2018的年味還沒散去，時間已經悄然走過2月。不與酒業大勢為敵，有些趨勢或者“熱”在當下，有些可能影響酒業未來，2018年白酒行業又會出現哪些新的變化和趨勢呢？
對此，每一位做酒人更需要把握好趨勢，明晰發展思路，這既是為行業探路，也是為自己醒腦！2018中國酒業七大趨勢猜想，只有靜下心來好好看，一年辛苦才不瞎忙……
01名酒持續聚焦戰略，大單品優化升級
一提到行業大單品，53度飛天茅臺、52度新品五糧液都是絕對的龍頭。對于名酒企來說，業績的增長引擎已不再是單純的匯量增長，而是通過品牌驅動和打造大單品來實現。
從目前的“百億俱樂部”來看，無論是傳統“三甲”茅五洋，還是新晉百億成員瀘州老窖、郎酒以及勁酒，以及作為準百億種子號選手的劍南春、汾酒等名酒企，聚焦大單品都是重中之重，而且大單品的優化升級更是2018年的重頭戲。
例如，瀘州老窖五大單品中頭曲、二曲的代表（形象）產品已分別升級成新的精品頭曲D9和綠波二曲；還有郎酒不僅實現了青花郎、紅花郎、小郎酒、郎牌特曲四大產品聚焦，并將青花郎確立為“頭狼”產品等等。相信2018年，名酒企還將聚焦發力，大單品不斷升級。
02省級龍頭、區域酒企“乘勢而起”
一方面從區域宏觀政策和產業發展規劃來看，四川、河南、安徽、山東等多個省份明確發文支持白酒產業發展。
例如，四川省政府大力推進白酒產業轉型升級，重點加大財政資金對白酒企業兼并重組；河南省政府發布酒業轉型發展行動計劃，并實地推進豫酒振興戰略；在安徽“十三五”食品產業發展規劃，鼓勵發展生態釀酒；山東加大骨干龍頭和知名品牌扶持力度。
另一方面，各大省級龍頭酒企持續強化品牌建設和消費者建設。
例如衡水老白干強勢登陸央視一套電視劇、迎駕貢酒植入央視新聞聯播報時、仰韶彩陶坊圍繞文化力打造贊助央視百家講壇等大手筆，同時各大省酒龍頭積極開展的消費者品牌活動，這些都展現出省酒品牌的持續發力和品牌發聲。
03高端酒的加速度，由價格看漲向價值回歸
2017年，“漲聲一片”成為高端名酒最明顯的標簽之一，價格看漲既是由于經濟發展的平穩向好，行業不斷復蘇的直接體現，也表明了消費升級所帶來的旺盛需求，特別是新中產階級在品牌消費和價值選擇上的強勁消費力。
在白酒市場，高端酒身處塔尖，某種程度上對市場的感知最為敏銳。但是，短期內價格的持續快速上漲，并不能完全支撐起高端酒的品牌意義和消費影響，因此，定義一瓶中國好酒，強大的品牌價值和厚重的白酒文化必不可少，而且還將有力推動高端酒的持續發展。
因此，2018年高端名酒的價值回歸和品牌躍升，將成為品牌新一輪發展的加速器。放眼來看，無論是茅臺、五糧液、洋河在眾多高大尚論壇活動上的“不可缺席”和高度好評，還是國窖1573、劍南春等在國際舞臺上的驚艷亮相和文化傳播，都是高端酒實現價值躍升的強大助力。
04酒業“品類王”的話語權和定價權凸顯
正如北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光預測，2018年酒業將開啟“品類山頭新時代”。
在名酒品類的強勢擠壓下，省酒品類的企業高端定價權、消費者對話權、大眾統治權等正在面臨威脅，而以衡水老白干的老白干型、仰韶彩陶坊的陶香型、迎駕貢酒的生態酒、花冠花之冠的魯雅香等為代表持續強化品類創新。
因此，區域品牌未來的“品類王”和“區域王”打造路線正逐漸清晰起來，這也宣告了行業未來品類山頭時代的開啟。
05次高端集體擴容，價格空間進一步放大
面對當前消費升級和市場擴容的新機遇，次高端產品頻頻出招，例如百年瀘州老窖窖齡酒2018年目標沖刺20億，洋河呈現出由天之藍向夢之藍升級的強勁勢頭，沱牌強化“舍得”高端品牌實力……
次高端的崛起，一方面茅臺、五糧液等高端白酒價格勢能的持續爆發，使得次高端天花板進一步拉升，另一方面中產階級崛起，商務招待用酒、家宴禮品用酒消費升級，促使次高端市場消費擴容。
2018年次高端市場集體擴容的趨勢愈加明顯，其中價格空間的持續放大，或將帶來次高端市場格局的新一輪洗牌。
06小酒品類撬動大市場，品質消費升級
小酒品類在2018年也將迎來新一輪的大發展。
首先是小郎酒戰略新品將在2018年3月上市，不僅在包裝和品質上做出升級，還瞄準30元的餐飲渠道目標定價；舍得酒業推出首款戰略小酒，沱小九玩轉年輕人的創新營銷；持續提升品質的江小白……
透過這些品牌小酒的核心動作，我們能夠大膽預測：
第一高端光瓶酒的市場機遇將迎來新高峰，30元價格帶將成為光瓶酒的掘金地帶，小酒的競爭也會更加激烈；
第二小酒的品質消費升級趨勢，無論是基于營銷創新、產品概念、還是獨特定位，產品的品質依舊是核心。
此外，隨著消費場景的轉變、新生代消費群體崛起，80后、90后對于小酒的個性化消費需求增加，而且民用消費，朋友聚會、家人自飲等場景不斷增多，小酒市場價值在持續擴大，有望成為白酒行業新的一極。
07新中產背后的消費變化，工匠精神+品質創新
“中產崛起”、“消費升級”是我們近些年提及最多的詞語，最有趣的一個證明就是所謂的“屌絲文化”式微，新銳中產漸成消費主流。
在一定程度上，中國人“買遍全球”的驚人實力堪稱恐怖，現在越來越多的新中產、商務精英都將消費的目光，再次投向了兼具傳統工匠精神和品質創新實力的“民族產品”，中國白酒就包括其中。
基于收藏和文化而火的茅臺生肖酒、五糧液攜手施華洛世奇打造的高端婚慶定制酒、洋河夢之藍手工班的熱捧……對于新中產來說，他們有著自己獨特的消費觀念，既看重有趣的中國白酒文化，又關注品牌價值感，同時還不忘對個性化、定制化稀缺產品的追求和享受。
對于2018年，您怎么看？歡迎留言分享！
