Micro說:
“建議運作名莊酒的企業,‘小步慢跑不要停’就是比較好的態度。”
酒商:“目前,市場批發價3350元的小拉菲,已經降到2850元價格出售了。”
記者:“2850元?這個價格降了不少,會不會有酒商大量購進‘抄底’?”
酒商:“不會,我預計今年5、6月份才是價格最低的時候。因為現在很多公司還在撐著,但他們的現金流也就夠應付2、3個月,那時包括名莊酒和一些大流通產品才會是最低價。”
記者:“為什么大流通產品也會出現降價出售的情況?”
酒商:“大流通產品利潤太薄且占用的資金過多,而且一些大企還用‘捆綁銷售’的方式,這導致很多酒商的庫存壓力很大。而且,咱們實話實說,一些企業2019年的銷售額很不理想,再加上今年疫情來的這么突然,大家是真缺錢。”
以上是筆者與業內資深人士小志的采訪交流。
社群中流傳某企業拋售的名莊產品名錄
同時,據相關人士透露,有某酒企現在要拋售一批價值5000萬元的名莊酒,目前已經售出1000萬的貨了,“這是他們2018年的時候買進的期貨,2019年銷售情況就不理想,今年疫情爆發,不得不想辦法回籠資金了,”該老板表示。那么,疫情影響下的名莊市場到底發生了什么變化?酒企紛紛拋售釋放了什么訊號?
2011下半年開始,名莊酒消費不斷趨于理性
2011年可謂是名莊酒在中國市場的“高光時刻”。以拉菲為例,此時的中國酒商正熱衷于全球“掃貨”。首支紅酒基金的負責人朱欽就曾在2011年的一次采訪中明確指出:“以拉菲為代表的法國波爾多葡萄酒平均已經有了超過200%的漲幅,其價格已經嚴重超出合理價值。”
2012年,名莊酒價格似乎是“應聲而落”。Liv-ex高級葡萄酒100指數(Liv-ex Fine Wine 100 Index,即倫敦酒類交易所的紅酒指數)自2011年6月底頂峰以來下跌了22%。而與客觀數據相比,能更加形象體現名莊酒“遭遇寒流”的事件,應該是當年蘇富比(Sotheby’s)舉行的某次精品葡萄酒拍賣會中,多款法國頂級名酒流拍。
在業內人士看來,2012年名莊酒價格的下跌,與中國市場的需求放緩有直接關系。而造成這一情況的原因,既有包括中國葡萄酒市場、消費者的某些改變,也與波爾多方面對2010年份葡萄酒的定價有著一定的關系。根據葡萄酒代理商提供的數據顯示,2010好年份的價格與同樣是好年份的2005相比幾乎貴出一倍,就曾有中國酒商以“定價離譜”來形容。
近段時間網絡流傳的消費名莊酒的抖音視頻
2013年以來,歷經過2011年輝煌的名莊酒則難以重回巔峰。在業內人士看來,名莊酒在中國有一個很大的市場,但依賴于“團購渠道”,“在限制三公消費后,生意不好做了,要挖掘那些意見領袖、流量型消費群體,”一位運作名莊酒的老板表示。
拋售名莊酒并非個例,疫情會否加速名莊酒在中國市場定價的合理化?
“降價銷售名莊酒并不是什么稀奇事,2019年就有不少降價銷售,甚至可以說是血虧拋貨名莊酒的,造成這種情況的原因是多方面,不能完全就認定是名莊酒價格虛高,還要結合當前中國市場的現狀去分析。首先,經濟環境使得消費緊縮,供需出現變化導致價格變化;其次,消費市場逐漸成熟,大眾消費者開始逐漸崛起,對產品的需求更為多樣化;再次,與流通型產品不同,名莊酒在一定程度上具備了‘奢侈品’屬性,所以原產地價格,按硬成本(最低成本)溢價率應有2~20倍之多也是正常現象,其本身價格的批價定價話語權在原產地,而批銷環節加價率很低,就是將所有加價都去掉不加,光是產地批價漲的部分就足以抵消,同時還要考慮產地批價與人工、管理等生產成本相關、匯率等因素的影響,所以建議運作名莊酒的企業,‘小步慢跑不要停’就是比較好的態度,”石家莊風雅頌葡萄酒負責人王克對筆者說。
另一位持有相同觀點的業內人士則表示:“名莊酒在中國市場上發展就一直不是成體系化的,它是雜亂的、碎片化的。而這種‘亂’不單單表現在價格上,包括了生產、倉儲、流通、消費的各個環節里。面對這樣一款產品,現在的酒商都是很謹慎的對待,誰也不敢壓太多。另外,對于現在的中國葡萄酒消費者而言,談情調、歷史、文化都有些早了,消費者只是要喝酒而已,價格、品質都合適的產品更加適合現在的中國消費者。”(End)
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