不知道你們去飯店喝酒的時候，酒水是在飯店點，還是自帶呢。
如果這個問題放在10年前，那肯定都是在飯店購買，因為那時，去吃飯是嚴禁自帶酒水的，帶酒水過去，恐怕連飯店的門都進不去。
之前有幸開過一段時間的餐館，我認為從經營者角度來看，謝絕自帶酒水的好處有以下2點好處。
①如果客人自帶酒水，容易導致用餐時間增長，遇到點錢多的土豪還好，萬一遇到點菜少的人，那么整體的經濟效益就會下降。
②飯店本身對酒水可以在一定范圍內自主定價，利潤比較高，對于飯店來說也是一個不小的收入。
不過現在很多人發現，飯店已經不限制客人自帶酒水了，雖然我已經很長時間沒有做餐飲了，不過我覺得這個改變的確是餐飲行業的一大步。
因此自帶酒水的人越來越多了，個人認為只要有以下4個原因。
①霸王條款
上面我是從經營者的角度看待這個問題，從我們消費者的角度，嚴禁自帶酒水已經嚴重影響我們選擇商品的權利。
于是后來出臺了相關規定，因此飯店逐漸取消了嚴禁自帶酒水的規定。
②對飯店酒水品質的不信任
大家之前如果去過飯店買過酒水，那一定會有一個最深的感受，就是太貴了，而且價格普遍高于外面的煙酒店，相信很多人都吃過這樣的虧。
更有甚者，飯店和周圍的煙酒店“狼狽為奸”，統一價格。
因此有很多的消費者為了圖個方便，就在飯店里消費了。
不過，還有的則是將一些客人點的名酒掉包，丟了面子事小，但是如果喝出問題，就得不償失了。
③飯店的品類少
中國人的餐桌文化是高于其他國家的，酒桌文化也盛行不已，而人們對于酒的選擇具體就從，價格，香型，口感，品質等等方面去選擇。
而酒水飯店的品類稀少，可能今天想喝個小眾一點的酒，就難以買到，因此現在很多的人選擇自帶酒水。
④商業聚餐數量增加
我們聚餐，可能是親人朋友之間聯絡感情，但是有些有錢人聚餐則是交流品鑒名酒。
既然是為了品鑒，所以一般都會自帶酒水，而不會去買飯店的酒水，不然品鑒會的意義就不在了。
雖然是自帶酒水，但是也是從外面的煙酒店購買，選酒的時候也要注意以下2點。
在煙酒店選酒的時候:
①看原料
原料表是最能鑒別一款酒是否是糧食酒的最快標準，只要原料中只有糧食和水，那一定是純正的糧食酒。
②看等級
這里推薦大家精良選擇優級酒，最差也得是一級，再往下就不太適合了、
當然有了方法，大家在選酒的時候也有了個目標，但是我相信有酒友平時工作比較忙，壓根沒有時間，可以看看這2款酒，都是純糧好酒，就是名氣不大。
漢董大師酒 珍品10
傳統的大曲坤沙醬酒。
釀酒人一直秉持了酒質第一的原則，基酒陳放10年，經過老師傅精心勾調而成。
開上一瓶，酒香壓都壓不住，香味十分的濃郁，隔著很遠就能聞到濃濃的醬香味，品上一口，柔和，細膩，整體酒水順滑。
玉蟬大曲
很多四川人估計對這款酒并不陌生，作為四川濃香型白酒中比較具有代表性的一款，很多四川人將其作為口糧酒。
很多外省人估計對這款酒可能不太熟悉，作為歷史非常悠久的一款酒，據說玉蟬大曲是采用百年老窖釀造而成，不過因為宣傳做的不到位，導致了很多的酒友并不知道，實在是可惜了。
好了，今天的分享就到這，你對飯店自帶酒水有什么看法？不妨在評論區留言分享。
