文 | 邱夢思 編 | 吳弩
9月26日，由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院主辦，國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、山東省白酒協會和景芝酒業共同承辦的“2019國際蒸餾酒創新技術高峰論壇”在山東舉行。來自英國、荷蘭、日本、西班牙等國的蒸餾酒專家及白酒企業、釀酒行業、高等院校的眾多專家、技術代表聚首齊魯，共享蒸餾酒領域最新科研成果和新興技術，共促中國蒸餾酒與國際蒸餾酒互動交流，共話蒸餾酒發展未來。
△2019國際蒸餾酒創新技術高峰論壇現場
作為釀酒行業極具影響力的學術會議，本次論壇主要圍繞著“中國白酒創新技術發展及國際蒸餾酒創新技術與智能制造”的主題展開討論，英國帝國理工大學、劍橋大學、日本大阪大學、荷蘭瓦赫寧根大學、荷蘭技術創新研究院、西班牙巴塞羅那大學等國際知名研究機構均有參與。
有在場行業人士認為，景芝承辦該論壇，不僅為白酒提供了國際化的交流平臺，也極大提升了企業的國際知名度和影響力。
在全球經濟一體化不斷加快進程的今天，“引進來”與“走出去”戰略帶動了國內外一大批企業的迅猛發展。景芝正在身體力行中國市場國際化、中國企業國際化的未來趨勢和發展要求。
01 頻登國際舞臺，大國大事大芝香
論壇從全球視野出發看蒸餾酒發展，聚焦國際蒸餾酒創新技術與智能制造、基于風味與健康導向的芝香白酒技術創新等課題進行了發言探討，并舉辦了“為祖國獻美酒·2019開窖酒封壇暨2009年洞藏酒開壇盛典”等活動，為與會者開啟了一場難得的思想盛宴。
景芝酒業董事長劉全平在致辭中表示，“論壇的召開必將加強國際蒸餾酒技術的交流和產品交融，促進中國白酒科研技術創新水平的提升和中外蒸餾酒技術的深度交流與合作。”
△景芝酒業董事長劉全平致辭
山東省政協第十二屆副主席陳光在發言中指出，“在國人越來越關注健康的大趨勢下，白酒企業只有以促進人體健康為目標，不斷創新技術，才有旺盛的生命力，要創造白酒新價值，塑造發展新優勢。”
△山東省政協第十二屆副主席陳光致辭
有業內人士告訴記者：“國際蒸餾酒創新技術高峰論壇是行業里權威性最高的技術盛會之一，吸引了眾多國內外頂尖專家為蒸餾酒智造發展進行‘頭腦風暴’，這次到山東舉辦并選擇與景芝合作，是對景芝自身實力與行業地位的極大肯定。”
作為魯酒龍頭，景芝不僅肩負著為山東“釀一杯好酒”的重任，近年來也致力于推動白酒的國際化。景芝正以更加開放的姿態與國際化的視野，以芝香白酒所特有的健康天賦為基礎，引領白酒健康研究的創新與發展。
事實上，在景芝為推動白酒國際化所做的一系列努力中，承辦國際蒸餾酒創新技術高峰論壇只是其中的一件“小事”。景芝在不斷提升品質，不斷為芝香白酒發聲的同時，以引領魯酒振興的為己任，頻登國際舞臺，在多個國際會議與活動中亮相，持續拉升著品牌形象。
1915年，景芝作為山東唯一的白酒代表參展巴拿馬萬國博覽會；
1959年，景芝參加印度國際博覽會；
2010年，景芝成為上海世博會山東唯一指定入展白酒企業；
2013年，景芝榮獲第31屆巴拿馬國際博覽會金獎；
2018年5月，經層層篩選，景芝正式成為上海合作組織青島峰會的贊助企業，一品景芝·芝香成為款待世界各國嘉賓的指定用酒；
2019年，在中國食品工業協會國家級評委年會上，一品景芝榮獲全國白酒品評第一名，以極致的感官質量向世界傳遞了中國白酒的文化魅力與芝香的健康價值。
百年歲月，景芝以扎實的品質、開放包容的胸襟去與國際上的消費者互動，是大國大事、高光時刻的參與者、見證者以及代言者。
02 十年改革路，功不唐捐玉汝于成
“天道酬勤”也許是對景芝十年來發展的最好詮釋。國際化上的豐碩成果，不僅源于景芝對白酒國際化的高度重視，更因景芝有著承辦國際會議的資本和底氣。
近年來，景芝在規模、產量和銷量等方面，都創下了歷史新高，為振興魯酒提供了強有力的支撐。十年間，景芝年產值從3億元邁入30億元，目前原酒產能達3萬噸，商品酒產能6萬噸，儲酒能力8萬噸，成為最具實力沖刺“百億級”的山東白酒企業。2008年-2019年8月，景芝的占地面積由1535畝增長至10180畝，窖池數量由1500個增長至8340個，總資產由4億元增長至38億元。
而對于有著“百億”目標的景芝來說，數據增長決不只是表面功夫。即使是在整體經濟增速放緩的2019年，在大部分區域酒企緩增長甚至不增長的情況下，景芝實現了“逆勢增長”。今年上半年，景芝整體同比增長高達65%，以其兩大品牌而言，“一品景芝”同比增長195%，“景陽春”同比增長55%。
漂亮的業績來自于景芝多年的積累，與其堅守品質、科技創新、體制機制改革和消費者培育等因素關系密切，而其中，最為重要的仍然是品質與創新。
眾所周知，對于白酒企業來說，品質線就是生命線，景芝是品質標桿企業，尤其如此。盛初集團董事長王朝成曾表示，“如果產品不好就不會有然后了，酒的品質是喝得出來的，要認認真真做酒。”
多年來，景芝始終堅定“人立品為先”的理念，首創“九環溯源”和質量方面的“七必八不準”原則，并開創了中國白酒“芝香品類”的先河，結束了山東沒有香型代表的歷史，給魯酒振興提供了品類依據。芝香的健康價值在不斷的發展過程中，獲得了行業和廣大消費者的認同。
2012年，景芝酒業榮獲“2011年度山東省省長質量獎”，是魯酒中迄今為止唯一獲此殊榮的白酒企業；2014年，景芝酒業獲得全國質量領域最高管理獎——全國質量獎，成為繼茅臺、五糧液和沱牌之后全國第四家獲此殊榮的白酒企業。
同時，隨著科學技術的發展，景芝也在進一步開發和挖掘芝香價值，陸續建立了大技術中心體系、中國芝麻香型白酒研究院、國家博士后工作站等平臺，至2018年，累計投入科研經費7.9億元。此次承辦國際蒸餾酒創新技術高峰論壇，同樣凸顯了景芝對提升白酒科研水平、講好芝香故事，以及加強國際間科技交流的重視。
03 承載百億使命，景芝已然在路上
對于景芝來說，釀酒一點也不難，難的是釀一杯能代表山東品質與芝香健康價值的好酒。從創立之初到現在，景芝一直以來都秉持著這一信念。
在景芝董事長劉全平看來，“百億景芝”和“百年企業”既是目標，也是責任。“在全國市場中，唯山東與河南容量大，這是我們發力的機遇。山東有300多億的白酒消費容量，巨大的空間擺在那里，我們沒理由不做讓山東人有面子的酒。”
承載著百億使命，亦關乎山東白酒的面子和形象，景芝已然走在了百年企業的路上。這條路盡管難走，但功不唐捐玉汝于成，我們相信，未來的景芝定能煥發出更加奪目的生機與活力，為魯酒之振興帶來源源不絕的推動力。
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