盡管飛天茅臺、五糧液普五、劍南春水晶劍等酒類產品非常出名，但對于普通人來說卻難以吃得消，日常飲用的多是100以內的口糧酒。不過也有不少酒友認為，100以內的白酒品質都不好，為測試平價白酒的安全性，有相關協會就曾把市面上17款主流平價白酒，送至權威第三方檢測機構進行檢測。
在這次的測試中，送檢的17款白酒分別是黃蓋玻汾、西鳳綠脖、習酒紅習醬酒1952、洋河大曲、五糧液萬事如意佳品、紅星二鍋頭綠瓶大二、白云邊12年陳釀、瀘州老窖濃香老窖、劍南春劍南老窖、劍南春綿竹大曲、董酒老貴董、茅臺迎賓酒、古井貢酒古井醇香、酒鬼酒湘泉、江小白金獎青春版、稻花香珍品2號、百年糊涂銀世紀。
董酒穩坐“上頭榜”榜首
酒友們喝酒都追求純糧酒，其中關鍵就在于，100%純糧釀造的白酒，因為沒有過多的額外添加，所以雜醇油、醛類等不良風味物質會更少。這樣一來，飲用的時候不口干、不辣喉，而且飲用過后不會出現上頭的現象，不用擔心頭疼欲裂。但一些酒類產品因為工藝問題，酒體中殘留的不良風味物質較多，依然容易導致酒友上頭。
在此次的測試中，就有針對雜醇油殘留的一項檢測。當前新版《蒸餾酒及其配制酒 GB/T 2757-2012》已經將雜醇油這一指標刪掉，不過我們依然可以參考舊版的規定，即白酒中的雜醇油含量應該要≤200mg/100mL。
單從這個指標上看，目前17款主流平價白酒都是符合要求的。如果非要從中挑出一個表現最糟糕的來看，那么只能是董酒（老貴董）了，它的雜醇油含量是78mg/100mL，在這17款白酒中的“上頭”程度最高。
茅臺迎賓酒香氣不如白云邊
感受白酒的香氣，是品酒中的一個重要步驟。白酒最好的香氣表現，便是倒出時香氣撲鼻，飲用時諸香協調、主體突出，飲后空杯留香。在這次的測試中，也涉及了這17款白酒的香氣口碑評分，雖然帶有一定的主觀性，但在基數較大的情況下（6萬個左右評價），還是具備一定的參考價值的。
在這項評分中，香氣口碑最高的前三名按照順序排行是百年糊涂銀世紀、白云邊12年陳釀、董酒老貴董。平時口碑更好的茅臺、五糧液、劍南春等品牌，旗下的幾款平價產品香氣排名反而后置，倒是令部分網友感到意外。
不知道上面提到的17款主流平價白酒，有沒有你喜歡的日常款，歡迎在評論區分享~
