華夏酒報記者 苗倩
7月9日,百威啤酒官宣了為夢而“戰”,霸“瓶”來襲的同屏互動打卡指南,邀請粉絲與夢想先導片里的肖戰合照,轉發微博即有機會贏得百威MEX一箱。
在微博“肖戰百威品牌夢想代言人”的話題區,閱讀量達8.4億,討論量達267.9萬;而在5月25日,燕京啤酒官宣與蔡徐坤合作,#燕京U8 熱愛有你#話題一度達到了3.6億的閱讀,討論量達211.8萬。
來自“快消品大數據平臺——貨圈全”的最新數據顯示,在全國所有B2B電商陳列的啤酒產品中,百威啤酒、華潤雪花、青島啤酒、嘉士伯啤酒、燕京啤酒五大啤酒品牌商旗下產品占到57.9%。
從在線話題討論到明星話題互動傳播,再到貨圈全提出“57.9%”線上渠道占比可以看出,隨著物流快遞的便捷高效化以及消費群體的在線化,啤酒消費在線傳播、在線銷售漸趨成勢,線上觸點、在線話題以及跨界CP,成為啤酒擴大圈層營銷的新工具。
傳遞“專業性+趣味性”的即飲感受
據國家數據統計局發布的數據顯示,2021年6月,中國規模以上啤酒企業產量390.4萬千升,同比下降14.2%;2021年1~6月,中國規模以上啤酒企業累計產量1889.1萬千升,同比增長10.3%(注:規模以上啤酒企業起點標準為年主營業務收入2000萬元)。今年上半年,啤酒產量出現上漲,線上渠道也實現了相應的增量空間。
據“貨圈全”的最新數據顯示,“其中,在B2B渠道均價在15元/升的啤酒占比是增幅最大的,百威啤酒(+8.1%)、華潤啤酒(+10.7%)、青島啤酒(+8.6%)、嘉士伯啤酒(+21.1%)、燕京啤酒(+7.9%),而5~10元/升的啤酒產品占比則下降比較明顯”。
“越是價格相對高的產品,在線購買越是活躍”,說明消費習慣的改變和消費主力群體的年輕化躍遷,做好在線溝通成為廠商關注的焦點。
例如燕京U8推出的“熱愛有你”蔡徐坤專屬限量罐、華潤雪花的勇闖天涯super X明星罐(印有王嘉爾影像),均是針對有IP偏好(明星代言人)的消費人群。
在騰訊智慧零售行業方案專家張曉旎看來,對于沒有明顯明星偏好的人群,廠商就在產品優惠形式上做一些文章。同時指出,在啤酒品牌公眾號的運營上,廠商要針對品質偏好、IP偏好或優惠政策偏好的人群,推出切合不同偏好的題目設置、圖片設計、短視頻植入等,以“優惠、某某明星活動”等形式吸引相應人群點開觀看,在企業針對產品個性化、多元化打造的過程中,推廣形式也要趨于個性化、多樣化。
在明星代言與消費者互動層面,今年618期間,肖戰和百威的首款共創產品MEX果味啤酒發布,“以猜不透的果味”開啟了消費味蕾的盲盒體驗,切中了“真的很迷”的宣傳語。
除了企業公眾號,與躺平的年輕群體關系最密切的短視頻平臺,非抖音莫屬。據抖音平臺數據顯示,青島啤酒直播間粉絲達19.3萬,燕京啤酒粉絲量達12.9萬、嘉士伯粉絲量達1.7萬,華潤雪花等品牌也開設了短視頻直播。
有業內人士指出,啤酒品牌也要關注“社交+網紅”的運作手法,新媒體酒類賬號“老宋的微醺23點”主理人老宋(宋寧)就與青島啤酒展開合作。
在講解青島啤酒全麥白啤酒時,老宋就用“提前冰鎮一下,提前搖一搖45度倒酒,激活整杯啤酒的風味”等知識點,傳遞“專業性+趣味性”的即飲感受。
在線溝通+跨界炒CP,提升消費體驗
除了在抖音、天貓、騰訊等平臺在線宣傳、話題討論,今年,珠江啤酒、華潤雪花等均與京東平臺牽手合作,意在用年輕化的方式,打造年輕化的啤酒品牌。
2021年,珠江啤酒提出“3+N”的品牌戰略,制定了“雪堡、純生、珠江+特色”的產品線,其中,雪堡品類定位高端創品牌,純生品類定位中高端提品質,珠江啤酒品類定位大眾擴規模,“N”特色品類定位小眾滿足個性化需求。
4月13日,珠江啤酒與京東就推動品牌年輕化發展的深度合作進行探討交流并簽訂《戰略合作意向書》。珠江啤酒方面稱,將發揮產品優勢、品牌優勢,結合京東的大數據優勢、智能供應鏈優勢,共建全渠道發展計劃。
2021年,華潤雪花將在電商領域進一步與京東進行營銷共建活動。就在7月,華潤雪花與京東展開合作,京東集團副總裁、京東零售集團消費品事業部總裁劉利振表示,“未來,希望與華潤雪花啤酒集團一起,共創共建啤酒行業的新生態、新價值,為廣大消費者提供更加豐富多元的產品。”
對此,啤酒營銷專家方剛指出,“中國啤酒的新消費品牌,共同的特點就是以用戶為目的,以互聯網為手段,符合新產品、新渠道、新傳播、新組織的四新標準。”
隨著線上消費日益火爆,啤酒商家利用線上渠道優勢為線下賣場引流,實現線上反哺線下,取得積極成效。以烏蘇啤酒的“奪命大烏蘇”為例,正是由于其在知乎、微博等線上討論量足夠大,才倒逼線下實體店面老板進貨,一改先渠道后宣傳或邊做渠道推廣邊宣傳的老路。方剛指出,烏蘇啤酒最大的意義就是宣告渠道壁壘時代的結束。
傳播的力量,話題的勢能,攻破了啤酒廠家引以為傲的渠道壁壘,如今,珠江啤酒、華潤雪花與京東的合作,則使在線數據、在線渠道,實現對品牌啤酒多樣化、個性化的可塑,廠商能通過線上數據、在線交流,更為精準地捕獲消費新需求。
當然,酒吧、商超、餐飲店等線下渠道依然是啤酒品牌的主力渠道,珠江啤酒就通過“線上+線下”聯動,跨界炒了一把CP。
日前,珠江啤酒圍繞“國潮國貨,品質生活”的主題,加強與廣貨老字號陶陶居的跨界聯動,在珠江啤酒雪堡精釀有贊商城同時銷售陶陶居系列產品,并根據雪堡精釀啤酒每款產品的特性,推薦“陶陶居鹽焗雞+雪堡黃啤”“陶陶居小食禮盒五件套+雪堡白啤”“陶陶居合桃酥+雪堡美式IPA”“陶陶居雞仔餅+雪堡蔓越莓啤酒”等搭配攻略,提升消費體驗。
可以說,未來啤酒的消費體驗會更加多元,線上宣傳也會更為多元和個性,啤酒產品與宣傳需要跟著Z世代的喜好與主力群體的“在線”,時時在線,不斷更新。