最近很多百酒從業人問,今年做啥?怎么做?其實這一切都要從洪水開始。
2021年洪水之后兩次疫情,白酒動銷很慢,難得的春節旺季,也就不到一個月的好生意。
大量的庫存積壓,使得白酒行業的從業人員及其落寞。于是才有上面的問題。
其實還有兩個問題值得思考,
一是白酒的消費趨勢在哪里?
二是好賣的產品為什么選擇與你合作。
第一個問題,對于河南來說,白酒的趨勢依然是醬酒處在上升期,有以下幾個原因,第一是白酒庫存中有很多醬酒,所以經銷商推廣醬酒的趨勢不會變;其二消費者自愿選擇醬酒的人數在增多;其三,濃香清香的名牌企業開發門檻過高甚至不能進入,河南的品牌運營商們還別無選擇地選擇醬酒作為運營的主要產品。以上原因必然會繼續推動醬酒向上發展。
但是價格也將成為一道要不開的門檻,三年疫情傷害最多的是新進的中產工入群體,比如河南各大地產公司裁員,原本年收人幾十萬甚至上百萬的群體忽然之間集體失業,或者小微企業生存困難等原因都會使消費能力下降。
但是醬酒的推廣帶來的結果除了醬酒消費者的不斷增多,而帶來了品質的共識,所以品質下降是一個極大的風險,不但會流失消費者也會對醬酒品牌和經銷商的品牌造成極大的損失。
一方面是品質要求,一方面是消費勢能在下降,結果當然是有品質的適中價位產品。所以包裝成為一個必然縮減的環節,比如把手工盒變成卡盒。
2022注定成為白酒變革的一年,從過度包裝到簡化包裝提升品質就是一個酒水運營思路的變化。
第二個問題,好賣的產品為什么選擇與你合作,超強的渠道能力,資金能力,市場運營的經驗和團隊都是真真實實擺在面前的問題,除非你是一個品牌的忠實運營商,河南德天糖酒用24年讓古井四連冠超過億元銷售額,從來沒有換過品牌,今年廠里表示繼續支持河南德天糖酒,這就是一個很多的例子。
堅持并能度過困難,是這一年的主題。堅持發展就能度過困難。