眾所周知，山西本身是一個酒文化發達的省份，值得一提的是，山西還是清香型白酒的盛產地，其中最為典型的代表就是汾酒。
其酒體十分純凈，香氣清正，口感綿柔甜爽，入喉順暢，勁頭十足，深受北方酒友的喜愛，和茅臺一樣，汾酒也是連續5屆榮獲“中國名酒”稱號。
很多人說山西白酒界和貴州一樣，都是一家獨大，這多少帶有一些偏見，山西作為清香型白酒的大本營，自然有不少為人稱道的好酒。
汾陽王和六曲香就是典型代表，口感相當不錯，喝過的都是資深行家，一起了解下吧！
汾陽王——優質清香型白酒
汾陽王產自于山西的汾陽市，是清香型白酒的代表，歷史悠久，深受山西人民的喜愛。
此類酒的釀酒工藝采用擁有上千年歷史的清香型大曲酒生產方式，優選山西汾陽優質紅高粱為主要原料，此高粱顆粒非常飽滿，大小比較平均，淀粉含量比較高，有利于微生物生長繁殖。
并以大麥、豌豆制曲為糖化劑以及發酵劑，因而釀造出來的白酒酒量足、酒質好、口味也很醇香。
汾陽王還有著“一酒三曲”的特點。“一酒”的意思則為清香型白酒；“三曲”則代表紅心曲、清茬曲、后火曲。
該酒也曾經屢次獲得山西省名牌產品、山西省著名商標等榮譽稱號，酒體清雅醇正，豐滿協調，口感綿甜爽凈，喝完余味悠長。
正因為汾陽王酒對于曲酒質量把控的嚴格苛刻，因此才逐步形成了“清、爽、綿、甜”的獨特風格。而且，在當地，汾陽王還被稱為是“山西的名酒”。
六曲香——麩曲清香型白酒
六曲香的釀造工藝源自汾酒，但在此基礎上使用了六個菌種制作麩曲，因而酒香中帶有六種獨特的曲香，酒名便來源于此，自從該酒一問世，便獲得了許多個獎項。
酒的釀造運用優質糧食，采用各個菌種單獨培養，混合使用。酒體晶瑩剔透，喝一口立馬感覺到醇和爽口與綿軟回甜，依托其優秀的質量，六曲香還曾在1974年被評選為山西名酒。
然而，除了汾酒，還有下面這2款酒也深受山西人以及各位資深酒友們的喜愛：
—古道江湖1800—
生活在四川的很多朋友相信都是了解這款酒，之所以在瓶身上有這個數字標識，則是代表著基酒經過了1800天的窖藏，酒體醇厚協調，整體質量比較高，深受山西酒友們的青睞。
一直以來，酒廠秉持著釀酒人的初心，采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等優質糧食，釀造工藝采用傳統固態釀造，酒度為52度，典型的川派濃香風格，酒液清澈，入口綿柔甜爽。
—金品沱牌—
“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”，沱牌酒是川酒中的典型。
金品沱牌可以稱為是白酒中的橫貨，很多資深酒友購買它是用來收藏的，酒體清澈，酒香悠遠，入口甘美凈爽，香氣協調。
雖然它是52度烈性白酒，但它的口感不辣喉嚨，酒體醇厚細膩，且富含營養物質和微量元素，喝起來回味無窮。
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