導語:為何有的人喝白酒很厲害,卻從不喝啤酒?是啤酒太廉價嗎?
俗話說“無酒不談事,無酒不言歡”,在中國特色酒文化,喝酒逐漸成為了一項飲食傳統,無論是在家團聚還是和朋友敘舊,都少不了要喝酒。
白酒和啤酒是我們喝得比較多的飲品,夏秋季喝啤酒,冬春季喝白酒,雨露均沾是多數人的想法。
同樣是酒,兩者的區別是什么呢?為什么在飯局上,有的人明明喝白酒很厲害,卻對啤酒一滴不沾?是啤酒太廉價嗎?跟隨小編來探探緣由吧!
首先,我們需要了解白酒和啤酒的不同之處。
在酒水分類中,白酒被定義為蒸餾酒,是通過糧食發酵蒸餾而出的酒,其主要成分為水和酒精,其次是2%的呈香呈味物質。
而啤酒屬于發酵酒,除了含有水和酒精,還含有大量的二氧化碳,以及少量的氨基酸、無機鹽、維生素以及多酚類物質。
然后,兩者的度數也不一樣。
通常來說,啤酒的度數指的是原麥汁濃度,比如說11°P的啤酒,表示的是原麥汁濃度為11%。
啤酒中酒精來源于麥芽糖的轉化,而麥芽汁的主要浸出物便是麥芽糖。
當然啤酒瓶上也會標注酒精濃度,但不是很明顯,通常為2-5%。
而白酒度數指的是酒精濃度,即酒精在酒液中所占的百分比,比如20攝氏度下500ml52度的白酒,它的酒精含量為260ml。
明白兩者的區別,那么我們就能理解喝白酒厲害的人為何不喝啤酒。
1、啤酒漲肚
相信喝過啤酒的人都知道,一瓶啤酒下肚,肚子便膨脹了起來,原因便是啤酒中的二氧化碳攝入過多,而二氧化碳遇熱容易膨脹,因此喝完啤酒后,老是會漲肚打嗝。
當今時代,很多人都有腸胃問題,別看有的人白酒能喝上一斤,但腸胃不一定健康,假如腸胃功能受損或者消化功能比較差,大量的二氧化碳進入腸胃后,會引起不適感,有的甚至直接嘔吐,這是一大原因。
2、喝啤酒更容易醉
很多人會認為,白酒是烈酒,度數很高,按理說更容易醉。但事實是,啤酒更容易醉。
因為醉酒主要和人體吸收酒精的速度有關。
人體吸收酒精的主要場所在小腸,小腸的吸收速度和酒精濃度有直接關系,而且在酒精濃度低的時候,小腸吸收速度更快,酒精濃度越高,反而吸收的越慢,所以醉的也慢。
其次,白酒是高度酒,人們會下意識地少喝或者慢慢喝,有些老手嘴巴也沒閑著,各種菜往嘴里送,相對來說喝白酒反而不容易醉。
所以喝酒行家往往更愛喝白酒,一是喝著舒服,喝后沒有不適感,二是不容易醉,出糗的幾率小很多。
3、啤酒口感寡淡
不知道大家有喝完白酒再喝啤酒的經歷嗎?凡是喝過的人都會說,啤酒怎么喝起來跟喝白開水一樣,其實和它們之間的釀造工藝相關。
白酒是按照傳統工藝一步步發酵蒸餾得來的,耗時長,有的甚至長達一年,其酒體中的芳香物質和呈味物質非常富足,酒味很有層次感,其醇厚度是啤酒無法比擬的。
喝酒的行家一般比較都追求品味,白酒自然是首選,況且國內啤酒的價格確實很廉價,有的人嫌棄也很正常。
以上就是有些喝酒厲害的人不喝啤酒的原因,非常的現實,如你有不同意見,歡迎在文章的下方討論。