川酒全產業鏈謀劃振興，這將是怎樣的“春季攻勢”？
文 | 云酒團隊
3月，萬物復蘇，四川省政府召開的一場專題會，讓川酒“如沐春風”。
3月11日，四川省政府召開提升川酒整體影響力專題會議。省委常委、省直機關工委書記曲木史哈，副省長李云澤、省政府秘書長唐利民及相關職能部門領導，以及四川中國白酒金三角酒業協會、川酒“六朵金花”負責人、川商投公司、1919等單位代表齊聚一堂，共謀川酒發展大計。
云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，會議明確提出強調打造“六個一流”，通過“全產業鏈”振興川酒。同時擬安排有白酒產業的縣區主管人員集中到宜賓培訓學習；助力川酒出川的新零售項目“熊貓開店”，也在緊鑼密鼓籌劃。
正在謀劃“春季”攻勢的川酒，其“全產業鏈”戰略將如何落子？
“六個一流”出臺，副縣長懂白酒
作為中國最重要的白酒產區之一，白酒產業在四川經濟中，牽一發而動全身。
正因為白酒舉足輕重。2018年6月，四川省委書記彭清華明確提出：要優先發展名優白酒千億級產業、高質量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、提升“六朵金花”品牌辨識度和影響力、將川南經濟區打造成世界級白酒產業集群等一攬子方案，“川酒振興”方向已明。
進入2019年，彭清華書記、省委常委曲木史哈、副省長彭宇行等領導，不斷深入白酒企業，密集調研市場，川酒從謀局走向落子。而此次召開提升川酒整體影響力專題會議，是四川振興白酒產業的一次工作部署，更是一次落地安排。
曲木史哈在會上提出，川酒要打造“六個一流”。即“一流原料、一流窖池、一流人才、一流質量、一流服務、一流渠道”。“六個一流”的范圍，涵蓋了白酒整個產業鏈，為川酒從布局到落子，描繪了行動“路線圖”。
據悉，按照“六個一流”要求，川酒已經圍繞釀酒原料、生產工藝、人才培育、銷售網絡、品牌打造、文化傳播等，謀劃打造一條白酒“全產業鏈”，不僅通過“政府搭臺”實現川酒企業“抱團出川”，更為四川白酒產業升級換代，提升川酒在全國乃至全球烈性酒產區的地位，講出中國白酒好故事打下物質和文化基礎。
在此次會議上，川酒“六朵金花”企業代表表示，2018年以來，四川省各級政府對川酒的扶持力度空前。2019年一季度，企業紛紛實現“開門紅”。相關主管部門負責人表示，隨著“六個一流”措施出臺，扶持力度還將進一步加大。
據悉，為了進一步支持川酒發展，四川省明確要求，全省只要有白酒產業的縣區，主管副縣（區）長要到宜賓參加白酒培訓。召集副（縣）區長上“酒課”，這在全國開了先例。
熊貓開店征隊友，N+1格局有望形成
打造“六個一流”全產業鏈，建設“一流渠道”是重點也是難點。而由四川省商業投資集團有限公司和1919酒類直供倡導成立的“熊貓開店”項目，就成為川酒打通“一流渠道”的抓手。
關于如何解決川人“善釀酒不善賣酒”，特別是二、三線中小酒企缺乏銷售網絡困難，1919酒類直供董事長楊陵江表示，川酒要整合廠商資源，通過新零售項目，建立從廠家直達消費者的高速公路。熊貓開店，正是川酒建設“一流渠道”，是實現從品牌到消費者的抓手。
據悉，熊貓開店是以川酒為主，川煙、川茶、食品、工藝品為輔，直接服務消費者的數字化服務平臺。項目采用新零售、新經銷和新團購的創新營銷模式，致力于打造位于城市CBD、核心零售商圈的四川精品品牌店。
按照規劃，2019-2021年，熊貓開店要建成1000家實體店。其中，一、二線城市線下CBD店100家，核心商圈店890家，一線口岸城市國際機場店10家。2019年，熊貓開店規劃開店數量200家。
