近日，微酒記者獲悉，“五糧液杯”2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽（以下簡稱新生代調酒大賽）即將在9月下旬拉開帷幕。屆時，預賽將先后在上海、深圳開展，總決賽于12月在宜賓舉行。
據悉，2017年12月，首屆由四川省經濟和信息化委員會指導，四川中國白酒金三角酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦的新生代酒品超級調酒大賽——“五糧液杯”2017中國白酒新生代酒品超級調酒大賽總決賽在宜賓收官。
今年，新生代調酒大賽進入到常規化運用的第二年。此次比賽由四川中國白酒金三角酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦, IBA國際調酒師協會中國分會、四川理工學院白酒學院、歐米奇西點學校、四川旅游學院、武漢市調酒師協會、沈陽尊尼餐飲娛樂管理有限公司共同進行技術支持。
對于2018年度比賽，四川中國白酒金三角酒業協會秘書長李富榮曾說：“我們要用世界的‘語言’來描述中國白酒。爭取用三到五年的時間，將這個比賽打造成為國內外知名的影響力賽事。”
01
新生代調酒大賽2.0，強調“大國濃香”
探索白酒傳統與創新的契合點，尋求適合年輕人市場的表達方式，推動四川白酒創新升級，是新生代調酒大賽被賦予的時代使命。
據了解，在傳承2017年活動精神的基礎上，2018年新生代調酒大賽將以“新生代、新潮流、新品位”為主題，凸顯“國際化、年輕化、專業化”特色，著重展現 “大國濃香”白酒品牌。
四川中國白酒金三角酒業協會在籌備會上強調：“本屆大賽的組織工作原則是開放、包容、引領，在協會主導下爭取做到協調各方工作，整合優勢資源，努力將大賽效果超過去年。”
這一切旨在探索白酒走向世界更加有效的辦法和途徑，讓海內外消費者更加了解四川、關心四川，進一步提升四川白酒的知名度、美譽度。
02
創新川酒表達，助力中國白酒轉型升級
為了推動白酒適應市場變化，提升白酒企業新生代酒類創新能力，四川省委省政府提出了“新生代戰略”。在此指導思想之下，白酒新生代酒品的內涵和外延首次被提出，新生代調酒大賽也應運而生。
大賽打破了新生代酒品調制只以國外烈性酒做基酒的慣例，采用白酒做基酒，將傳統白酒與西式調酒相結合，致力于將川酒打造成為全球主流市場認可的“世界白酒”。
新生代調酒大賽對于創新白酒時尚新品，用優質白酒調制出新穎的新生代酒品，從低度化另一側面展示白酒的時尚魅力，引領白酒飲用的新概念具有重要意義。
四川省經信委相關負責人曾表示：“通過大賽，將白酒飲用新概念引入酒吧、時尚餐飲、KTV等年輕人聚集的消費場所，迎合新興消費者時尚、個性的消費心理，在潛移默化中讓新興消費者接受并喜愛川酒新生代酒品，有效刺激市場消費活力。”
有調研結果顯示，新興消費市場主要包括慢搖吧、酒吧、KTV等，國內新興消費市場年運營額達到約3000億元，市場前景廣闊。目前，成都市現有各類酒吧2000余戶，位列全國第三，酒類消費一直以來大多以啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒占據市場主流，白酒份額占比甚少。
通過新生代調酒大賽，川酒借此機會創新表達方式，構建與新興消費市場之間的橋梁，走進酒吧等場所，貼心新消費群體特性，展現“大國濃香”的品牌形象。
濃香，毫無疑問是川酒最鮮明的標志之一。有數據顯示，濃香型白酒約占據全國70%的市場份額。同時據2017年數據，四川規模以上白酒企業348家，累計生產372.4萬千升，實現主營業務收入2257.2億元，利潤263.5億元，已經占據中國白酒產業的半壁江山。
從這兩組數據來看，川酒在中國白酒板塊的重要性不言而喻，任何川酒行為的影響力將會在很大程度上擴散至全國。川酒施行“新生代戰略”，借助新生代調酒大賽，創新白酒表達方式，也將助力中國白酒的轉型升級發展。
有行業專家也對此表示，在傳統與現代時尚感之間找到“契合點”，開發出真正適合新生代消費者的產品，是加快中國白酒產業轉型升級，尋求可持續發展的重要途徑。
附：大賽獎項設置
（一）大賽單項獎
1、專業英式調酒組
最佳新生代雞尾酒獎：頒發獎杯和證書，獎金三千元
最佳現場人氣獎： 頒發獎杯和證書，獎金三千元
2、專業花式調酒組
最佳舞臺表現力獎： 頒發獎杯和證書，獎金三千元
最佳現場人氣獎： 頒發獎杯和證書，獎金三千元
3、其他
最佳白酒新生代酒品獎（5個）
（二）大賽獎項
1、專業英式調酒組
大賽決賽即時評出冠、亞、季軍。
冠 軍1名：頒發獎杯和證書，獎金三萬元
亞 軍1名：頒發獎杯和證書，獎金一萬元
季 軍1名：頒發獎杯和證書，獎金五千元
第4名-第10名頒發全國10強證書。
3、企業創意組
大賽決賽即時評出一、二、三等獎獲獎作品。
一等獎2名：頒發獎杯和證書，獎金八千元
二等獎3 名：頒發獎杯和證書，獎金五千元
三等獎5 名：頒發獎杯和證書，獎金三千元
4、高校組
大賽決賽即時評出一、二、三等獎獲獎作品。
一等獎2名：頒發獎杯和證書，獎金五千元
二等獎 3名：頒發獎杯和證書，獎金三千元
三等獎 5名：頒發獎杯和證書，獎金二千元
所有入圍決賽選手須義務教學其創作的白酒新生代酒品。
