華夏酒報記者 徐雅玲
近日，華夏酒報記者從1919酒類直供獲悉，其啟動的自動售酒機計劃已經取得實驗階段成功，目前在全國范圍內布局的50臺機器已經全方位通過測試，下一步將進入項目啟動階段。在未來一段時間內，被其合作伙伴阿里先進技術賦能的自動售酒機，將出現在全國幾十個城市的上千個消費點，將涵蓋餐飲、商超甚至寫字樓等人流量密集區域。
隨著新經濟時代的來臨，零售時代和薄利時代同時來臨，這是不爭的事實。對于白酒行業來說，除了幾家名酒企業“皇帝女兒不愁嫁”外，大量日常消費的口糧酒正面臨著進一步壓縮渠道、直面消費者的問題。
眾所周知，科技的進步改變著整個社會生活，如何借助先進科技進一步控制企業成本，自然成了每個企業思考的問題。隨著無人售賣機的普及，如何通過更新的技術解決酒類這一特殊消費品的消費場景，成為酒類產品迅速占領新市場的不二法寶。
首先我們來看一下自動售賣場景是如何降低企業運營成本的。
相關市場調研機構的數據指出，在美國自動販賣機和便利店的比例差不多是30：1，而中國連鎖經營協會的相關資料顯示，中國便利店的數量大概是9萬家，按照比例來看，國內的自動販賣機數量應該是270萬臺。但目前國內自動販賣機僅有20萬臺，所以這一部分市場空間還是非常大的。
其次，國內人力以及租金等成本大幅增長。相關報告數據顯示，中國勞動力成本過去10年上升了5倍。中國勞動力與租金成本的增加使得實體門店的利潤空間被大幅壓縮。
而租金和勞動力成本的壓力，加上人均收入增加這一個轉折點，正好為國內無人售酒機提供了契機。
此外，現在各種移動支付模式、非現金支付以及移動設備等的使用都非常廣泛，而且隨著技術的普及，消費者和自動販賣機的交互形式也會更加便捷。自動售貨設備已經慢慢開啟了互聯網+時代。
實際上，早在2014年就有許多企業設想進行無人售酒機的布局，比如四川得民投資2018年啟動的送酒俠無人售酒機項目……最終都因為白酒銷售的特殊性和線下商業模式發展的大環境，沒有達到預期效果。
基于前輩們前期的探索，阿里此番可謂下足了本錢，無論在科學技術、社會規范還是商業模式上，相較以往都有了大幅提升。
例如，針對不能向未成年人銷售酒類產品的問題，阿里和1919解決的方案是開啟酒柜需要VR技術識別消費者與支付寶實名綁定的信息，一旦年齡在18歲以下，則自動酒柜不會支持這次購買行為；再比如消費場景的安全性，則是通過酒柜柜體和內部安裝大量的攝像頭進行監控，整個購買真正無人工進行。針對前期應用場景設置所引發的矛盾，比如商超或者餐飲終端是否允許安放這樣的設備？由于消費者鮮有在餐飲終端進行酒類購買，所以，無人售酒機通過與安放終端進行業績抽成的方式，反而增加了終端酒類銷售的利潤。
