記者 岳曉聲 華夏酒報 今天
田卓鵬
北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長
動銷遲緩、資金緊張、人員壓力、房租困惑，后疫情時代，作為快消品的中小型酒業企業面臨著生死壓力，這個坎該怎么過，一直是行業內努力探索的話題。
隨著疫情逐步得到控制，酒業企業復工復產迫在眉睫，后疫情時期，酒業怎樣做才能事半功倍？2月20日，《華夏酒報》記者獨家采訪了北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬，田卓鵬認為，只要做好五件事，疫情過后，酒業一定會柳暗花明。
疫情推動社會生活“三大變化”
俗話說，正月里面都是年。正月都沉浸在過年的氛圍中，因此，按往年慣例，正月內經銷商補貨的不是太多。受疫情影響，銷售補貨晚一周、兩周時間，也不會引起經銷商和酒企的擔憂。但疫情過后，酒類消費是不是能夠立即恢復?
“我覺得不大可能。”田卓鵬在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，疫情促使人們的社會生活習慣發生了較大變化，主要有以下三方面：
第一，疫情倒逼社會治理和社會文明的變化。疫情對社會治理也是一個大考，通過這次疫情考驗，從中央到縣鄉村鎮建立了群防群控的公共衛生管理體系，推動我國社會治理跨上一個大的臺階。
第二，由于疫情影響，人們養成了健康的飲酒習慣，形成了健康的生活方式，如宴席的分餐制、家庭的分餐制，彰顯了社會的文明和進步。
第三，推動人們生活方式、生活文明變化。疫情推動人們養成健康文明的生活方式、良好的生活習慣，喝健康酒、喝保健型酒、餐飲分餐制等將起到一定的作用，并且這種流行之勢不可逆。
田卓鵬認為，疫情可能會對健康型白酒、健康品類的酒，如健康型白酒、果露酒、保健酒、黃酒、葡萄酒起到一定的推動作用。
消費觀念發生了大的轉變會對動銷產生什么影響呢？第一季度沒有大的影響，尤其是名優企業大都在春節前完成了產品備貨、產品庫存；影響主要在第二季度，甚至可能延續至中秋。報復性消費不可能呈現，很多企業的資金受到影響，促進人們的消費更加理性化，有限的資金要用在刀刃上。電商、管理的線上化、新零售，將進一步助推產業升級。
酒企要做好五件事
田卓鵬認為，疫情對酒行業的影響很大，尤其是對酒業的動銷、招商等業務帶來了巨大影響，特別是一些中小型酒企、酒類連鎖面臨生死大考。首先要堅定信心，未雨綢繆盡早做好準備。要想柳暗花明，主要做好以下五件事：
首先，要做好頂層的戰略設計和戰略規劃。俗話說，一年之計在于春。每個酒企要好好地走訪，了解真實的一手資料，及時調整營銷策略、營銷預算、戰術動作。進一步明確疫情過后，你的追趕策略是什么，要進一步明晰化，不打無準備之戰。
其次，要做好產品梳理及開發工作。新財年的到來，再加上消費者消費預期的轉變，酒企毫無疑問要對產品進行梳理和升級，企業要對擬上市的產品盡快打樣，做好充分準備，待疫情過后，產品盡快投放市場，占領市場先機。
田卓鵬分析，從國家層面上看，疫情過后的下一個戰役是脫貧攻堅戰。從我國整個宏觀經濟的發展來看，疫情對我國經濟發展有影響但不大，脫貧攻堅是個硬指標，脫貧攻堅促進消費升級是大勢所趨，產品升級也是必然的。
第三，要抓好線上營銷。一般營銷內容中90%的工作是營，即市場工作，只有10%才是銷，即銷售工作。“營”的意思是經營、籌劃、管理，“銷“的意思是達到預期的銷售目的。目前走不出去，要招商先行，推廣先行。根據企業目前的情況，適時展開線上招商，舉辦線上新品發布會，利用新媒體、直播等多渠道、多媒體推廣。
田卓鵬強調，疫情考驗的是企業是否有先見之明，誰在線上推廣得好，誰便在疫情過后最早占領先機；誰的營銷做得好，誰的設計有創意，誰的內容有創意，誰的圖片有創意，就能進一步獲得眼球，否則，只能坐以待斃。
第四，要以培訓為切入點練好內功。有條件的酒企，或與第三方機構合作，或加入一些公共課程成立自己的線上商學院。利用線上如抖音直播、釘釘、今日頭條等直播平臺，加大業務技能培訓力度，進一步提高員工的學習意識、組織觀念和綜合技能。通過培訓讓員工明白，知識改變收入，培訓提高技能，練好內功，提升自己。
第五，要大力實施經銷商服務在線化。未來的線上營銷是個大趨勢，哪個企業準備得早、準備得好，就會在線上有主動權、話語權。疫情期間，實現酒業營銷終端服務在線化，品牌粉絲在線化；通過線上服務，建立經銷商群，實現廠商命運共同體；通過終端社群化，建立企業新的服務功能，營造企業營銷的新活力。疫情緩和后，立即拜訪客戶，搶占市場先機。
停工不停學，停工不停營銷，停工不停線上服務。通過疫情考驗，讓每個酒業人思考平臺的轉型，借助線上營銷、新媒體營銷，利用數字化、智能化、新零售補短板，借助內容營銷、新媒體營銷轉化為線上銷量，進行品牌層面、營銷層面、推廣層面、組織層面的線上化轉型。
田卓鵬強調，疫情給酒業發展帶來壓力，也給酒業發展帶來機遇，只有一手抓平臺化轉型，一手抓傳統渠道的經營，才能推動后疫情時期酒業生產經營跨上新的臺階，柳暗花明又一村。
