導語：據說在黑龍江，本地人除了吃五常大米外，對這幾種大米也愛不釋手
俗話說：“國以民為本，民以食為天”，還有人說：“食以米為先”，可見大多數人的主食還是以米飯為主的，好的大米蒸熟之后香味四溢，很多人即使沒有可口的下飯菜也能吃一大碗，好的大米除了口感上佳，品質優良之外，當然也離不開好的產地。
我國大米的種類非常多，種植大米的地區也是可以從南數到北，尤其是在東北產出不少的好大米，但是東北人就只吃本地產的大米嗎？據說在黑龍江，本地人除了吃五常大米外，對這幾種大米也愛不釋手。
1、響水大米
是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，從唐代開始都是歷朝歷代的貢米，專供皇室享用。
2007年成為國家地理標志產品，生長的土地為古代火山爆發時巖漿流淌凝固而形成的大面積玄武巖“石板地”，火山巖含有多種礦物質和微量元素，可想而知在這里生產的大米營養價值和口感都更勝一籌。
米粒清潤像玉一樣晶瑩剔透，光澤感很好，蒸米飯的時候米香味濃郁，蒸好的米飯柔軟有彈性，飯粒晶瑩透亮，吃起來味道清香適口，非常好吃，而且放涼后也不會回生，是名副其實的東北好大米。
2、硒將軍富硒大米
產自江西省宜春市的明月山，在當地也是很有名氣，畢竟大米的種類有很多，但是天然富硒的大米還是比較少見的。
明月山環境優美，氣候溫和非常適宜稻米的生長，也是長期得到那里天然富硒的土壤和山泉水的滋養才使得大米也是天然的富含硒元素。
在那里種植水稻都是回歸古法種植，也都是人工培育，會專門地在稻田里養鴨子捉蟲，不會使用農藥，施用的肥料也都是農家的有機肥，這也保證了大米的純天然有機營養。
成熟后的大米顆粒均勻飽滿，晶瑩剔透，蒸出來的米飯也是滿屋飄香，吃起來非常有彈性，香甜可口。
3、興化大米
是江蘇省興化市的特產，也是中國國家地理標志產品。興化地處江淮之間屬于北亞熱帶濕潤區，這里地勢低平，降雨量大，是名副其實的“魚米之鄉”，這里獨特的區域地理環境造就了大米優異的品質。
自南宋以來就是歷朝皇家首選貢米，成熟后的稻谷金黃，米粒腹白小，顆顆飽滿均勻，晶瑩剔透。
蒸煮的過程就能聞到米香四溢，煮熟后的米飯更是柔軟油潤，米香濃郁，香甜持久，軟糯且有彈性，讓人吃飽了都是回味無窮。
4、珍珠大米
產自寧夏，因為外表長得像珍珠圓潤光亮而得名，西夏時就曾被作為貢米，后人由此也稱其為“西夏貢米”。
由于生長地的氣候干燥少雨，而且聚熱，晝夜溫差大使得大米中淀粉比較多，吃起來會比其它的米更加香甜。
顆粒特別的飽滿，色澤非常的潔白，可能比一般的大米都要白一些，表面像包裹著一層油一樣透亮，蒸出來的米飯潔白透明，黏而不膩，入口也是非常的香甜，很多人也是超級喜歡它的軟糯香甜。
有不少的小伙伴認為黑龍江人只吃本地產的大米，其實他們吃的大米種類很多，很多人并不會糾結大米的產地，只注重大米的營養和品質。
其實大米飯吃起來味道都是差不多的，所以現在人們在選擇大米的時候更注重的是大米的品質和更加豐富的營養。
朋友們家里是不是有買的大米還沒吃完就開始生蟲了的困擾呢？
其實開袋以后的大米在一段時間以后是非常容易生蟲的，這個時候我們可以在家里的米袋子開封后就放進一頭大蒜或者用紗布包起來的花椒，米蟲非常怕有氣味的東西，這樣沒吃完的大米就不容易生蟲了。
