2021年,河南評選出豫酒“五朵金花”,分別是仰韶酒、賒店老酒、五谷春、杜康酒、皇溝酒。其實這五個品牌目前還是在本地市場更受歡迎,所以現在白酒圈中年輕非本地的酒友基本都不太了解,令人意外的是,曾經在海內外都非常火的張弓酒,現在非但沒有回歸“金花”行列,甚至已經掉落到十名開外。
輝煌時火遍大江南北
最開始的張弓酒,絕對可以說是拿了一張“好牌”。首先豫東寧陵縣境內的小麥顆粒飽滿、優質強筋,是制作白酒的好原料,這是張弓酒先天的地理優勢。
而且更重要的是,張弓酒廠是“低度酒鼻祖”。1973年,通過數百次試驗后的張弓酒廠,在包括發酵、溫度控制等生產細節上做出相應調整,產出了國內第一款低于40度的曲酒,也就是我們現在所說的低度酒,當時在全國范圍內掀起了不小的水花。
張弓酒的第一個“機遇”是在上個世紀80年代,當時國家號召“節約”。因為低度酒的釀制比高度酒更節約糧食,所以成為了當時白酒圈更流行的一股風潮,張弓酒也正式因此“熱度”一路攀升,加上后來一句優秀的廣告詞“東南西北中,好酒在張弓”,甚至讓很多不喝酒的人都知道了張弓酒這個品牌。
跌落神壇,知道的人不多
由于張弓酒的銷量不斷攀升,為了提高產量,張弓酒于1988年在和老廠距離幾百米的地方建起了新廠房,后來被當地人稱為“北廠”,原來的廠房則是“老南廠”。原本是一件好事,但誰也沒想到這竟然是后來張弓酒走向沒落的一個開端。
當年的張弓酒廠在河南本地是名列前茅的企業,不少人為了能在里面工作“擠破了頭”。原本酒廠的員工開始“走后門”,往里“塞”自己的親戚朋友,據說最夸張的是在1997年,張弓酒廠被塞進了5000多人。
然而這些人卻沒能給張弓酒廠帶來更多的收益,反而成為導致張弓酒廠“跌落神壇”的重要原因。2002年,張弓酒廠正式宣布倒閉,后來“老南廠”和“北廠”更是被分裂,張弓酒業進駐“北廠”,擁有商標;張弓老酒則是進駐“老南廠”擁有釀酒資源的優勢。
由于雙方都是采用“租賃經營”的方式,競爭十分激烈,可以說是“對家相見,分外眼紅”,一直爭斗不斷,導致張弓酒的產品研發、經營等發一直處于停滯狀態。
不僅如此,河南本地大大小小的酒企也開始“冒頭”,本身就極度依賴本地市場的張弓酒,一方面要疲于“內斗”,另一方面又要跟其他白酒品牌搶市場,很快就因為無法應對而導致破產拍賣。
曾經火遍大江南北的張弓酒,現在卻因為經營的問題或將消失,這一點對于白酒圈而言是一種損失,十分可惜。不知道酒友們喝過張弓酒嗎,覺得怎么樣呢?歡迎在評論區一起分享!