葡萄酒被寫進《資本論》,馬克思葡萄酒已經進入中國。
文|云酒團隊
很多人不曾知道,馬克思的不少經典觀點,都是受葡萄酒的啟發。
資料顯示,《資本論》以葡萄酒產業為例闡述勞動價值,他甚至認為“不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息”。馬克思與葡萄酒有何淵源?葡萄酒是如何寫進馬克思著作的呢?
偉大思想家出身葡萄酒莊園主,曾稱“不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息”
提起馬克思,很多人想起來的都是思想家、政治家、哲學家、革命家、經濟學家、社會學家等榮耀。殊不知,他也曾是一個葡萄酒少莊主。
馬克思1818年生于德國萊茵蘭-普法爾茨州的一個律師家庭,他父親在德國萊茵河畔摩塞爾有一個大約8公頃的葡萄園,據稱是世界緯度最高的葡萄園之一。馬克思從小在葡萄酒園區環境中熏陶成長,這也讓他一生酷愛葡萄酒,在長期流亡他鄉的日子里,他也常常懷念家鄉的葡萄酒。
著名經濟學家于光遠編輯的《馬克思恩格斯論喝酒》中記載,馬克思在寫給他親家弗朗斯瓦·法拉格的信中有這樣一段話:“衷心的感謝您寄來的葡萄酒。我出身于葡萄酒產區,自己也是葡萄園主,所以能恰當地鑒賞和品評葡萄酒。我和馬丁·路德老頭一樣認為,“不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息”。馬克思引用了馬丁·路德的原話,在高度評價了葡萄酒的同時,發出“不喜歡就沒出息”的觀點,足見其對于葡萄酒的熱愛。
有意思的是,作為馬克思的朋友,恩格斯也認同這句話,不過嚴謹的恩格斯卻認為“規律”有例外,“否則像我這樣沒有喝酒嗜好的人,注定永遠沒有出息了”。
對于酒的熱愛,甚至曾改變馬克思對于外人的看法。例如,馬克思對于著名馬克思主義理論家之一考茨基就一度很不喜歡,但當看到考茨基顯示出酒量很大的時候,馬克思不僅表示恩格斯對考茨基寬容很多,他自己在筆記中也寫到將考茨基成為“這個可愛的人”。
馬克思愛喝酒,好友恩格斯也是葡萄酒行家
實際上,酒對于馬克思來講,不是一種嗜好,而是一種需求。
在當時的德國,葡萄酒被視為一種“藥物”,德國醫生認為身體衰弱者特別要求多喝酒。馬克思家中包括他本人、夫人以及兩個女兒由于身體欠佳都有喝酒治病的需要。在與恩格斯的交往中,馬克思也常告訴恩格斯自己喝酒所獲得的療效。有一次,馬克思的女兒病了,他還不得不向恩格斯要了兩個金鎊去買一小瓶香檳。
不過顯然,酒無法“治愈”。恩格斯就曾告訴他們的朋友,有一次過新年,恩格斯與馬克思“狂飲了一次”,結果就是馬克思大病一場。值得一提的是,馬克思和恩格斯都堅決反對酗酒行為。
恩格斯也是一個葡萄酒行家。據傳,恩格斯可以用車葉草和另外一種酒釀造叫做五月葡萄的酒,而且對葡萄酒品鑒具有一定的造詣。當時,朋友之間寄酒非常常見,有一次打包的人生病了,恩格斯自己上手打包。此外,恩格斯對歐洲許多國際的酒商很熟悉,甚至有業務往來,在各種信件中也曾記載了許多酒的名字。
據統計,在馬克思和恩格斯的通信中,提及葡萄酒的地方多達400處左右,兩個人也是經常贈酒。例如,1857年7月,恩格斯給馬克思的信中說“我已差人從曼徹斯特給你寄去一筐酒,有6瓶波爾多、3瓶波特酒、3瓶赫雷斯”;1859年12月給馬克思夫人燕妮的信中說“今天晚上有空,才能夠給你們寄去12瓶酒作為節日的禮物”;1862年2月給馬克思的信中說“今天寄給你一個木箱……內有8瓶波爾多、4瓶1846年的陳年萊茵酒、兩瓶雪利酒”;1866年6月給馬克思的信中說“今天晚上寄給你一箱波爾多葡萄酒”……
從上述信息中也不難看出,馬克思和恩格斯喜歡的不僅僅是本國傳統葡萄酒,還有外國葡萄酒以及加強葡萄酒:波特酒、雪莉酒等,而恩格斯不僅僅資助了馬克思的研究,還提供了很多的酒。
葡萄酒被寫進《資本論》,馬克思葡萄酒已經進入中國
人和社會的發展總離不開當時的社會背景。例如,在中國,儒家、道家等思想都對酒有過研究、論述,特色的酒文化催生了李白等文豪,也曾出現“杯酒釋兵權”等影響力歷史進程的重大事件,在川黔等酒類產區更是主導了當地的經濟發展,影響當地的經濟社會發展。
在德國同樣如此,很多人耳熟能詳的是德國啤酒,其實葡萄酒在當地也扮演著重要角色,德國雷司令甚至對中國葡萄酒都有一定的影響。在馬克思的家鄉德國萊茵蘭-普法爾茨州,這里有世界知名、德國最大的葡萄酒產區,葡萄酒一直是當地的重要產業。
馬克思本人與葡萄酒的緊密聯系,也讓葡萄酒影響了馬克思的研究。
歷史上,摩澤爾地區出產的葡萄酒銷路很好,當地酒農生活富足。但1828年后,普魯士王國為掃除德意志各邦國間的貿易壁壘,成立關稅同盟,推動德意志境內關稅統一。后來,加上世界大戰、工業革命等原因,使得這里的葡萄酒產業受到別地生產的低價酒的嚴重沖擊,不少酒莊迅速破產,也極大的影響了民眾的生產與生活。
年輕的馬克思在《萊茵報》發表《關于摩澤爾地區農民狀況》《摩澤爾記者的辯護》等文章,抨擊普魯士的政策。這對馬克思的研究產生了重大影響,馬克思在《政治經濟學批判》中曾寫道:“第一次遇到要對所謂物質利益發表意見的難事...關于自由貿易和保護關稅的辯論,是促使我去研究經濟問題的最初動因”,而恩格斯也曾評價,摩澤爾葡萄酒問題讓馬克思的思考“從純粹政治議題,轉向經濟學問題乃至社會學議題”。
不僅僅是對家鄉葡萄酒的關注,馬克思對包括英過、法國、北歐與東歐,甚至美國生產的各種酒都有所關注,注意了解當地人對于酒的觀點。他在捷克療養期間就曾寫信給恩格斯詳細介紹當代居民對于比爾森啤酒的議論。
正是對于酒產業的關注,讓馬克思在分析勞動價值、資本構成時能夠以葡萄酒產業為模型進行形象生動的闡述。例如,在《資本論》第十三章闡述“生產時間”時,就用葡萄酒在酒窖里發酵和存放時間來說明,資本處于生產過程中的全部時間并不必然是勞動時間。可能很多人并不關注這些理論闡述,但恰恰這一描述能夠從一定程度上支撐了年份酒的市場價值。
為了紀念馬克思,德國特里爾市就銷售以馬克思命名的當地葡萄酒,馬克思故居旁也有專門銷售當地葡萄酒的商店。
目前,馬克思品牌葡萄酒也已經進口到中國,也是中國人民對于馬克思的另外一種紀念。
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