導語:我國正在消逝的八個“老名酒”,個個都是回憶,你喝過幾個?
中國是白酒的發源地,白酒也是屬于咱們國家的歷史文化之一。白酒的釀造歷史非常悠久,根據考古資料,其實在新時期時代就已經有了酒的雛形。在夏王朝已經有了專門的釀酒部門,專門給帝王將相提供美酒。
發展至今,千年傳承下來的制作工藝,及現代科技的相結合。讓白酒行業發展得更加旺盛,各種各樣的白酒也越來越多。當然發展最快速的時期應該是建國之后的那段時期。
但是隨著時代的發展和白酒行業的起伏,很多有名的老牌白酒卻逐漸消失在了大眾的視野當中,有的徹底消失,有的還在夾縫中努力生存。
當然這也符合正常的時代發展變遷。如今也有很多好的白酒品牌興起,就像前一陣我喝的兩種酒。
古道江湖2900
這個就是“光瓶數據酒”沒有特別華麗的包裝,但是工業風的設計也和很符合現在人的審美。
更重要的應該是白酒的品質,這個酒不管是從口感、還是口味綜合起來都不錯,絕對是口糧酒的首選之一。
不管是送人還是請人吃飯選這個酒也不錯。
它的產區是四川邛崍,聽到這個地方似乎已經知道這個酒的品質如何了。
四川邛崍這個人杰地靈的地方似乎特別適合釀酒。
酒廠34年來都專注生產基酒,甚至很多一線二線人人皆知的有名白酒都是用的他們家的基酒。
超過2900天的老壇基酒窖藏,讓酒體可以更加自然的老熟,也可以更加自由地呼吸,最終釀造出川派濃香好酒。
金醬金質
只要一打開就會被它濃郁的醬香味所吸引,純正糧食釀造的酒香特別迷人。醬香味不僅芳香四溢,醬香型也是適口性最強的白酒香型了。
入口最先品嘗到的當然是醬香,香味層次豐富但是諸味協調,酒體整體特別平衡,比較飽滿。
酒線細長,酒花綿密,喝完后整個嘴里都是滿滿的酒香,余味悠長。
擁有“醬酒之都”之稱貴州的白酒。酒廠在整個茅臺正的排名也很靠前,是有名的醬酒企業。
早在1909年的時候,酒廠就已經建立,傳承了百年的制酒工藝。
發展至今,酒廠依舊堅持傳統的制作工藝,雖然復雜講究,耗時又長,但是釀造出的白酒品質也更好。
如今這些酒進入到了大眾視野,但是也有好多好酒正在消逝。
曾經他們也是廣為人知甚至一度風靡全國,它們個個都是回憶,不知道作為酒友的你們喝過幾個?
杜康酒
“何以解憂,唯有杜康。”這個酒不僅僅是很多人的回憶,還是咱們中國的馳名商標。
曾經榮獲無數的獎項,現在依舊在白酒市場中屹立不倒,雖然沒有曾經那么風靡全國,但是仍然有很多老酒友先喝它。
賒店老酒
河南地區有名的白酒,曾經不僅受到當地人的喜歡,全國地區銷量都很高。
不管是老百姓自己的餐桌,還是請人吃飯的場合,賒店老酒當時的出場率都特別高。
黃蓋汾酒
也是有名的“老白酒”之一,尤其是53度那款,已經不能用風靡全國形容了,買它當時都需要排隊。
不僅在中國地區受咱們中國老百姓喜愛,甚至拿了很多國際大獎,遠銷國外地區。
平壩窯酒
在1957年試制成功的,也屬于傳統的貴州老字號酒,品質真的是上等。
不僅用料講究,釀酒用的水都特別講究,所以釀造出的每一滴酒都是珍釀。鼎盛時期可以和很多名酒相媲美,如今品質還是很好。只是沒有那么大的名氣罷了。
沱牌
年紀大一點的酒友,記不記得這句廣告歌曲“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”在廣告為數不多的年代,沱牌酒憑借一個廣告歌曲進入有了些名氣。
也憑借著過硬的白酒品質,迅速紅遍大江南北。
張弓酒
提到有名的“老白酒”不得不提到張弓酒,當時那個年代銷量最高的酒之一就是它。
因為銷量比較高,老百姓給它起了一個名字“張老大”足以證明當時它有多么有名了。
劉伶醉酒
在1915年的時候已經在巴拿馬博覽會上獲得了金獎。
也是真正擔得起中國老字號這幾個字的品牌。
特殊的制作工藝也給這個酒的質量提供了保障。
武陵酒
絕對算得上有名的老白酒之一了,是來自湖南常德的一個特產好酒。
傳說中的桃花源就在武陵,好水好空氣,加上好的自然環境,也成就了這個好酒的誕生。
世事變遷,這些酒曾經紅極一時,如今有的沒落,淡出大眾視野。
有的不溫不火,但是人們的記憶不會消失,那些好酒口味,口感會永遠存在酒友們的心中,不會磨滅。