中國人對酒，尤其是對白酒情有獨鐘，而白酒當中的典范當數中國三大名酒“茅五劍”之一的茅臺。中國人對茅臺酒的熱衷，不僅僅只是因為飲酒的需求，而是對一種尊貴身份的追求。在許多重大場合，例如國慶節國宴、日內瓦會議、又或是尼克松訪華等，茅臺酒都被用來招待賓朋，而茅臺也因此被奉為國酒、迎賓酒。
那么，問題來了，如果說解放后國宴用酒愛用茅臺，那么，將歷史倒推，在解放之前，中國的歷朝歷代舉辦重要的國宴，都喜歡喝什么酒呢？今天，就讓我來給大家扒一扒中國歷朝歷代的國宴都愛喝什么酒？
杜康酒是中國最早的國宴用酒
中國最早有記錄的國宴用酒，相傳出現在夏商時期。禹的兒子啟，奪取王位，宣布奴隸制的正式開始，建立了奴隸制的國家--夏。為了慶祝這一勝利，"大餉諸侯于鈞臺。"這是我國大型宴會的開端。許慎在《說文解字》中說："古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄杜康造秫酒。"不過，此杜康酒非彼杜康酒哦！ 原因嘛，你懂的。
漢代皇帝宮廷御用酒：九醞春酒
東漢建安元年，曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”進獻給漢獻帝劉協，并上表說明九醞春酒的制法。“九醞酒法”是對當時亳州造酒技術的總結，也是中國酒作為貢品的最早的文字記載。
九醞春酒據說是今天古井貢酒的源頭，不過此九醞春酒還是非彼古井貢，原因嘛，你懂的。
南北朝時期皇室御用保健酒：竹葉青
關于竹葉青酒，有記載的歷史可以追溯到南北朝時期，最早以黃酒加竹葉合釀而成。
南北朝時期的梁簡文帝蕭綱就有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句。可見，竹葉青在那個時代已經成了宮廷御酒。而最早為其代言的，竟然還是一位皇帝。這要是換到現代，代言費那可是天價哦!
唐朝宮廷酒，盛世劍南春
劍南春有確鑿的文獻記載就始于唐朝，唐代“詩仙”李白青年時代曾在綿竹“解貂贖酒”痛飲美酒，留下了“解貂贖酒，價重洛陽”的佳話。不僅如此，唐大歷十四年(公元779年)，“劍南燒春”還被定為皇室專享的貢酒。
宋朝美酒由皇家大內釀造，絕不外售
宋代極品美酒為皇家專供，絕不對外銷售。當時的宮廷酒也叫內中酒，比較著名的有：蒲中酒、蘇合香酒、鹿頭酒、薔薇露酒、流香酒、長春法酒。
這些酒光看名稱便令人向往，它們往往采用名貴中藥材配制而成，民間很難得到，如有宮內人偷賣，一經發現，“刺配遠惡州軍牢城。”
明朝那些事，崇禎最愛金莖露
明朝皇帝“無人不飲酒”。宮里專設“御酒房”，負責皇帝喝酒這檔事：荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白，便是當時皇帝心愛的杯中物。
魏忠賢當道后，掌管后宮，常在宮外造酒，送進深宮，由御茶房進呈皇帝，酒的名目也是花樣繁多，包括金盤露、荷花蕊、君子湯、佛手湯、天乳、瓊酥等。而“干掉”魏忠賢的崇禎皇帝酷愛飲酒，尤其喜歡金莖露、太禧白。
清宮秘聞，乾隆愛飲松苓酒
到了清朝，釀酒事宜由光祿寺負責。玉泉美酒是皇家最愛，配方大家看好啦！取春、秋兩季的玉泉水，用糯米一石、淮曲七斤、豆曲八斤、花椒八錢、酵母八兩、箬竹葉四兩、芝麻四兩，即可造玉泉美酒90斤。玉泉酒問世以后，成了歷代皇帝的常用酒。宮中御膳房做菜，也常用玉泉酒調料，還真是一酒多用。
除了玉泉酒，宮廷御酒最著名的是被乾隆皇帝“捧紅”的松苓酒。根據記載，釀制此酒需要采深山古松，挖至樹根，將酒甕開蓋，埋在樹根下，使松根的液體被酒吸入，一年后挖出，酒色一如琥珀，味道極美。乾隆常有節制地飲用松苓酒。有人推斷說乾隆壽躋九旬，身體強健，與飲松苓酒有關。
看到這里，有許多人都感到很困惑，為什么以前歷朝歷代舉辦重大宴會都愛用露酒、黃酒？而反而很少用燒酒呢？
原因很簡單：直到元代，我們才有了真正意義的燒酒！而皇家歷來注重養生，以中藥材配制的美酒，不僅口感清醇甜美，更具備顯著的養生保健功效，因此才會備受推崇。
保健養生，當然是傳統露酒
在中國，言必稱茅臺的年代，我今天為您梳理梳理中國酒文化的精華——露酒。相比較單純的白酒，露酒多了中草藥配置的成分；相比較有治療功效的藥酒，露酒少了幾分藥效、幾許苦味，卻多了幾分醇甜。露酒，是最具備保健功效的酒。
那些年，我們喝過的露酒~
那些年，您還記得您曾喝過的露酒嗎？
五加皮酒最早可見于明朝李時珍的《本草綱目》。在我國，五加皮酒的產地有廣州、天津、浙江等，其中廣州產的五加皮酒最有名。
望梅止渴的故事，婦孺皆知；青梅煮酒論英雄的故事，您是否早有耳聞？一杯青梅煮酒，多少英雄氣概！
這是一款早在上世紀六十年代便出口海外的酒，在它其中，加入了白蓮花蕊、當歸、五加皮、砂仁，這一瓶蓮花白酒，應是不少人過往的回憶。
這個名稱滿附皇族貴氣的酒，誰能想到竟是勁酒的前身呢？！盡管相比較其他老牌酒廠，勁酒廠歷史稍短，但它的文化底蘊同樣不容小覷！
它曾被歷代宮廷視為延年益壽的御用珍品。它加入了優質的杭白菊、人參、枸杞、沉香，“好顏色不老、令人頭不白、輕身耐老延年”。
您是否知道，竹葉青曾被譽為“中華第一保健酒”，您是否知道，竹葉青在幾十年前可不是汾酒廠的專屬，當年，全國各地均有竹葉青生產，它是一款名副其實的保健級“國酒”！
［曾宇小結］
養生是長久以來中國人推崇的生活方式，也是構成中國傳統文化的核心內容之一。近年來，您是否發現，“少喝點，喝好點”逐漸成為人們認同的飲酒方式？您是否發現，人們對養生保健的意識逐年遞增？我想，興許在不久的將來，我們國家再舉行大型的國宴時，我們的養生保健酒又將再次順應潮流，重新踏上國宴用酒的舞臺了呢！
