我認為，既要繼承傳統，更要系統創新，由傳統的食品釀造產業走向現代生物產業，由重體力、高耗能、一定程度的資源浪費型的傳統工業，走向以人為本、資源集約、環境友好的新型工業。這是中國白酒由傳統走向現代、由中國走向世界的必由之路。
酒藥同源。白酒同中藥一樣，都是有著悠久歷史的傳統產業。我們的先人們用幾百年甚至上千年的實踐總結出的經驗，當然要繼承。
但怎樣繼承呢？我理解，一個是繼承關鍵的核心工藝，這是骨架、是靈魂、不能變，變了就跑偏了；但要用現代科學技術的研究成果，不斷提升我們對其規律的認識和把握，把模糊的清晰化、清晰的數字化、數字的標準化，這樣，我們不僅可以把“經驗”上升到“科學”，而且有利于產業的精準傳承。
另一個就是對非核心、非關鍵的一些具體做法，必須結合國內外的工業發展趨勢、充分利用現代科學技術，進行工業化、信息化、數字化的提升變革，這叫創造性繼承，實際上就是創新。
