5月初,已經進入后疫情時代的山東煙臺各行各業正在有序地復工復產,位于煙臺市牟平區吉斯工業園的“吉斯波爾精釀體驗館”開始試營業,這是一個集酒吧、雅間、練歌廳、大排檔等消費場景于一體的綜合性餐飲服務場所,既有室內場所,也有室外場所,年輕人、老年人在這里都能找到合適的消費需求。
在試營業期間,這里的小木屋預訂率就達到了全日滿員,并且要提前兩天預定才行。
結合吉斯波爾釀酒有限公司的產品特點,用餐飲業來進行相互補充和支持,是吉斯波爾釀酒有限公司2020年的又一個創新舉措。多年來,煙臺吉斯波爾釀酒有限公司的創新源源不斷。
立足優勢,發揮特長
作為山東省特產之一,煙臺蘋果已經享譽國內外。吉斯波爾公司董事長孫杰認為,只有將其進行深加工,才能贏得更大的市場份額和營銷力。2014年7月,該公司舉辦的“煙臺蘋果深加工項目啟動儀式暨新產品發布會”在山東煙臺東山賓館舉行,來自全國各地的專家、學者、經銷商、供應商以及媒體等近500人參加,共同見證了煙臺蘋果深加工項目的啟動儀式。
同年,吉斯波爾釀酒公司的蘋果白蘭地研制上市,這是繼成功開發蘋果蒸餾白酒、蘋果醋以及果醋飲品之后的又一次大膽嘗試,并獲得了極大的成功。
“蘋果白蘭地在歐美等發達國家早已成為一種奢華的味蕾享受與生活方式。此前在中國生產蘋果白蘭地還是一項空白,我們在汲取西方國家先進技術的基礎上進行改進選用新鮮的蘋果,將其破碎、壓榨、取汁后,經低溫發酵,把蘋果汁中的糖分完全轉化成果酒,在蒸餾器經掐頭去尾二次蒸餾,提取60°~70°的高度酒液,呈無色透明狀態,亦稱原白蘭地,需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上,創新的生產出了現在的祥府家園蘋果白蘭地,填補了國內蘋果白蘭地生產的空白。”煙臺吉斯酒業公司董事長孫杰說。
2016年春節前夕,吉斯酒業公司又多出了一個新成員——吉斯冰果汽酒。這種酒精度為3.8度的汽酒定義為快樂、高興的新產品,賦予了和法國香檳酒同樣的寓意。
2019年初冬,山東煙臺皇冠假日酒店舉行了一場華麗的新品發布會,標志著半島產區威士忌“吉斯圣堡”正式上市發售,來自全國各地的各界人士共同見證了這一盛大景況。
吉斯圣堡威士忌用其精美的包裝、迷人的色澤、美妙的口感征服了無數消費者,在很多地區和消費場合,飲用半島產區吉斯圣堡威士忌正成為一種新時尚。截至目前,吉斯波爾公司先后開發生產了蘋果蒸餾白酒、蘋果醋以及果醋飲品、蘋果白蘭地、威士忌、白蘭地XO等產品。
把精釀啤酒做到精細處
十幾天前,一款名為吉斯波爾牛奶世濤的精釀啤酒上市,麥芽濃度為13.9度,酒精4.5度,酒體潤滑飽滿但不厚重,焦糖香濃郁,烘焙麥芽風味明顯,酒體如牛奶般絲滑。這是吉斯波爾釀酒有限公司推出的最新力作,隸屬高端精釀啤酒之列。
從2016年上馬精釀啤酒項目,截止到2019年底,吉斯波爾精釀啤酒在煙臺的一、二期項目已完成,總投資1.6億元的生產線實現了全線投產,同時在青島、濟南、北京等異地生產線也在加快落實中,全部投產后將形成年產3.5萬噸精釀啤酒的產能,位居行業前列。
孫杰認為,中國的精釀啤酒只有在各方面精益求精,才能生產出品質超越國際標準、更加卓越的產品。所以吉斯波爾精釀啤酒確立了精釀的定義:以高品質的水、麥芽、啤酒花、酵母為原料,以精心研究的工藝、精良的精釀設備釀制的高端啤酒。
有人說,如果把吉斯波爾精釀啤酒搜集齊全了,一點不亞于開一場國際啤酒節。從最初單一的精釀產品開始,經過不斷的探索和創新,如今吉斯波爾精釀啤酒的產品線越拉越長,已經涵蓋了白啤、黃啤、黑啤、IPA、紅鐵、果啤、柒圓鮮、捌圓鮮等幾十個品種;酒精度數從2.5度到10度;麥芽濃度從9度到21度;容量從500毫升到2500毫升;容器從鐵罐、鐵桶到食品級塑料瓶、食品級塑料袋等。“每一個產品都有各自的特點,不同的系列有不同的口感,吉斯波爾精釀啤酒顛覆了我對啤酒的認識。”哈爾濱消費者王海慶由衷地稱贊。
編輯:施紅