復工勢必會面臨著維持生產的支出增加。” 上海鑲宜資產管理公司董事合伙人、酒業首席研究員徐祥華說。根據我國現行《勞動法》，企業一旦裁員面臨著高額的勞動賠償金等等。基于疫情期間，國家出臺的相關辦法，可以在人力成本和《勞動法》規定的賠償金之間節約大量的支出成本來解決企業裁員的問題。不復工反而成了解決企業之前經營問題的一個方法。之前有媒體曝出在復工問題上，某大型酒類電商公司和被裁員工之間就因此而發生了很大的沖突。
抗疫情和保復工的“雙重大考”
官方數據顯示已經取得了防控的階段成果，但是越來越多的中國工商界領袖和經濟學家都在說，不能再這樣無休止地延長“假期”。
本周，攜程董事局主席梁建章在網絡上一篇廣為轉發的文章中寫道，“(需要)在疫情防治和恢復秩序之間形成平衡的方，”，并且提出警示“如果國家因為采取緊急衛生措施而變得更窮的話，其結果對公眾健康的損害可能會超過病毒本身”。
商務部外貿司司長李興乾日前在北京召開的網上新聞發布會上指出：“如果疫情持續時間較長，農產品、食品以及產業鏈長、勞動密集的行業預計會受較大影響，”酒行業自然也在此列。
隨著頂層建筑呼吁復工的信號日益強烈，各地方也要為中國經濟增長的目標作出努力，那么復工后執行層面的基層管理部門以及酒類生產企業自然就面臨著經濟恢復和抗疫防控的雙重大考。
地方政府與酒企共建“過墻梯”
位于遵義的一家酒類生產企業的訂單已經壓得王曉東(化名)心急如焚，隨著近年來醬香型白酒市場不斷升溫，王曉東的企業一直經營狀況良好，基本沒有庫存，本來答應節后恢復生產后能如期給客戶交貨，現在復工卻要給當地提交幾十頁的材料、表格，蓋上7、8個章，并簽署好責任書。
在一個產能和庫存幾近于飽和的行業，王曉東這樣的企業有，但是所占比例并不高。復工手續復雜，一方面制約了經營狀況良好的企業運營，更多的是為其他難以復工的企業爭取了時間。
地方政府為企業復工提供幫扶政策的文件
與此同時，地方政府還為了企業復工出臺了一系列的幫扶政策。根據四川石棉縣人民政府下發的關于“支持企業應對疫情共渡難關具體實施的通知”文件顯示，為了復工，地方政府在減負支持、財稅支持、穩崗支持、金融支持等四個方面出臺了十四條相關幫扶措施，并且在申報審批程序方面做了詳細的規定，其中流程所涉及到的部門高達十余個。
“雖然不復工對企業帶來很大的經濟影響，但是我們復工面臨人力、原材料運輸、市場推廣的壓力，最重要是抗疫方面的壓力。”一位四川中型酒企負責人如是說。
