原創： 記者 劉震東 華夏酒報 今天
2019年9月1日起，《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準正式實施
“依據《中國收藏家協會團體標準制定工作管理辦法》（中藏字[2018]126號），現批準發布《陳年白酒收藏評價指標體系》為本協會團體標準，標準編號為T/ZGSCJXH 1-2019。本標準于2019年8月26日發布，自2019年9月1日起實施，現予以公告。”
9月6日，中國第一部《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準正式在“全國團體標準信息平臺”頒布。
《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準是由中國收藏家協會聯合中國標準化研究院、江南大學生物工程學院，并邀約中國陳年白酒收藏界的資深藏家和相關文化學者，以及具有實踐經驗的酒類運營實體，經過醞釀研討、意見征集、專家論證、反復修改之后完成的。這一標準填補了陳年白酒收藏界的空白，標志著陳年白酒收藏從此進入標準化時代。
沒有規矩不成方圓
“制訂出臺《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準，就是要改變陳年白酒收藏評價認證無法可依、無據可查的現狀，讓陳年白酒收藏評價有章可循，有標可依，有理有據，為真正的陳年老酒‘鍍金身’，讓假冒的老酒‘現原形’，以良幣驅除劣幣的方式，擠壓假酒的生存空間，營造風清氣正的行業風氣，切實維護陳年白酒從業企業、從業人員和廣大收藏愛好者的正當權益。” 作為《陳年白酒收藏評價指標體系》標準主要起草人之一，中國收藏家協會副秘書長兼中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華對《華夏酒報》記者說。
中國收藏家協會副秘書長兼中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華
陳年老酒被譽為“可以喝的文物”。近幾年，隨著陳年白酒逐漸成為媒體焦點和價值洼地，陳年白酒不僅受到廣大輿論及人民群眾的空前關注，閑置熱錢和民間資本亦紛紛涌入陳年白酒領域，“廣泛探討老酒價值，高度關注老酒行業，深度挖掘老酒文化”已經成為社會層面的一致共識和發展方向。在種種利好輿論的影響下，陳年白酒的收藏市場迎來前所未有的發展“春天”。社會各界紛紛加入陳年白酒收藏熱潮，參與陳年白酒的收藏、鑒賞和投資，陳年白酒收藏市場呈現出良好的發展勢頭。
中國酒業協會2019年3月發布的《中國老酒市場指數》報告顯示，2013年至2018年，老酒市場規模持續擴大，特別在2016年—2017年老酒的市場規模漲幅高達85%，2017年的市場規模達到370億元，2018年達到500億元。專家預測，“未來三年老酒價格將不斷上升，消費人群持續增加，老酒市場規模也會不斷擴大，將達到千億以上。預計到2021年，老酒市場規模將達到千億。”
陳年白酒市場迎來發展的“春天”
“在市場培育繁榮的同時，由于老酒行業進入門檻較低，成員魚龍混雜，真偽識別、質量品鑒、收藏價值等評價標準不一等問題也讓陳年老酒市場面臨潛在的風險。目前，老酒市場主要存在幾個亂象：
一，很多白酒生產企業對于‘陳年老酒’和‘年份酒’的定義區別傻傻分不清楚，這個問題對于陳年老酒的市場規范和白酒生產企業的市場發展都是不利的；
二，老酒收藏市場對于陳年老酒的真偽識別和收藏價值缺乏統一認知標準；
三，由于行業準入門檻偏低，個別從業人員和從業企業，在缺乏老酒品質評價標準、消費者專業知識匱乏的情況下，在利益驅使下，漫天要價、以假亂真、以次充好，僅做一錘子買賣，已經成為市場發展的巨大隱患；
四，隨著諸多古玩行業造假人員的大量進入，臆造老酒、老酒國寶幫開始大行其道。以上種種，嚴重侵害了老酒收藏愛好者的合法權益和參與熱情，對行業健康和穩定發展帶來了極大危害。”國家一級品酒師、自由酒評人、著名陳年老酒收藏家、湖南省酒業協會常務理事劉鵬對此深惡痛絕。對劉鵬的這一觀點，老酒圈的諸多從業人員表示高度認同。
王邦華認為，老酒市場的繁榮掩蓋不了泥沙俱下的窘況，個別從業企業和從業人員在缺乏老酒品質評價標準、消費者專業知識匱乏的情況下，漫天要價，甚至在利益驅使下，以假亂真、以次充好，嚴重侵害了老酒收藏愛好者的合法權益和參與熱情，對整個行業健康、穩定發展帶來了極大危害。在此情況下，制訂出臺陳年白酒收藏評價標準，客觀評價陳年白酒內在價值勢在必行。
專家解讀評價標準
