預防心血管病：少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病的作用。
消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。
開胃消食：在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。
驅除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。
舒筋活血：中醫認為，白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。
促進新陳代謝：白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經傳導，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
喝酒的壞處
喝酒傷胃，消化不好，體質就差，也容易感染其他病。一次超量飲酒就會引發急性胃炎的不適癥狀，而連續大量攝取酒精，則勢必會引起更嚴重的慢性胃炎和胃潰瘍。
喝酒會傷害心臟、脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風和胰腺炎。
喝酒會傷腎，造成前列腺炎，影響性功能。
喝酒傷神經，經常酗酒的人會產生對酒的依賴性，脾氣變得暴躁、不安。過量酒精會讓大腦皮質萎縮，造成大腦功能障礙和意識障礙等。而長期過量飲酒則會造成慢性酒精中毒，表現為性格改變，精神異常，定向力差，記憶力減退等。
喝酒傷害容貌，經常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮膚也容易衰老。
由于酒精可以傷害味蕾，所以飲酒過量的后果之一就是造成味覺障礙，研究顯示，過量飲酒者比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌癥的發生率也要高出兩倍以上。
過量酒精的長期襲擊，會引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發，而且動脈硬化、冠心病的患病機率也遠遠高于適度飲酒者。整個心腦血管系統因而呈現危機四伏的狀態。
過量飲酒是造成股骨頭壞死的最常見原因之一，酗酒的人中約有2%-5%會發生骨壞死。
酒中含有的異戊二烯基三羥黃烷酮可以模仿雌性激素的功能，影響精子的行動能力，生育能力也因而大打折扣。即便受到酒精損傷的精子使卵子受孕，也有可能會生出畸形怪胎或嬰兒酒綜合癥病人。這樣的孩子愛哭鬧、智力差，長大后也易酒精成癮。
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