瀘州老窖特曲(大曲)是中國最悠久的四大名酒之一,蟬聯歷屆中國名酒稱號,被譽為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗",1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表,同時它也是唯一蟬聯五屆“中國名酒”的濃香型白酒。
自1915年在美國舊金山獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎以來,瀘州老窖獲重大國際金牌17枚。其“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標之一,“國窖牌”商標則在2006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標"。
瀘州老窖酒液無色晶瑩,酒香芬芳濃郁,酒體柔和純正,清冽甘爽,酒味協調醇濃。飲后余香,蕩胸回腸,香沁脾胃,味甜肌膚,令人心曠神怡,妙不可言。
瀘州老窖之所以具有如此獨特的風格,關鍵在于發酵的齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,并產生奇異的香氣,此時,發酵碚與酒窖泥接觸,蒸儸出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。
?瀘州老窖擁有我國建造最早(始建于公元1573年)連續使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年經國務院批準為行業首家全國重點文物保護單位。2006年被國家文物局列入“世界文化遺產預備名錄”。“瀘州老窖酒傳統酸制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”,成為行業唯一擁有“雙國寶”的企業。