第99屆全國糖酒商品交易會將于2018年10月25日在長沙國際會展中心正式拉開帷幕。本屆展會規劃面積達15萬平方米，超三千家食品、酒類、調味品及相關產業展商相聚長沙，共襄盛會。
全國糖酒會是我國食品和酒類行業歷史悠久、規模龐大、影響深遠的大型會展綜合平臺。為行業發展服務是糖酒會永恒的宗旨。這種服務主要體現在糖酒會所呈現的功能上：產銷對接、信息交流、品牌傳播、營銷體系構建、投融資合作以及科技成果轉化。
正是因為糖酒會的這種特點，因此糖酒會的舉辦，客觀上對于舉辦地及其周邊省區相關產業的發展具有巨大的促進作用。湖南省作為我國食品產業的大省和強省，在食品產業方面的優勢得天獨厚。湖南省的不少食品企業都與糖酒會有很深的情結，糖酒會在助力這些企業布局全國市場、開發和推廣新產品等方面一直發揮著難以替代的作用。糖酒會本身也見證了這些企業從小到大，由弱變強。
糖酒會在一個城市舉辦，由于參會企業多，外地客商多，所以無形中拉動了舉辦地的經濟消費，尤其是第三產業，更是受益明顯。有人形容說，糖酒會在一個城市舉辦，就相當于一架飛機在這個城市的上空撒人民幣，各行各業都受益。
當然，像糖酒會這樣的大型會展項目在一個城市舉辦，也必然會給這個城市帶來壓力，尤其是交通上的壓力、社會秩序方面的壓力，同樣，這也成為檢驗一個城市管理水平和市民綜合素質的一場考試；如果我們管理到位、組織有序、應對有方，那么我們就能充分享受她所帶來的繁榮與熱鬧，分享她所帶來的財富與體驗。這要求我們城市的管理者、城市活動的各方面參與者都要做好充分準備，做好各種應對方案和應急預案，提前布局，提前把可能發生的問題和困難考慮到并做好相應安排，才不至于臨時抱佛腳，工作被動。
對于一般市民而言，有幾點建議：一是建議在糖酒會期間盡量選擇公共交通或者減少外出，因為堵車情況會比較嚴重，尤其是一些熱點地區；二是理性參與糖酒會，不要盲目。糖酒會在本質上的專業人士參與的行業訂貨會，主要交易方式為展商擺樣展示，買家看樣訂貨，如果你打算進入這個行業，無論是生產還是銷售，抑或是服務，那么到糖酒會上看一看，感受一下行業的風口，那是很有必要的，糖酒會上絕大多數展商及其產品并不零售，展商可能會在展會快結束時把參展的樣品進行處理，但數量非常有限，所以我們不建議一般市民來糖酒會上買便宜；第三，全國糖酒會是專業性質的商業展，我們歡迎業內所有專業人士通過糖酒會官方網站或微信平臺完成注冊，成為專業觀眾，享受免費入場的待遇；所有非專業觀眾只有購買一次性的觀展券才能入場參觀，觀展券售價是首日50元，第二日、三日20元。
編輯：姜磊
