10月15日，云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，在當日舉行的茅臺集團 “2021年度生產·質量大會”上，茅臺集團方面表示，2020年，茅臺酒基酒產量約5.02萬噸，較2019年的4.99萬噸增長約0.6%。此外，2021年，茅臺酒基酒產能目標為5.53萬噸，系列酒產量目標為2.9萬噸。
9月11日，茅臺酒技改工程項目的18棟茅臺酒制酒生產房試投產，預計每年實際新增茅臺酒產能5200噸。新產能釋放后，茅臺酒的設計產能將達到5.6萬噸。此前，茅臺集團方面曾表示，設計產能提高到5.6萬噸后，受制于上下游生產材料、環境保護等因素，此后較長一段時間內，茅臺酒產能將不再增加。