“開展《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準的制定和實施，一方面有助于為白酒收藏行業專業培訓和職業技能鑒定提供科學、規范的依據，推動建設酒類行業誠信體系，推動陳年白酒產業規范健康發展；另一方面，也將有助于后續開拓協會的細分領域標準制定，構建相互銜接、協調組合的標準體系。”據王邦華介紹，《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準自2017年初開始籌備制訂，到2019年9月份發布實施，傾注了行業的多方力量和心血。
2018年12月23日，在中國收藏家協會主辦的2018全國老酒文化收藏會議期間，中國收藏家協會就成立了由知名老酒收藏家、研究學者、教授、法律專業人士組成的老酒收藏標準研究課題組，并特別邀請中國標準化研究院專家周莉做了《團體標準及標準知識解讀》的專題發言，就如何促進老酒收藏的標準化建設作了專業指導。中國收藏家協會在國家標準委的指導下，開始著手研究和起草老酒收藏評價指標標準。
《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準制定專家研討會現場
據悉，在標準調研制訂過程中，中國收藏家協會組織了相關領域的調研，并召開了多次的研討會，標準研究課題組成員們摒棄“小我”思想，樹立“大我”格局，積極分享在陳年白酒珍藏、鑒賞中“壓箱底的經驗、獨一份的絕活”，集思廣益，通力合作，共同制訂出臺一份禁得住推敲、禁得起考驗的陳年白酒收藏評價標準，為共同維護老酒收藏來之不易的良好局面助力建功、保駕護航。
作為《陳年白酒收藏評價指標體系》標準主要起草人之一，中國收藏家協會副秘書長兼中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華向《華夏酒報》記者解讀了《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的主要內容：
此次頒布的《陳年白酒收藏評價指標體系》標準，界定了指標對象的范圍、規范性引用文件、術語和定義、評價體系、評價原則、投資價值、品牌形象、評分標準、評價實施等方面的要約。
《陳年白酒收藏評價指標體系》標準，首次以標準文字形式對“中國陳年白酒”進行了定義：中華人民共和國合法酒類企業生產，灌裝出品并經過一段時間的貯存，未經任何人為的外觀改變，具有較高收藏價值和經濟價值的白酒。
王邦華介紹說，對于評定為“收藏級陳年白酒”的標的物，將納入收藏級白酒數據庫進行分類管理，并根據中國收藏家協會業務平臺，開展收藏級白酒的全息溯源，通過提供相關參數及圖像、流轉記錄、評價證書等實現。
《陳年白酒收藏評價指標體系》標準將堅持“持續改進原則”，以提供客觀、公正且符合收藏預期的評價結果。
“中國收藏家協會希望通過制訂《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準，能夠讓更多的消費者了解掌握欣賞和品鑒老酒的常識，從而引導更多的人敢于參與、善于參與到老酒收藏中來，最大化地拓展、拓寬老酒收藏圈子，從而為老酒收藏領域注入無限活力。” 王邦華說。
據介紹，中國收藏家協會將在完善實施細節后，根據具體的細則要求，依靠強大的專家團隊，全面落實實際工作中的指標評價工作。與此同時，將圍繞《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準的推廣，組織專業人員的培訓、建立誠信聯盟。
市場亂象或將終結
“《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準的制定和實施，將規范化陳年白酒評價、認證、收藏、流通等環節的工作，促進陳年白酒產業走向規范化，為相關企業提升核心競爭力和提高自主創新能力提供參考和指導。”王邦華對《華夏酒報》記者說。
作為《陳年白酒收藏評價指標體系》標準主要起草人之一，中國收藏家協會煙酒茶藝委員會副會長、江蘇收藏家協會酒類收藏委員會會長張繼斌告訴《華夏酒報》記者說：老酒收藏市場10年前開始進入“盛世”，快速增長的“繁榮”既引發了市場的沖動，也滋生了邪惡的見利忘義，以次充好，瞞天過海；假貨橫行，魚龍混雜；嚴重阻滯了陳年白酒收藏市場健康有序地發展。《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的制訂完成，是這一收藏文化環境生態下的必然。沒有規矩不成方圓，《陳年白酒收藏評價指標體系》就是立規矩定標準，“護航”陳年名酒收藏健康發展的過程。
《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的頒布意義深遠而廣闊。它使得陳年白酒收藏的評判基本確立起了體系化、指標化的工作原則，對陳年白酒收藏的具體門類完成了概念的確立、范圍的劃分、等級的界定、實操的約束。在此“體系”下，專家團隊有章可循、有的放矢、有理有據；數據庫進出分明、標的準確、源流清晰；收藏界可以按圖索驥、按標行事、放心安心；相關流通業也必須遵章守法、誠信買賣。
