10月17日下午，寶醞集團創始人、董事長兼總裁李士祎公開發表了對醬酒的一些看法。
李士祎認為，目前中國醬酒發展目前已經進入中場階段。在今年7月，出現了一個很重要的一個變化，以河南大水為標志，河南發大水打亂了整個全中國醬酒發展的節奏，河南大水、廣東的疫情，江蘇的疫情，這幾地都交織在那個時間段，種種原因交織之下，讓整個醬酒中場的到來提前了。
未來雖然整個醬酒品類依然會在擴充，但是會從高速發展轉入一個重高速發展，或者一個超速發展，直接50%到100%的增速降到20%左右的中高速，相對于濃香和其它香型來說，這個速度依然很快，但是相對于過去三年100%的慣性來說，心理落差很大，從過去翻番的變成這樣一個增速。
因此，李士祎建議經銷商，有些產品能賣，有些品牌繼續發展，有些產品會掉隊，隨便出現一個醬酒就能賣的時代肯定就會過去。整個渠道通過一年的瘋狂，未來應該更近理性對待。
