看吳式思維如何破局醬酒？
文 | 云酒團隊
15.3平方公里的茅臺鎮醬酒核心產區內，大大小小的醬酒企業星羅密布，而在不久的將來，這里也將插上金東集團的旗幟。
10月15日，仁懷市茅臺鎮金東醬酒基地項目投資框架協議簽約儀式舉行。遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文，金東投資集團董事長吳向東，仁懷市委副書記、市長汪能科等出席簽約儀式。
在茅臺鎮豪擲巨資興建醬酒基地，吳向東所操持的這盤醬酒棋局走得很超前。未來，醬香型白酒究竟能為金東集團創下多大的價值，著實無可估量。
而大手筆進軍赤水河東岸，除了對醬酒的情有獨鐘，吳向東入局茅臺鎮的關鍵因素究竟何在？
245億，選址茅臺，金東擴大醬酒版圖
茅臺鎮的雙龍村和羅村村，是本次金東集團布局茅臺鎮的落腳點。分布于這一帶的醬酒生產企業不在少數，而按照金東購地的打算，經過打造后，雙龍和羅村將成為茅臺鎮又一極具特色的地標。
據了解，金東集團將為本次投資拿出245億元人民幣，用于金東醬酒基地建設及品牌展示。其中，雙龍村項目耗資60億元，羅村村項目耗資185億元，建設內容包含醬酒博物館、展覽館、接待和品酒中心，以及釀酒基地項目配套建筑及設施。
“中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，仁懷是醬香白酒最核心、最優質的產區，是一塊投資熱土和財富寶地。”吳向東在發言中表示，經過前期的實地調研和科學論證，金東醬酒基地和品牌展示項目最終落戶仁懷。有業內人士分析，金東花大價錢布局茅臺鎮，吳向東的這一決策，將深刻影響金東未來的走向。
核心產區對于醬酒釀造企業而言，最大的賦能在于環境。與茅臺同享無差異的釀酒生態，氣候、水土決定了茅臺鎮本地釀酒微生物的數量和種群，進而塑造了優質醬酒的獨特口感。這一關鍵要素確立起了茅臺鎮醬香的不可復制性和品質高度，也成為了本地優質醬酒品牌的重要賣點。
在茅臺鎮安營扎寨，無疑進一步提升了金東醬酒的品牌影響力和品牌正統性，而從規劃修建的項目中不難發現，醬酒博物館、展覽館、接待和品酒中心等也同樣為品牌動銷提供了新的方向和路徑，“文化+酒”的有機結合，場景式、體驗式營銷的介入，勢必為金東醬酒的銷售環節增添動力。
在醬香型白酒得產能者得天下的今天，金東醬酒基地的建設，將在產能端為金東醬酒進一步占有市場，創造更多可能。由此可見，這場超過200億元的投資行為，不失為一場豪賭，賭的是茅臺鎮的地緣價值，金東醬酒的運營思維，更是醬酒在未來的增值空間和發展潛能。
看吳式思維如何破局醬酒
本次金東醬酒基地的建設，并非吳向東對醬香領域的首次涉足。吳向東與珍酒之間的過往，似乎更為人津津樂道。
從上世紀50年代“茅臺酒易地生產試驗”走來，珍酒作為遵義地區極負盛名的醬酒品牌，其本身所具有的傳奇色彩讓其一度擁有極高的市場認可度。但因為體制束縛和投入不足等因素，貴州珍酒廠在后期的發展中逐漸沒落，并于2008年底實施政策性破產重組。
2009年8月28日，金東集團旗下華澤酒業集團以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權，并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”。
5年時間重回發展正軌，到2014年開啟品牌全面崛起之路，2018年，珍酒已基本邁入醬酒10億軍團。數據顯示，2018年1-11月，珍酒整體銷售額同比增長96%，其中珍十五銷售額同比增長140%，業績基本實現翻番增長。
除了獲得新生的珍酒，作為長期關注醬酒行業和貴州白酒的企業家，吳向東對醬酒的發展更有著其獨到的見解。
今年2月16日，在2019貴州白酒企業發展圓桌會議上，吳向東曾就貴州白酒發展提出過三點思考和三點建議：“要了解醬酒發展的優劣；要從其他酒種的發展中找到貴州白酒最優配的共生模式；學習波爾多等建立優質產區標準；嚴控細節，對廠區的關鍵生態要素進行研究”。除此之外，吳向東還對加強民營酒企扶持力度和本地高粱價高等問題提出了建議。
