其實文章標題要表達的意思就是,高端白酒與低端白酒的區別。譬如茅臺與某通過文案流行的小酒。
我們主要說一說高端白酒與低端白酒的區別吧。
首先,高端白酒都是純糧食釀造。從工藝上來說,屬于傳統工藝固態發酵。純糧食白酒需要經過長期發酵,再經過蒸餾才能出酒。這樣的酒釀造時間長,工藝復雜,成本較高。
而低端白酒基本都是沒有經過釀造,直接用食用酒精加水和香精勾兌而成。這樣的酒工藝簡單,成本低,效率高。
其次,高端白酒都是經過長時間的貯存陳釀。大家都知道白酒是越陳越香,好酒的關鍵都在于陳釀。比如說茅臺,不算長時間的發酵蒸餾,即便是出酒后都需要經過多年的貯存才能出廠。白酒豐富多樣的風味正是由于存儲陳釀使之更加醇厚香濃。
但是低端白酒都是勾兌好以后直接出廠,根本不會經過貯存。而且低端勾兌的酒精酒也根本不適合貯存,因為越貯存酒精味越淡,甚至會變質。
再次,高端白酒飲用后基本不會出現頭痛,口干等現象,而且即便醉酒了,醒酒也很快。而低端酒精勾兌白酒喝多了頭疼,口干舌燥,更有甚者會出現嘔吐等現象。
高端白酒與低端白酒價格相差巨大,然而我們從來沒有見過茅臺花費巨資做廣告的。相反很多低端白酒廣告轟炸的非常厲害,因為他們的銷量只能靠廣告支撐,而不能靠酒的質量和口碑。
快過年了,小編最近去超市逛了一下。發現各種打著茅臺,五糧液,瀘州老窖等名酒名義的包裝白酒出現在了超市的貨架,而且通常都派駐有促銷人員推銷。這些酒包裝非常高端大氣上檔次,但是一看價格,基本都是幾十一百元,或者兩三百買一瓶送一瓶等。小編奉勸大家,不要被促銷人員的推銷影響,不要被低廉的價格誘惑。作為一個純糧食酒釀酒人,我可以很明確的告訴你,這樣的酒不是真正的糧食酒。