在現在的白酒市場，無論什么樣的香型，什么樣的品牌，什么樣的酒質，都是越來越多。各種各樣的包裝也是千奇百怪的。在這些產品里面，絕大部分的都是一些低檔的劣質酒。
如今的白酒市場，流通最好的不是什么茅臺、五糧液，也不是什么汾酒、瀘州老窖這樣的一些知名品牌。反而最多的是這些三無包裝的低檔劣質酒。
現在很多人在一開始找酒的時候都是以這樣的一種方式問：介紹一下酒，一聽介紹后覺得自己也沒有聽說過，而且也不熟悉，緊接著就是問價格，然后就是太高了，然后就說一些其他的酒要比你們的便宜之類的例子。
這些人都形成了一種現象，寧愿去相信幾十塊一瓶的低檔劣質酒，也不相信那些貴一點的真正的純糧好酒。
也不能怪他們不愿意相信我們，只是現在的白酒市場已經是被那些做假酒的黑心商家給弄得烏煙瘴氣的了，導致了很多人即便是想喝好酒，但是也不敢再去相信那些真正的純糧酒。就算心里動搖了去相信了，但是也不敢去輕易的觸碰。
其實每個喝酒的酒友都想喝到真正好酒，糧食酒。現在的很多一些套路是怎樣讓酒友們相信的呢？比如：幾句不是純糧酒死全家等之類的話語，然后隨便拍幾張照片，再去找一些酒廠的圖片P上去。或者是打著感情牌，編著一個故事說：爺爺，父親之類的一些老人一輩子辛辛苦苦釀造純糧食酒不容易，美女大學生畢業后放棄了大城市的高薪工作回家幫忙。這樣的單憑幾句話和編造一個故事就能讓一些酒友去相信他們的酒。說實話，我也是醉了。
現在的現象變成了，同樣不出名的選擇最便宜的，知名度高的選擇最熱門的，高端白酒太貴選擇大廠嫡系，還有很多抱著解惑或者撿漏心態的，這樣的情況如果太普遍，那市場充斥著的劣質酒和酒精酒就會越來越多，也會有越來越多的人為了迎合這些人貪小便宜的小心思或者撿漏心理的人去做劣質酒和酒精酒，就越來越少人會愿意去堅持傳統工藝，堅守匠人精神，這才是白酒界的悲哀！
而真正做著純糧酒的人，他們沒有那么多的花言巧語，沒有那些什么故事。只是一如既往的堅持傳統工藝，相不相信取決于酒友是否信任。有的酒友愿意嘗試而去用一些感官鑒定和品鑒鑒定，當然除此之外，也有一些酒友通過搖酒花鑒定、手搓鑒定等一些小技巧，不過對于這些技巧來鑒定純糧酒的方式，難度大，需要很豐富的經驗，一般的酒友，很難通過這種方法鑒定。
酒友們在選擇的時候還是要去相信一些注冊品牌商標的大廠，相比那些無良心的小作坊，大廠是不會把自己的品牌搭在那些添加劑的化學物質上的。現在市場上的那些低檔劣質酒、酒精酒占比太多，那些十幾二十的便宜的低檔劣質產品遠離為宜，少碰為妙。
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