在業界看來，做酒23年的吳向東，對品質塑造和品質堅守十分看重，其也多次在公開場合表達了相應的觀點和看法。今年春糖期間，吳向東以《預見未來》為題，分享了他對未來酒業三大趨勢的判斷，并借由勃艮第與波爾多兩大葡萄酒產區對于品質的的重視程度不同為例，強調“不管你是誰，都要靜下心來抓品質。”
所以，帶著這一理念來運作醬酒，吳向東能夠盤活珍酒實則并非偶然。據統計，截至2018年，華澤集團先后投入15億元用于珍酒的品質改造。
不過，與其他酒種不同，醬香型白酒的釀造工藝繁復，釀造周期長，做品質，醬香型白酒的生產成本相對較高，長此以往，對企業的資金儲備將是極大的考驗。因此有觀點認為，此次金東集團投下245億元加碼醬酒產業，再次證明，醬酒不是投機者的選擇，高質量的企業發展，與真刀真槍的資本投入密不可分。
茅臺何以成為外來投資的重點對象？
醬香型白酒的前景和錢景，讓外資看到了來自茅臺鎮的機遇，在最近10年間，各路資本紛至沓來，茅臺鎮瞬間成為一片招商引資的熱土。
1999年，天津天士力集團在成立5年后，于當時的茅臺鎮收購了一家老字號酒廠，斥資40億，歷時20年，如今的國臺酒業已成長為今日茅臺鎮名副其實的第二大釀酒企業，天士力也由此成為了茅臺鎮投資的先行者。
2016年，保健酒龍頭勁酒宣布收購位于茅臺鎮的貴州臺軒酒業有限公司，并在2017年11月正式更名為勁牌茅臺鎮酒業有限公司。目前該公司一二期擴建已完成，產能達到5000多噸，公司三期工程正在建設，完成后其年產量將增至1.3萬余噸。
2017年8月,洋河股份宣布全資收購貴州茅臺鎮厚工坊迎賓酒業股份有限公司(下簡稱迎賓酒業)。洋河股份董事長王耀在參加2017年度業績說明會時表示,公司計劃把迎賓酒業打造成為高端醬香型酒的生產基地之一。
以上這些，只是茅臺鎮吸引知名企業投資創業的幾個業內代表性案例，事實上，針對茅臺鎮的投資長期保持著極高的熱度，其中不乏中國500強企業及知名優強企業，而在茅臺鎮已是寸土寸金的情況下，這種投資熱潮的邊際效應不斷顯現，根據仁懷市人民政府的公開信息顯示，貴州仁懷經濟開發區自2011年設立以來，至今年6月，共招商項目169個，其中建成投產94個，在建項目38個，簽約投資總額687億元，累計到位資金398億元。
據了解，作為中國百強鎮，茅臺鎮一直在全國鄉鎮級行政單位中，保有較高的經濟化、城市化水平，地區生產總值和財政收入在全國4萬余鄉鎮中排名前列。而論投資比重，茅臺鎮的外資占有率卻相當之高，有經濟人士認為，在貴州及整個中西部地區，這樣的現象絕無僅有，其招商引資的水準，甚至可以和排在全國千強鎮榜單前列的東莞長安鎮、昆山玉山鎮等一決高下。
當下的投資盛況，醬酒本身的增值屬性在其中起到了主要作用，而各級政府對于白酒產業及招商引資的扶持，也是不可或缺的重要因素。
遵義市在2011年出臺的《遵義市工業招商引資政策》中明確規定，對投資額在1500萬美元或2億元以上的工業項目，優先保障用地；對用地節約集約的國家鼓勵類招商引資項目優先供應土地；對投資額在5億元以上的工業招商引資項目用地實行“點供”；對優先發展的重點工業項目，特別是資源深加工和精加工、延長產業鏈、高新技術類的項目，可采取“一事一議”的辦法，優惠供地；在稅收上同樣給予了極大讓利。
在勁牌茅臺鎮酒業有限公司掛牌暨投產儀式上，時任大冶市委書記李修武講到，仁懷擁有優質的投資環境和底蘊深厚的酒文化，這是合作發展、成就未來的優渥條件，相信勁牌茅臺鎮酒業一定會在當地政府支持下，快速發展，做強做大。就當地投資熱潮持久的實際情況看，這種觀點顯然是極具代表性的。
而在本地的政策利好之上，來自貴州省層面的有力扶助更是具有決定性作用。2018年，貴州正式印發《貴州省十大千億級工業產業振興行動方案》，其中白酒產業位列其中，來自省級政府的關注和扶持，勢必進一步帶動茅臺鎮白酒的發展水平和影響力，而各級政府和茅臺集團的協作下，為保護產區所出臺的一系列政策和禁令，也從源頭保證了茅臺鎮作為優質醬酒核心產區的投資價值。
所以，醬酒基地落定茅臺鎮，是金東白酒戰略行至目前所邁出的堅實一步，對于地方經濟的又好又快發展，亦是重要推動。
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