從收藏文化的發展來看，《陳年白酒收藏評價指標體系》標準是一股可貴的清流，它起到了凈化收藏環境、標準收藏等級、指引收藏方向、完善收藏手段等諸多方面積極作用。《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的確立，還將實現這一收藏生態環境下的人人平等、貨貨平等，為藏酒界點化出一片干凈的“法制天空”。
《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準的實施，將促進陳年白酒產業走向規范化
作為《陳年白酒收藏評價指標體系》標準主要起草人之一，著名老酒收藏家、《中國陳年白酒收藏大典》編委張林厚認為，《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的頒布實施，將改變陳年白酒收藏界無章可循、亂象叢生的現狀，重新構建和界定包括評價原則、評價指標體系和評價方法等方面的內容收藏評價指標體系。具體來說主要影響到幾個層面：
一，評判層面。因為有據可依，評判標準將會更加合理、更加科學、更加公正，有效避免一些空口無憑、自說自話、胡說八道、瞎亂忽悠的評判。
二，收藏層面。陳年白酒收藏方將有章可循，有標可依，收藏起來既放心又安心，還更加有信心和決心，加上不斷有新的收藏愛好者和機構的加入，陳年白酒價值將不斷提升，陳年白酒收藏的市場前景將更加廣闊。
三，交易層面。標準的制訂讓買賣雙方都有了一桿公平秤：對賣家而言，因為有據可依，可有效防止瞞天過海的收購交易和漏價甩賣；對買家而言，因為有據可依，可盡可能避免買到換標、打眼、注酒、撬蓋、后封膜、撥頭、老假、新假、高仿與低仿的贗品，也可盡可能的買到價格合理、品相和價值相對滿意的陳年白酒。
四，學術層面。鑒于之前國內陳年白酒收藏界沒有評價指標體系，學術界一些人員經常以專家、大師、大伽自居，沽名釣譽、故弄玄虛，或者做一些掛羊頭賣狗肉的行為，這些行為都嚴重影響了陳年白酒的健康發展。如今，有了標準的實施，陳年白酒收藏這一新興收藏門類有望健康、穩定、公正、科學的發展。
“簡單來說，標準的頒布實施，陳年白酒收藏市場將更加系統化、科學化、規范化。在中國陳年白酒收藏史上，這將是一個重要的里程碑。”張林厚對《華夏酒報》記者說。
“制定和出臺陳年白酒收藏評價標準，客觀評估陳年老酒內在價值，營造風清氣正的行業風氣，切實維護從業企業、從業人員和廣大收藏愛好者的正當權益，讓更多的消費者了解、掌握欣賞和品鑒老酒的基本常識，從而引導更多的人敢于參與、善于參與到老酒收藏中來，勢必會大大促進老酒行業未來的良性發展和巨大發展。”國家一級品酒師、自由酒評人、著名陳年老酒收藏家、湖南省酒業協會常務理事劉鵬從標準的實施看到了陳年白酒未來的發展希望所在。
“《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的制訂實施，給許多正在觀望的老酒從業人員吃一顆‘定心丸’，有利于老酒市場的穩定發展；其次將對老酒市場起到一個激勵促進作用，增強老酒市場的活力；同時，標準的制訂實施將會吸引更多消費者加入到老酒收藏的行列中來，從而有效傳承老酒文化。”作為《陳年白酒收藏評價指標體系》標準主要起草人之一，著名老酒收藏家、吉林省白山方大集團董事長寧鳳蓮從老酒的活力、潛力和發展力三個層面提出，由于各地經濟發展情況不一，老酒收藏在各地的發展狀況也不盡相同，《陳年白酒收藏評價指標體系》標準在今后的實施過程中，一定要真正結合各地市場的實際情況，解決好老酒市場“穩定又有活力，融合又能發展”的問題，釋放老酒市場活力，激發老酒市場潛力，打造老酒更加美好的持續發展力。
據悉，為了推動《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的執行，提高酒類收藏愛好者對陳年白酒評估鑒定能力，提升陳年白酒經營企業品牌影響力及經營管理規范，規范陳年白酒收藏市場交易行為，營造風清氣正的行業風氣，中國收藏家協會將于11月3日在北京舉辦“貫徹落實《陳年白酒收藏評價指標體系》標準發布會”。會議將解讀《陳年白酒收藏評價指標體系》標準的執行使用說明和如何借助標準提高陳年白酒經營企業品牌和影響力，并公開選擇《陳年白酒收藏評價指標體系》標準認定單位及認定人，頒發《陳年白酒收藏評價指標體系》標準起草單位和起草人榮譽證書。有意參會的陳年白酒經營企業和老酒收藏愛好者請與中國收藏家協會姜文劍 15611972246（微信同號）聯系參會事項。
掃描二維碼報名參會
