近日，河南省人民政府印發《河南省人民政府關于2019年度河南省科學技術獎勵的決定》，對“創新型河南”建設中成績突出的科研成果予以表彰。其中，河南仰韶酒業有限公司與四川輕化工大學、江南大學聯合完成的“陶融型白酒關鍵技術及產業化”項目榮獲“河南省科學技術進步獎”。
這是省政府授予豫酒的最高榮譽，也是豫酒近年來唯一榮獲的河南省科學技術進步獎!據悉，“陶融型白酒關鍵技術及產業化”項目在項目第一完成人——仰韶酒業黨委書記、董事長侯建光的親自帶領和親身參與下，以構建和完善“陶融型白酒制曲工藝體系、‘九糧四陶，多香融合’發酵工藝體系、陶融型白酒后處理工藝體系、陶融型白酒質控體系及產業化”為主要研究內容，近些年來獲授權發明專利2項、申請團體標準1項、實用新型專利6項;在國內外核心期刊發表論文18篇;構建了陶融型白酒在制曲、發酵、蒸餾、酒體設計等環節的工藝標準和質控體系;通過理論創新、技術創新、產品創新開發出了一套先進、成熟、可復制的陶融型白酒生產關鍵技術，集成了產業化生產線10余條，實現了陶融型原酒生產能力的大幅提升和產品品質的持續升級。在科研平臺建設方面，通過該項目的實施，2015年，河南省人力資源和社會保障廳批準在仰韶設立“河南省博士后創新實踐基地”;2017年，河南省科技廳批準在仰韶設立“河南省陶融型生態釀造工程技術研究中心”;2018年，三門峽市科技局批準在仰韶設立“三門峽市陶融型白酒釀造重點實驗室”;2019年，中國合格評定國家認可委員會通過了仰韶酒業“國家CNAS實驗室”的資質認證。在科研人才培養方面，在此項目的實施過程中，仰韶酒業共培養博士后1人、碩士研究生5人、高級工程師2人、工程師10人、高級技師和技師共76人，新增國家評委5人、省評委11人。正是這樣的穩扎穩打和豐碩成果，“科技仰韶”在實至名歸中被推向了更高層次的發展快車道，仰韶酒業在“豫酒振興”的賽道上展現出了河南酒業全新的速度和風采!
誠如侯建光董事長所言，好的產品會自己說話，所以一定要把產品質量放在企業發展的首要位置來抓，只要產品質量真正搞上去了，就一定能得到廣大消費者的認同，就一定會擁有無比廣闊的市場空間。白酒的產品質量，第一個層面是安全，這是最基本、最起碼的要求;第二個層面，是要有“好看、好聞、好喝、好受”的“四好品質”，這是白酒品質的內在核心;第三個層面，是要從外到內不斷精進，探索并打造出更加完美的產品，這是質量卓越之道。要實現這三點，就必須要深刻認識并充分利用好“科技”這把白酒的“發展利刃”，則可以無往而不利!業內人士分析認為，科技創新的水平和實力正是仰韶酒業近年來不斷實現品質提升和市場增速的源動力。受此次疫情影響，豫酒當前所面臨的形勢和挑戰更加復雜嚴峻，但打鐵仍需自身硬，誰能夠在這段時間里更好地練好內功、蓄足能量、找準機遇，誰就更有機會實現彎道超車，甚至實現從優秀向卓越的升級。從此次仰韶再獲省政府授予的重大榮譽以及疫情發生以來仰韶的各種表現來看，2020年仰韶將會在豫酒轉型發展的新征程上收獲更多的期待和“喝彩”!
編輯：呂建鋮
