光瓶酒,是指沒有外包裝的酒。因其將包裝成本節約下來,所以一般在同價位中品質都算比較高,也被不少酒友認為是高性價比的口糧酒。目前,光瓶酒市場最具代表性的就是牛欄山、老村長、黃蓋玻汾等數款酒類,它們的共通點就是價格實在、喝起來不心疼。
光瓶酒“異類”
不過光瓶酒市場也有一個“異類”,那就是李渡酒。隨著市場接受的光瓶酒價格越來越高,許多白酒大廠也加入其中,使得光瓶酒整體的價格趨勢不斷上升,而李渡酒就是其中最貴的一家。
大家比較熟悉的李渡高粱酒1955,單瓶價格在1000上下,根據市場實際情況浮動。而李渡高粱1308被稱為是喝一瓶少一瓶的“液體古董”,官方定價是單品2308,換而言之這遠超飛天茅臺的單瓶價格。
重品質不重包裝
雖然李渡酒是光瓶酒,但其酒質還是非常好的。生產李渡酒的李渡鎮有著上千年的釀酒歷史,其釀造技藝始于元朝,歷經多年傳承在時下煥發新生。其工藝采用續糟混蒸原窖發酵操作法,清蒸稻糠、加曲粉、投糧、拌料、裝甑、蒸餾、攤涼、入池、出池、入窖、最后調制出李渡酒。
李渡酒最大的特點是綿甜爽凈、濃醬協調、口味柔和、醇厚細膩。因其不錯的品質,2015年9月,李渡高粱1955在中國貴陽舉辦的布魯塞爾國際烈性酒大賽中,與53度飛天茅臺同獲最高獎——“大金牌獎”。
高價光瓶酒能成為主流嗎?
據悉,李渡酒官方不太注重包裝,所以才將其做成了光瓶酒系列,然而像這樣的高價光瓶酒,未來能成為主流嗎?個人感覺很困難。
當下的光瓶酒市場是備受關注的,但酒友們不難發現,光瓶酒更多是作為一種適合日常飲用的口糧酒存在:牛欄山白牛二、老村長價格就跟一杯奶茶差不多;黃蓋玻汾、沱牌特級T68等酒雖然價格在50以上,但只要不是天天喝的頻率,多數人都喝得起。
所以從飲用層面看,與其喝一瓶價格幾百上千的光瓶酒,還不如回去喝牛欄山。
如果從送禮、收藏等層面看,人們會更在意這份酒送出去是否有面子,保存時間長了是否有升值空間。
從送禮層面看,與其花高價入手一瓶光瓶酒,倒不如選擇茅臺、五糧液等包裝、名氣都到位的品牌;從收藏層面看,白酒保存方式有一個非常重要的注意事項就是避光,所以你能發現大部分高端白酒的瓶身都是不透明的,因為透明的瓶身并不利于長期保存。
綜上所述,高價光瓶酒是很難成為主流的,你會花上千的價格入手一瓶光瓶酒嗎?