不知道大家有沒有發現，酒桌界有一種很詭異的現象，就是網上大部分人都普遍認為，全國能喝的只有北方人，內蒙人山東人東北人，個個都是酒缸子，而南方人似乎從來都沒有姓名。
不過這個說法，貴州人民肯定是不服的，畢竟也是茅臺的故鄉，不能喝酒如何釀酒呢？要我說，即便是最勇猛的山東大漢來到貴州，本地仔仔們也是不會怯的。
數據顯示，云貴川等二三線城市小城青年的酒水消費增速遠超一線中產青年人，其中貴州年輕人購買酒水比例全國第二，同時，酒水消費能力也比東三省要強，最愛囤白酒的省份中，貴州居第三。
那么為什么貴州人能喝這事兒大伙不知道呢？還不是因為其他省人太多了。2018年，貴州常住人口有3600萬，而山東人口過億，一省能頂三省。東北更過分，三個省當一個省用，正面剛數據肯定是剛不過的。
但貴州本身就是白酒大省，酒廠無數，貴州的空氣里洋溢的大概都是酒的味道，茅臺、習酒、青酒、金沙回沙酒、董酒、國臺酒、百年糊涂酒、貴州醇、鴨溪窖酒……白酒的主場始終在貴州。
貴州人偏好蔬菜及酸辣食物，在肌肉密度、脂肪含量等指標上低于東北人，而這些指標能“活躍”酒精在體內運轉的效率，解酒快。盡管因此，東北人山東人的肝功能對酒精的耐受力更強，但一旦白酒度數升高，這種耐受力則將下降。從理論上說，喝高度酒貴州人還要略勝一籌。
在貴州，有酒便是宴，無酒不成席。貴州是一個只要一天不努力喝酒就沒有朋友的地方。“一周三次趕酒場”是貴州人閑暇時的生活常態，每次在喝酒上花費低于3小時都不算是成功的聚會。能不能放開喝，能不能喝盡興，完全取決于大家在彼此心中的重要程度。
貴州少數民族繁多，喝起酒來，酒禮酒俗可不能少，這也是多彩貴州“酒文化”的最好體現。攔路酒、敬客酒、交杯酒（喝交杯酒可不是要結婚啊）……貴州人勸起酒來大概有某種西南地區的神秘力量，個個都擋不住，不把客人喝躺下就算招待不好那種。
更厲害的是一招“高山流水”，甚至都不用客人動手，只需仰頭接酒，熱情的貴州苗妹自會接連不斷續酒，包你一次體驗，終身難忘。
不僅如此，在貴州，要是不能喝酒，可能都畢不了業。貴州安順職業技術學院中藥制藥專業的畢業生曾經歷過一場特殊考試，考場上只有紙杯和散裝白酒，考試成績完全由喝酒多少決定，能喝完一杯酒，可得到100分，只喝一口60分，不喝就不及格。
來貴州做客，你會發現不喝酒是不可能的，你也會發現今天的貴州可比刻板印象中的貴州更為多彩。
