“五糧液杯”2017中國白酒新生代酒品超級調酒大賽（資料圖）
10月26日，由四川省經濟和信息化廳指導、四川中國白酒金三角酒業協會主辦、宜賓五糧液股份有限公司承辦的“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級調酒大賽新聞發布會暨推介品鑒活動在成都舉行。記者從會上獲悉，“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級調酒大賽大師賽將于12月中國國際名酒文化節期間在宜賓舉行。
四川中國白酒金三角酒業協會專職副會長兼秘書長李富榮，四川省經濟和信息化廳酒業發展處處長楊健，宜賓五糧液股份有限公司生產技術專家、中國白酒大師彭智輔出席啟動儀式并致辭。
楊健在致辭時表示，在中國白酒產業消費升級的關鍵時期，積極尋求創新發展，努力探索產業國際化，已成為行業共識。經濟和信息化廳通過調研發現提高對夜場酒類消費的重視，加強產品創新及渠道打造，在傳統與現代時尚感之間找到“契合點”，開發出真正適合新生代消費者的產品，是加快中國白酒產業轉型升級，尋求可持續發展的重要途徑。用優質白酒調制出新穎的雞尾酒，以世界語言形式描述白酒，向世界講述中國白酒故事，讓世界品味中國白酒的味道，更是加快中國白酒邁入新生代，走向世界的重要方式。
彭智輔表示，作為中國白酒產業的龍頭、中國白酒品牌和文化的典型代表，五糧液一直不斷通過酒體創新和工藝創新，大力推進以低度化、時尚化、個性化為核心的供給側結構性創新，引領消費升級的新需求。早在上世紀80年代末90年代初，五糧液公司就開始著手新生代酒品的探索，先后與英國、法國、韓國等國家知名酒企進行交流、合作，歷經多年潛心研發，率先在行業形成了初具規模的包含健康果酒、時尚露酒、隨性雞尾酒等、適合新興消費群體的“新生代”產品群，尤其是五糧液正在熱銷的“火爆”小酒，其時尚、個性化品牌形象受到了廣大青年消費者的青睞，為中國白酒新生代發展作出了有效嘗試，為行業和同行創新路徑提供了有益借鑒。面對酒類消費的“年輕化”和“國際化”，面對省委省政府對川酒振興發展的期望和要求，五糧液開啟“二次創業”征程，將進一步聚焦酒業主業，通過戰略創新、品牌創新、營銷創新，實現追趕型、跨越式發展，在2019年跨越千億臺階，力爭成為四川首家邁入世界500強企業。
李富榮說，今年大賽有三大特點。一是大賽內容更加豐富。本次大賽整體由白酒新生代推介品鑒會、白酒新生代文化校園行、白酒新生代酒品調酒大師賽構成。10月至11月，分別在成都、北京深入到新興消費場所組織開展推介品鑒會，邀請酒商、酒吧聯盟、新興消費場所負責人共同參與，著力在新興消費陣地傳遞白酒年輕化創新發展理念，引領白酒飲用的新風尚。11月，大賽將走進四川大學、四川輕化工大學等多所院校，開展白酒新生代文化校園行，通過用白酒調制雞尾酒作為媒介，以年輕為沃土，以文化為養料，以創新為動力，將我省“大國濃香”品牌文化及白酒新生代文化作為主要傳播內容，在新生代群體中引發白酒文化新時尚的時代共鳴。在12月中國國際名酒文化節期間，在宜賓舉辦的“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級調酒大賽大師賽，將繼續提檔升級，邀請多位外籍評委及外籍選手來感受中國白酒文化，來了解中國濃香型白酒文化。二是國際化、專業化程度更強。本次大賽在中國酒類流通協會、四川省經濟和信息化廳的指導下，協會以開放、包容、引領的理念，整合了四川大學、四川輕化工大學、國際調飲師俱樂部、沈陽尊尼餐飲娛樂管理有限公司等國內一流機構的行業資源，對大賽的賽程規則、評委評審、選手選拔進行了全方位的升級。一方面，協會繼續邀請知名國際評委及國內資深評委參與評審工作，同時，專門修改了比賽規則，增加了白酒在雞尾酒中的使用量，完善了此類新生代酒品的感官評審細則。另一方面，在專業組中邀請多位國際頂尖水平的外籍選手參賽，同前兩屆大賽優秀選手切磋，碰撞出真正適合東方口感的雞尾酒，使白酒新生代品類成為酒類東西方文化交流的紐帶。三是大賽宣傳力度更強。大賽將覆蓋國內近五十家電視、平面、網絡等主流媒體，川酒觀察公眾號、四川中國白酒金三角酒業協會抖音號將對大賽進行全程報道，將吸引年輕群體聚焦熱點較為頻繁的微博、直播等自媒體參與報道，預計累積關注量將超百萬。同時，大賽還將與新興消費場所深度合作，從展示和品鑒多方面進行推廣。（四川經濟日報記者 蘇俊）
