2021年06月15日 19:16:03
以“探索新增量”為主題，FBIF2021食品飲料創新論壇（第8屆）將于今年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心召開。來自雀巢、伊利、蒙牛、百事、億滋、元氣森林、喜茶的170+位嘉賓已確認分享，3500+企業將參會、觀展，參與品牌方比例預計超過60%，參會觀展規模將突破萬人。
為期3天的論壇將從行業戰略、產品、營銷、包裝、投融資不同角度討論行業趨勢及創新案例，170+位嘉賓將帶來110+場演講及互動分享，還包含兩大賽事頒獎禮挖掘并褒獎行業創新。同期20000㎡的Food Show食品創新展將呈現11大主題活動及370+展商。本文將提前與您預覽FBIF2021的精彩看點。
本文目錄
01 FBIF2021論壇精彩看點
02 MA及WFA賽事速覽
03 Food Show食品創新展
04 FBIF2021彩蛋
05 FBIF2021已注冊參會企業
06 FBIF2021贊助商及合作伙伴
07 FBIF2021媒體合作伙伴
08 參會與合作聯系
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FBIF2021論壇精彩看點
全體大會
中國消費市場正在經歷一場史無前例的大變革。同時在新冠疫情、地緣政治多重宏觀因素的疊加之下，這場變革更加波詭云譎。全新的環境下，增量從何而來？如何從全球市場與中國市場尋求增長？“DTC模式”如何真正幫助企業贏得消費者和市場？全球食物系統新探索正在進行，食品行業的可持續變革將如何推進？點擊此處了解更多全體大會看點。
乳品及蛋白質創新分論壇
乳品作為“剛需”產品，面對消費者這一消費場景中永恒的核心，首當其沖面臨消費者更高的要求。當產品力成為了乳品最有力的招牌，研發就尤為重要。下一個百億乳品在哪里？區域乳企如何突出重圍？羊奶和植物基趨勢如何？我們從趨勢、奶源、場景、產品四個方向與您分享乳品的研發創新。當然，我們也連續四年保留了蛋白質創新的話題，看看今年又有哪些亮眼產品。點擊此處了解更多乳品創新分論壇看點。
飲料及零食創新分論壇
在飲料及零食創新分論壇發現更多創新洞察！
在“0糖氣泡水”之后，下一個飲料創新突破口在哪？除了甜菊糖和赤蘚糖醇，原來還有一種通過酶解將80%糖轉化為膳食纖維的魔法？咖啡、茶與植物飲，如何通過定位、供應鏈、工藝殺出重圍？
破萬億規模的休閑零食市場，要如何做好健康化升級？有哪些原料可以助力零食健康化創新？減糖趨勢下，糖果、巧克力還有什么機會？中式食補、西式營養的理念如何為助力休閑零食創新？我們將探討如何在“健康”與“美味”之間取得平衡。
酒零后論壇
90后飲酒的習慣已經與父輩大不相同，年輕酒客們喜好的變化推動了酒行業的創新，“從產品到消費者”的思維正在慢慢轉向“從消費者到產品”，怎樣的戰略可以幫助酒企保持青春活力？從產品、包裝、營銷、渠道的角度出發，怎樣的創新可以吸引年輕人？酒零后論壇始終聚焦酒行業創新，期待能陪伴您一起成為酒行業永遠充滿活力的酒零后~點擊此處了解更多酒零后論壇看點。
營銷創新分論壇
始于流量、忠于品牌、立于渠道，這是營銷創新分論壇會聚焦的三個核心。在這個媒介碎片化、流量分散、平臺紅利日漸消失的時代，我們應該如何布局媒介？如何挖掘存量的價值？當“唯流量”論的局限性凸顯，我們該如何以長期主義視角打造品牌精神與價值觀？再回到一個復古的話題——“貨”的渠道：新型超市、便利店、連鎖餐飲、社區業態、O2O，我們如何融合不同渠道，來筑造一個堅固的品牌帝國？點擊此處了解更多營銷創新分論壇看點。
創新包裝分論壇
包裝，是品牌與消費者的溝通中最關鍵的觸點。如何從跨界的角度思考包裝的全新角色？品牌最重要的核心認知，怎樣通過包裝傳達給消費者？面對消費分級、可持續、國貨出海等重重考驗，食品品牌如何設計才能跨越代際，長期抓住年輕消費者的心？今年創新包裝分論壇，既有開啟0.2秒法則的日本包裝設計大師分享經典，亦有創意達人帶來前瞻的思維和視角，更有技術專家共同探討時代領先的包裝策略。他們結合實際案例的經驗之談，將闡釋如何通過創意包裝設計，驅動品牌增長。
食品投融資分論壇
新銳品牌爆發式崛起，越來越多投資人涌入食品飲料賽道。在這個需要深耕的行業，更考驗踏浪弄潮兒的真實力。顛覆傳統的新銳品牌在產品迭代、品牌塑造等方面走出了新模式，甚至重新定義品類；投資人爭先在項目早期做出判斷；更多的資方踐行賦能式投資成為創業合伙人；產業鏈各方踴躍嘗試開放式創新......創業與投資的各種滋味與心得，期待與您在食品投融資分論壇一同探討！
02
MA及WFA賽事速覽
1、Marking Awards
Marking Awards（MA）是專注于食品飲料行業的包裝設計大賽，由FBIF食品飲料創新論壇于 2016 年在上海發起，面向全球。立足于FBIF的行業積累，MA匯集國際力量，為挖掘和表彰優秀的食品包裝設計而生。
Marking Awards 2021共收到近400組專業參賽作品。我們邀請到25位來自全球知名食品飲料品牌的設計總監，和世界一流設計機構的創始人/創意總監，構成豪華國際評審團，從設計性、傳達性、前瞻性、功能性、商業價值、可持續性六大維度全方位為參賽作品評分，并從中選出五大類別獎項以及重磅的綜合獎項，最終獲獎率僅為8%。邀您一同見證與鑒賞最佳包裝設計！
Marking Awards 2021頒獎禮
時間：2021年6月30日 17:00-19:00
