華夏酒報記者 陳振翔
這次座談會在一定程度上將使行業進一步分化，頭部酒企和擁有品質的產區內名酒，會進一步提高競爭力，而那些依靠資本化炒作，或者說缺乏品牌與品質指數的酒企會慢慢地被邊緣化，行業集中度將進一步提升。
中秋、國慶雙節臨近，對于酒類市場，特別是白酒消費市場是一次絕好的銷售旺季，搶抓機遇對于白酒廠家、經銷商來說至關重要。
8月20日上午，國家市場監督管理總局價監競爭局白酒市場秩序監管座談會召開。牽一發而動全身，這次座談會牽動著不少廠家、流通企業、運營商和消費者等的神經。
《華夏酒報》記者了解到，座談會分上午和下午兩場，專家、券商和五糧液、洋河、舍得、水井坊、酒鬼酒，以及吉宏股份、怡亞通，行業協會等相關代表參加，座談會的重心是當前白酒行業，特別是部分香型白酒發展過熱，資本涌入造成過度競爭和風險加大等問題以及部分白酒品牌提價漲價過于頻繁，無序競爭問題和未來白酒價格差異化發展、消費分化、價格監測預警制度建設等問題。
“打醬油”者，或將夢碎黯然逃離
業界認為，每年的中秋節前，白酒會出現一波漲價潮，政府相關部門應該是出于防止白酒價格過度上漲，導致白酒市場泡沫化，才發出通知并召開座談會。
“這次邀請了眾多專家和券商參會，說明座談會并不是單一的價格問題，可能還會有醬酒過熱、資本攪局的問題。”白酒行業分析師蔡學飛說。
眾所周知，資本最先進入茅臺鎮還是20年前的事情，當年天士力投資國臺酒業、釣魚臺國賓館成立酒業有限公司入駐茅臺鎮。之后在2008年～2012年期間，醬香熱興起，海航、娃哈哈以及部分省級城投公司等資本布局茅臺鎮。最新一輪資本涌入茅臺鎮，準確地說是從2017年開始，以勁牌、洋河股份為代表的產業資本搶占先機。
經過20年的蟄伏和堅守，國臺酒業、釣魚臺的發展勢頭顯著，成為醬酒發展的新勢力，進入良性循環狀態。
資本嗅到了“黃金”的氣息，或試探，或強勢進入。
有一夜暴富的茅臺鎮小酒廠，也有一夜飛黃騰達的小作坊。不管是被資本“包養”或是被完全收購，本土企業得到的是價值翻上四五倍甚至七八倍的“真金白銀”，資本收割的是醬香型白酒持續暴漲的利好發展環境和不斷涌入的現金流與股市翻番地瘋長。
但是，在醬香型白酒持續火爆的光照下，大家關注最多的是經濟光環之下的黃金大道。海航、娃哈哈等第二輪資本敗走“麥城”的血淚史，顯然沒有警醒眾多來茅臺“淘金”的資本。
在蔡學飛看來，這次座談會并沒有特殊之處，每年的中秋、國慶雙節前都會有這樣的會議，主要的作用是在旺季來臨前規范市場價格行為，防止市場價格失控，維護市場秩序，保障消費者權益。很明顯，這一輪引起這么大恐慌就是因為去年至今醬酒過熱，資本大量進入，導致整個醬酒行業或者說醬酒品類出現了“泡沫”。針對這種現象，國家監管部門會進一步給這種過度資本化降溫，對已經快速資本化的醬酒企業會產生一定的影響。
據不完全統計，自去年以來，就有巨人集團、融創中國、北京聯美集團、修正藥業、來伊份、眾興菌業等眾多業外資本跨界醬酒，這些業外資本動輒號稱要投資百億做醬酒。
在茅臺鎮，有企業負責人講道，幾年前在茅臺鎮投資100億的話，可能會成為茅臺鎮醬酒“游戲”的制定者或操控者。而如今，100億投資在茅臺鎮并不能掀起太多的風浪，能夠掀起的至多是一些高一星點兒的水花。
高增長之下，特別是無序增長之下，醬酒的“泡沫”也會越來越大，風險越來越高。雪崩之下，沒有一片雪花是無辜的，此次座談會大有研判之意，未來緊急叫停資本涌入的可能極大。醬香型白酒快速升溫，給資本留下了“投機”的機會，但也可能是眾多無良資本追求“暴利”噩夢的開始，蹭茅臺醬酒熱度和短期行為者，將夢碎茅臺鎮。