楊陵江表示，熊貓開店下一步將進軍香港、新加坡以及海外市場，為川酒出川“逢山開道、遇水搭橋”。他同時希望在川酒企業中找到合作隊友，通過組建股份制公司，共建航母艦隊出海。“對于熊貓開店，多家酒企表示有興趣，細節要進一步磋商。”
可以預料，一旦取得實質性進展，未來川酒出川渠道建設“N+1”可期。
“川酒打造一流渠道，前提是按照市場規律辦事，企業自愿”，對于川酒能否通過熊貓開店出海，四川相關主管部門認為，合作方要做好生產和流通，品牌和品質，線上和線下、老店和新店等諸多方面的平衡。政府將在市場監管、產業政策、資金幫助等方面，為廠商創造環境，提供扶持。
熊貓開店發起方則表示，川酒強于釀造弱于渠道，通過新零售走出四川勢在必行，下一步將把方案和工作做細做實，爭取早日落地見效。
川酒鎖定全產業鏈
與四川省類似，2017年以來，多地已經提出若干“酒業振興”計劃。
2017年11月，河南省召開“河南省白酒轉型發展暨產銷合作座談會”，扶持本省豫酒品牌做大做強，提出“豫商賣豫酒、豫人喝豫酒”。
2018年3月，遼寧省白酒工業協會召開“遼寧省白酒行業大會”，呼吁“遼酒振興”，提出了“加強遼寧白酒網站、公眾號建設”“組織遼寧白酒重點企業到外省考察”“參加東北三省重點企業聯誼會”“加大宣傳力度，梳理遼酒整體品牌優勢，提高遼寧白酒的知名度和美譽度”等措施。
2018年8月，振興蘇酒20年周年紀念活動暨2018第四屆中國（南京）國際糖酒食品交易會在南京召開，洋河、今世緣、湯溝等蘇酒企業抱團，成立了振興蘇酒聯盟，宣讀“振興蘇酒聯盟宣言”，重振蘇酒之心一覽無余。
而與上述省份相比，川酒落子“全產業鏈”，又凸顯了何種雄心？
首先，川酒瞄準“全產業鏈”，背后有著更高層次和更大力度的支持與推動。從省委省政府，到地方領導機構，都已將搞好川酒作為地方經濟發展的“名片”來抓。從“白酒金三角”的提出，到“六個一流”出臺，再到各產區規劃，無不彰顯了對白酒產業的重視。
此次提出“全產業鏈”發展，涵蓋川酒從田間到生產到銷售，政府對白酒產業的扶持和關心，已經做到“全覆蓋”。
其次，作為名酒企業最多的省份，白酒產業在四川各地稅收和就業中的支柱作用不言而喻。由于涉及的上下游產業眾多，白酒對經濟的全面拉動，有目共睹。“辦好酒廠、當好縣長”在四川有深厚的理論基礎和示范作用，這也或許是此次振興川酒，四川提出縣（區）副職參加白酒培訓的動因之一。
第三，四川作為白酒產銷大省，酒企、酒商和政府之間，已經搭建起良好的溝通渠道。目前，四川主要白酒產區的政府機構，大都已設立酒業發展專管部門，同時還有四川中國白酒金三角酒業協會和眾多的白酒商會等民間組織。
值得關注的是，通過制定產業政策，四川省政府有關部門還運用“看不見的手”引導行業發展。在此次提升川酒影響力會議上，主管部門還倡導企業自愿聯合，做到有為而不越位。
同時，由四川省政府組織的“川酒全國行”“走進濃香帝國”等品牌傳播，不僅宣傳了企業品牌，更為提升川酒產區影響力、形成川酒價值表達，起到推波助瀾的作用。
因此，此次川酒選擇“全產業鏈”謀篇布局，彰顯了四川在打造白酒產業上的眼光和格局，也顯示了四川白酒產業主管部門的決心和執行力。在打造白酒產區符號、形成濃香白酒價值標桿、打造川酒文化名片等方面，隨著政府和廠商不斷達成共識，川酒的未來，具備了無限的空間和想象力。
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