一家酒廠從不足1億到奔向20億最快要多久？衡昌燒坊的答案是4年。
文 | 岳治中
日前，微酒記者獲悉衡昌燒坊通過在北京、滬寧杭和粵港大灣區等地的持續布局，全國經銷商如今已突破50家。
由于其產品價格布局全部高端和超高端，有專業人士預測預計其2021全年突破10億幾乎板上釘釘，“樂觀一點說，20億也是正常的。”而這距離衡昌燒坊被納入環球佳釀旗下僅僅過去了四年。
如此快速的崛起，除了得益于衡昌燒坊本身的品牌外，其背后的一個核心人物也起到了非常關鍵的推動作用，他就是——“會展大王”鄧鴻。
01
鄧鴻，衡昌燒坊背后的男人
要讀懂衡昌燒坊，就不能不先了解它背后的大老板——鄧鴻。
1995年鄧鴻以14億元投資建設成都國際會展中心，三年之后的1998年，酒業一年一度最重要的春季糖酒會，被鄧鴻拿了下來，一做就是22年。
2017年4月，“會展大王”鄧鴻攜手80億資金正式進軍白酒行業，成立環球佳釀并親自出任董事長，目標直指“中國式帝亞吉歐”。
環球佳釀獨特的模式之一，就在于其出手“穩、準、狠”。成立不到半年時間，環球佳釀先是收購瀘州市國粹酒業70%股權，擁有了自己的生產企業；又以戰略投資1.2億、持股比例占70%的方式進駐邛崍市臨邛酒業；隨后在貴州茅臺鎮投資了1915酒業及其銷售公司，投身醬酒熱潮，并持續加碼，在茅臺鎮成立衡昌燒坊及其銷售公司。
2017年，鄧鴻以1.5億元左右的價格，控股了貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊酒業銷售有限公司和貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司，取得了“衡昌燒坊”生產、銷售和品牌權。
那么衡昌燒坊又是什么來歷？
公開資料顯示，“衡昌燒坊”創建于1929年，其創始人為周秉衡。1929年酒廠正式投入生產，釀酒產量是當時茅臺鎮三家燒坊中最大的一家。1935年紅軍經過茅臺鎮，周秉衡將“衡昌燒坊”酒供給紅軍飲用、療傷、御寒。1941年，賴永初收購了周秉衡在大興實業公司的股份，將“衡昌燒坊”改名為“恒興酒廠”。直至50年代初，當地政府接管。
1953年，在以衡昌燒坊為主，茅臺鎮三家釀酒作坊的基礎上，國營茅臺酒廠成立。至上世紀80年代，周氏后人重開衡昌燒坊后，三十余年間，衡昌燒坊酒再現消費市場。
但是由于種種原因，在遇見鄧鴻之前，他們再度默默累積了30年。
02
衡昌燒坊，含著金鑰匙出生的高端品牌
得益于上述原因，含著金鑰匙出生的衡昌燒坊，在打法上自然高于其他醬香型白酒數個維度。
去年初，衡昌燒坊宣布提價——經典裝從1199元上調至1599元，紀念裝2999元，十五年和三十年分別賣到6999元和11999元……衡昌燒坊50年，終端定價到了29999元。
之所以定價如此之高，除了悠久的品牌歷史以外，更歸結于其優良的品質。據悉，衡昌燒坊選擇以茅臺本地出產的糯紅高粱為原料，用優質小麥制曲，堅持端午制曲、重陽下沙，傳承“12987”釀造工藝，5年的儲存周期，輔以陳年老酒勾兌，每一瓶衡昌燒坊酒都堪稱真材實料。
而其六款單品，各自投放量依照價格升高而相應減少，其中50年產品更是“滴滴精萃”，產量極為有限。
而在此基礎上設立的生產投放配額制，體現的是衡昌燒坊“打造稀缺衡昌、高端奢侈酒、控量計劃制供貨”的整體思路。2018年初，衡昌燒坊與1919聯袂出擊，這令衡昌燒坊天然具備了強大的終端渠道能力。
1919迅速以平臺優勢，以優渥資源對衡昌燒坊進行推廣和消費者培育，增強了產品終端能見度，為衡昌燒坊培育了第一批全國范圍內的忠誠消費者。
盡管衡昌燒坊一再強調不追求規模，但從大經銷商數目顯示已超過50家。據悉，北京、上海、江浙和廣深區域，均以強大消費力追隨成為核心市場。
2021年，衡昌燒坊進一步強化了品牌化運作，打造了以品鑒會為銷量抓手的銷售模式，有效促進了品效合一。
03
強強聯手，鄧鴻的獨家資源
三次創業的鄧鴻，擁有無以倫比的資源，也正是如此，衡昌燒坊自誕生之日起也成為了外界矚目的焦點。
某種程度上來說，成都環球中心就像一個巨大的信號發射器。這里不僅是鄧鴻的夢想，也讓他結識了做酒類流通的楊陵江，與酒類零售業頭部企業1919建立起了全面的戰略合作。而后他又與地產巨頭孫宏斌成了莫逆之交，合資成立環球融創。兩人“1小時敲定153億交易”的新聞成為當時媒體爭相報道的焦點。
所以，衡昌燒坊出生即走高端路線，鄧鴻當然有他的底氣。銷售結構上，鄧鴻主要走線上渠道，與1919達成了戰略合作關系。以至于有環球佳釀的地方，就一定有1919的身影。產品上，亮相胡潤百富晚宴，他跟融創桃花源、融創壹號院系等，推出高端系列定制酒。
如果說，茅臺掌握了酒業最核心的政商圈，那么，中國幾乎最高端的地產圈、商人圈，在不走尋常路的鄧鴻手下，強大的人脈資源，賦能衡昌燒坊，從容不迫是應有之義。
隨著未來衡昌燒坊取得更大的業績，在鄧鴻光環的加持下，這個新晉崛起的高端醬酒品牌未來有望迎來更有影響力的資本注入，并開啟新的輝煌。