地點：杭州國際博覽中心3F 307
Marking Awards 2021參賽作品圖片來源：Marking Awards官網
2、Wow Food Awards
Wow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球創新食品評鑒大賽，由FBIF于2017年在上海正式啟動。賽事由18位食品飲料相關的KOL與KOC組成初賽評審團，29位行業內產品研發和市場調研的專家組成決賽評審團，從全方位的視角，綜合地對產品進行品鑒和點評，深度挖掘每個產品的創新之處。
Wow Food Awards 2021共收到來自百余家企業的376組產品，參賽產品在口味、包裝、產品理念上各有千秋，難分伯仲。最終我們將揭曉各個品類綜合得分最佳的產品，并為“最受消費者歡迎獎”和2021“全場最佳”頒獎。最終大獎花落誰家，邀您共同見證！
Wow Food Awards 2021頒獎禮
時間：2021年6月30日 17:00-19:00
地點：杭州國際博覽中心3F 308
Wow Food Awards 2021參賽作品圖片來源：Wow Food Awards
03
Food Show食品創新展
原配料工藝有何變革性創新？新品開發還有哪些靈感可循？包裝設計和營銷創意還能有哪些花樣玩法？食品行業如何能更具時尚感？Food Show創新展不容錯過！
Food Show展位圖-Food Show位于杭博3B及3C館
Food Show活動區效果圖
獲得干貨，來MA全球食品包裝設計美術館和駐場設計師面對面交流；消費場景體驗區沙龍邀請一旬一味、星期零、TOPHER、美味覺醒、Simba創始人帶來沙龍分享（是的！都是創始人！）；Foodtalks線下沙龍大咖齊聚，豐富議程聚焦新消費品牌、數字化、大健康和植物基主題；味のLAB帶你體驗食品源頭最新技術創新；在酒類博物館參與Lyre's和開山的品鑒會；Innova市場洞察還將分享“2021十大風味趨勢”和“糖和甜味劑：不斷變化的市場 ”。
Food Show活動區效果圖
吃喝玩樂，Wow Food鑒賞區&茶歇集市新品齊聚等你品嘗，參與“蓋”是英雄挑戰游戲贏價值6000元大獎，食物的藝術看創意設計，WOW！新品收藏夾收集全球新品帶來產品新知……
04
FBIF2021彩蛋
Wow Food Magazine雜志內頁圖
今年我們還為FBIFer準備了驚喜彩蛋——Wow Food Magazine！
我們觀察到無論是渠道方、投資人，還是配料、代工、研發、包裝設計等供應商，都缺少一本食品飲料亮眼產品的年鑒。因此，Wow Food Magazine誕生啦！
Wow Food Magazine是FBIF全新推出的時尚食品雜志，將于2021年6月30日正式發行，主要收錄2020-2021年全球新品及國內外亮眼產品案例。雜志中精選300+產品，以8大品類、十一大專題，以及WFA和MA兩大賽事獲獎作品概覽的形式為大家展示和解讀優秀產品案例。
05
FBIF2021已注冊參會企業
目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、瑪氏箭牌、億滋、百事、可口可樂、恒天然、樸誠乳業、良品鋪子、維他奶、中糧糧谷等2000多家企業的4500多位嘉賓已報名參會。
從參會企業類別來看，已報名的企業包括120家乳品公司、164家飲料公司、120家功能性食品公司、105家休閑食品公司、64家酒企等；此外還包括240家配料企業、98家包裝企業、102家設計及營銷企業、23家代工企業、40家投資企業等不同食品產業鏈相關企業。
從參會嘉賓級別來看，目前有近900位CEO、董事長、創始人、總經理等中高管級別的嘉賓注冊，占總參會嘉賓數量的近20%。
您可復制該網址http://t.cn/A6V37u62在瀏覽器中打開或掃描下方二維碼查看FBIF2021詳細參會嘉賓名單。
掃描二維碼查看詳細參會嘉賓名單（持續更新）
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FBIF2021贊助商及合作伙伴
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FBIF2021媒體合作伙伴
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參會與合作聯系
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演講及戰略合作
貝拉（Isabella Hsu）
T : + 86 21 5767 0513
M: + 86 182 1704 9505 （微信）
E: isabella.hsu@simbaevents.cn
（報名參會請掃下面兩個碼哦）國內企業報名參會及贊助合作王淼（Bill Wang）
T : + 86 21 6218 0569
M: + 86 182 2169 9058
(微信)E: bill.wang@simbaevents.cn
T : + 86 21 6208 0525
M: + 86 150 2183 9607
E:ada.chen@simbaevents.cn
T: + 86 21 52908253
M: + 86 191 2153 3650
E:alice.du@simbaevents.cn
