眾所周知,中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒一起被稱為世界六大蒸餾酒。后面墨西哥的龍舌蘭酒也加入進來,組成世界七大烈酒。而白酒屬于我國獨有的一種蒸餾酒,同時也是我國第一大酒類,有著六千億元的市場。
然而,盡管白酒在我國盛行,但卻始終沒法在老外心里“生根發芽”,外國友人很少會主動去喝白酒,甚至許多外國人連白酒是什么都不知道,造成這種現象的原因歸根于以下三點:
文化底蘊不同
首先要清楚,白酒的流行有著天道自然的成因。白酒的原料是五谷雜糧,而我國自古以來就是農業大國,農業的發達極大助力了白酒的發展。另外,中國人與外國人喝酒的標準有所不同,我們喝白酒必須整點下酒菜,但老外可沒有吃下酒菜的習慣,而且他們也不像中國人那樣,喜歡一群人圍坐在一起,邊吃邊敬酒。這些習慣的不同,導致了雙方的選擇不同。
更重要的是,白酒廣告之所以出現在各大媒體平臺,是因為我們了解白酒文化的底蘊和內涵,它不僅是一種飲料,更是一種生活儀式感的存在,而其他國家沒有這樣的文化底蘊,自然是無法理解的。
口感不同
在所有白酒中,一般品質較好的都會有比較顯著的酒曲味、窖池味,這是其他蒸餾酒所沒有的,外國人不太適應這種味道,像伏特加、白蘭地或清酒這些沒有特別的氣味的酒水,才比較討外國人歡心。口感這種東西,一時半會是很難調整的,例如我們也很難喜歡上半生不熟的牛扒、生魚片。
更重要的是,外國的大部分酒水,都可以額外加冰或與其他酒進行調制,但白酒只能單獨喝。如果非要混著喝,極其容易上頭或嘔吐,很傷身。所以白酒要在國外推廣起來就很費勁,不太符合外國人的飲酒習慣。
國內酒企沒有積極開拓海外市場
雖說白酒與其他蒸餾酒的口感差了很多,飲法也不符合外國人的習慣,但總歸有人試過后是喜歡的,若喝的人多了,指不定能慢慢流行起來。然而,國內酒企對于開拓國外市場并不積極,像茅臺、五糧液、洋河這些白酒巨頭,銷售重心還是在國內,不斷蠶食著地方小酒廠的市場。
所以在國外,別說白酒產品了,就連個白酒廣告都很難看到。老外連白酒是什么都不知道,又談何“流行”?所以白酒想要走出去,必須得多多借助電影、電視劇、綜藝等方式宣傳,得先讓人認識,才能有進一步的發展。
簡而言之,中國白酒因為文化、口感以及推廣方式等問題,暫時還很難走出國外,但不是沒有可能,希望各大酒廠能加把勁吧,別只是一味地向內“卷”了。