加強預警，穩定價格擴大消費
目前，在國家支持白酒申遺的大背景下，蔡學飛認為，國家是希望將白酒行業能夠朝著脫虛入實的方向去發展，真正回歸到行業經營層面，做好品質創新，維護消費者權益，而不是過多地資本化去炒作價格。
一石激起千層浪，座談會還未結束，白酒股市就出現了震蕩。
8月20日，A股白酒板塊個股大幅走低。截至8月20日收盤，酒鬼酒（000799.SZ）和山西汾酒（600809.SH）跌幅超過9%，瀘州老窖（000568.SZ）和五糧液（000858.SZ）跌幅超過7%，貴州茅臺（600519.SH）則下跌4.44%，盤中一度跌至1525.5元/股，創下自2020年7月6日以來的新低。
海南椰島跌幅7%，來伊份跌幅6.9%，ST凱樂跌幅4.94%，巖石股份跌幅3.93%，盤江股份跌幅3.86%，吉宏股份跌幅3.31%，眾興菌業跌幅0.94%。
業內人士分析，除了在國慶、中秋銷售旺季前的例行座談，聽取市場情況、規范節前價格以外，此次座談會主要針對醬酒熱，尤其是投機資本熱炒醬酒、部分企業無序發展等問題。
回想起2011年9月、2017年1月，國家發改委價監局曾先后兩次召開白酒價格座談會。兩次會議均提出，行業協會及白酒骨干企業要起到維護白酒市場價格的作用，維護市場價格秩序，營造公平的競爭環境，促進白酒行業的健康發展。
但此次座談會與前兩次不同之處在于維護市場價格秩序，營造公平的競爭環境，促進白酒行業健康發展的同時，還要加大部分知名白酒出廠價與終端價相差巨大的問題，讓白酒價值回歸、白酒的真實訴求。
近年來，白酒行業景氣度較高，高端白酒漲價頻頻，受到多方關注。去年12月24日，國家市場監管總局發布《關于加強2021年元旦春節期間市場價格監管的通知》，其中提及，要加強價格監測預警，密切關注市場價格動態，包括要密切關注消費量大的茅臺等名優白酒。
蔡學飛表示，對于股市的影響，短期內肯定是利空消息，同時我們也應該看到，長期來看，國家加強規范，對有品質、品牌優勢市場基礎和消費者口碑的品牌是利好的。
消費升級，白酒未來呈現消費分化新趨勢
目前市場的飛天茅臺價格已經達到3200元/瓶，比官方指導價1499元/瓶幾乎高了一倍。“中秋和國慶即將到來，其價格可能還會有所上調。”河南從事名酒收藏的徐先生也關注了今天召開的座談會。
在他看來，消費升級已成為趨勢，未來分化也會形成。他現在關注最多的是茅臺會不會價格下調，這關系著他的生存。
近年來，醬酒熱一直是白酒市場關注的話題，海南椰島（600238.SH）、吉宏股份（002803.SZ）等企業在透露布局醬酒的消息后，甚至出現連續數日漲停的現象。
今年6月底，吉宏股份曾公告稱，擬收購貴州釣臺貢酒有限公司不低于70%的股份，進而持有貴州省仁懷市茅臺鎮古窖酒業有限公司資產，因而受到市場關注。如今雙方仍處于簽訂《股權收購意向協議》階段。
參與了此次會議的怡亞通，原名深圳市怡亞通供應鏈股份有限公司，公司自2019年相繼與貴州釣魚臺酒業、國臺酒業、習酒等達成合作。根據財報，其孵化的國臺黑金十年和釣魚臺琺瑯彩產品兩大單品2020年銷售額總計近7億元。同年，公司整個白酒品牌運營板塊實現收入8.7億元，占比公司總營收的1.2%。
“這次座談會會在一定程度上帶來進一步的分化，擁有品牌的頭部酒企和擁有品質的產區內名酒，隨著監管越來越嚴，會進一步提高競爭力，而那些依靠資本化炒作，或者說缺乏品牌與品質指數的酒企會慢慢地被邊緣化，整個行業會朝著集中度進一步提升的方向發展。”蔡學飛說。
