中國茶酒文化源遠流長,茶與酒有太多相通甚至相同的地方,正因如此,自古二者就常常一起出現,最早可追溯到三國時期,《三國志·吳書·韋曜傳》“曜……初見禮異時,常為裁減,或密賜茶荈以當酒”,出現了以“茶荈當酒”。
到清代的詩人查為仁《蓮坡詩話》一句“琴棋書畫詩酒花茶”更是道透了古人八大雅事,同時也透露出酒與茶密不可分的關系、對古人生活的影響之深。
發展到現代,煙酒茶不分家已經成為共識。然而站在行業的角度,茶行業的發展卻明顯落后于酒行業,過去十年酒行業已經經歷了由容量增長階段到擠壓型增長階段,由產品增長階段到品牌增長階段的轉型升級,而茶行業卻仍然停留在渠道傳統、消費者認知低、有品類無品牌的階段。
從2013年三公消費政策出臺到2017年新一輪的調整,白酒行業步入“量價背離時代”,同時渠道出現微利的瓶頸;而渠道模式落后的茶葉市場迎來了巨大的行業紅利,從2010年至2017年茶葉品類均處于持續贈長趨勢,據行業專家和盛初高層預測,茶葉將在5年內迎來行業爆發,8年內突破萬億產值。而茶行業的發展離不開標準化、優質的產品、良好的品牌基因、豐富多元化的渠道作為支撐;從營銷邏輯來看茶與酒具有高度的消費者一致性,和渠道的整合優勢,在白酒步入行業成熟期,品牌、渠道之間競爭壓力凸顯情況下,茶葉能夠很好地為酒商補充利潤和豐富產品品類。
一個品類的崛起離不開實力雄厚的品牌的引領,并率先開創新的模式。云南國滇茶業就是這樣的領軍品牌,從2017年開始與盛初營銷咨詢展開戰略性深度合作,目前“鳳牌”系列茶葉已在易久批的萬家終端實現上架銷售,在全國范圍內的眾多商超、煙酒茶店等渠道開展消費者體驗和培育工作。除了行業的機會, “鳳牌”緣何能夠與號稱酒業咨詢麥肯錫的盛初咨詢進行深度合作呢?
鳳牌,是云南國滇茶業股份有限公司旗下的紅茶品牌。云南國滇茶業股份有限公司,前身系滇紅鼻祖馮紹裘先生創建的順寧實驗茶廠;1954年,建國后,順寧實驗茶廠更名為云南鳳慶茶廠;1996年,我國市場經濟改革后,云南鳳慶茶廠整體改制為滇紅集團股份有限公司;2016年,云南資本與滇紅集團共同成立了云南國滇茶業股份有限公司。
作為滇紅的創始者,近百年的歷史積淀錘煉出鳳牌紅茶無與倫比的核心競爭力。
01
產地優勢
鳳牌滇紅原料基地-瀾滄江中游的云南省臨滄市鳳慶縣,茶樹原產地的中心地帶之一,是世界公認的植物生長黃金走廊,素有”天下茶倉”“恒春之都”美譽,至今尚存有上萬畝的野生型、栽培型古茶樹。滇紅集團率隊發現的一株3200多年的古茶樹——錦秀茶祖,作為見證歷史的活化石,既是祖先留給后人不可多得的歷史財富,又是茶樹起源地中心和悠久歷史的有力佐證。
02
規模優勢
滇紅集團是中國滇紅茶的創制企業,也是中國第一家大葉種紅茶生產企業,總資產22億元,擁有原料基地10萬畝,自有茶園3.06萬畝,其中2萬畝通過德國 CERES 有機茶認證,1.2 萬畝通過雨林聯盟認證。茶場29個,制茶點85個,年生產加工規模1.5萬噸,是目前中國首屈一指的集種植、生產、加工、科研、銷售于一體的紅茶制造企業。
03
工藝團隊優勢
2013年滇紅茶制作技藝入選云南非物質文化遺產名錄,2014年12月被列入國家級非物質文化遺產代表性項目目錄,鳳慶縣為該項目傳承保護區域,云南滇紅集團股份有限公司為該項目唯一傳承保護單位,擁有完整制作工序:采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥、精制,由非遺大師團隊全程把控,保證品質如一。
04
科研優勢
滇紅集團茶葉科學研究院有40多年的歷史,擁有大規模的茶樹良種資源圃,保存和搜集了國內外1500多份茶樹種質資源,為可持續發展搭建了一個獨一無二的研發平臺。
05
品質保障
規模化
滇紅集團擁有原料基地10萬畝,自有茶園3.06萬畝,其中2萬畝通過德國 CERES 有機茶認證,1.2 萬畝通過雨林聯盟認證。茶場29個,制茶點85個,年生產加工規模1.5萬噸。
標準化
滇紅集團一直是國家紅茶一套樣“標準實物樣”制樣單位,形成了完善的滇紅茶種植、加工、生產質量管控體系和工藝標準。
機械化
滇紅集團擁有CTC生產線四條,滇紅工夫茶精制生產線一條。擁有行業內領先的智能化除雜、精品包裝等設備,實現了初制生產、精制加工的不落地機械化作業,確保產品質量安全、品質穩定。
鳳牌紅茶經歷了近80載的歷史傳承與積淀,不僅擁有深厚的品牌文化、良好的產品品質和資源實力,在茶酒融合的新趨勢下,在品牌傳播上斥巨資2.1個億在央視六大頻道投放廣告片。同時與盛初一起在全國的煙酒店、商超等渠道進行布局,導入核心終端店建設和消費者培育工程;這一切無不昭示著“鳳牌”推動茶酒融合的決心。
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