深化改革，提質增效，當前，山西國資國企改革已經步入“后半篇”。作為國企改革的排頭兵，汾酒改革不僅為山西國企改革蹚出了一條新路徑，也為整個酒行業的改革發展摸索出了新的“試點經驗”。日前，在新任董事長袁清茂履新汾酒的第28天，《全方位推動高質量發展透視》山西國企調研行采訪組來到汾酒集團，對袁清茂進行了深度專訪。
自2021年12月19日正式就任起，袁清茂先后出席了汾酒全球經銷商大會、竹葉青發展大會，并深入生產一線進行調研，對汾酒有了深入的了解，并對汾酒未來有著清晰的戰略規劃。而此次采訪，是袁清茂履職汾酒以來，第一次和媒體進行深入交流，他特意把采訪地點的第一站選在了汾酒博物館。“因為這里滿載著汾酒的文化，滿載著歷代汾酒人不懈奮斗的精神。”袁清茂如是說。
回顧汾酒的輝煌歷史，袁清茂如數家珍，講述歷史上汾酒的“高光時刻”；立身當下，袁清茂清醒地意識到，在品牌集中、優勝劣汰的環境中，汾酒面臨著“不進則退、慢之則亡”的競爭環境；而面向未來，汾酒的發展目標明確，就是要實現汾酒復興：“十四五末，汾酒要進軍白酒行業第一陣營，實現“三分天下有其一”，重樹品牌地位。”
汾酒的一“舊”一”新“：歷史與創新的融合
置身汾酒博物館，撲面而來的是汾酒厚重的歷史感：在古代，汾酒是唯一列入《二十四史》的國家名酒；1915年，汾酒獲得巴拿馬萬國博覽會最高獎——甲等大獎章。這是中國現存白酒中唯一獲此榮譽的產品......而隨著鏡頭移入生產線，整齊的現代化智能設備又讓人耳目一新：汾酒采用先進的全自動化的現代流水技術，是最早實施質量安全可追溯體系的白酒企業之一。
袁清茂認為，正是在汾酒“舊”與“新”的碰撞中，打磨出了汾酒的品質。事實上，舊，賦予了汾酒甘甜的水質、傳承的工藝，讓汾酒扛得起中國白酒第一品牌；新，賦予了汾酒現代的技術、數字化的管理，讓汾酒在新時代把傳統匠心與極致品質發揚光大。
因此，在未來的規劃上，袁清茂同樣專注于品質提升與管理提升：“一要釀好酒、儲老酒、售美酒，統籌做好原酒產能儲能規劃，為汾酒品牌塑造打牢量的基礎。二要抓好管控全產業鏈，加大從田間到餐桌全過程、各環節的管控力度，用品質美譽度提升品牌忠誠度。三是抓好管理提升，要持續深化綠色低碳發展。”
同時，悠久歷史的背書，也讓汾酒敢于創新。采訪中，袁清茂應邀為記者推薦了兩款新品：汾酒和愛頓博格聯名的酒心巧克力，以及與格魯吉亞共同生產的聯名酒，這背后是汾酒跨界的不斷嘗試，以及國際化步伐的加快。同時，袁清茂還介紹了汾酒基于年輕人喜好推出的雞尾酒，表明了專注產品結構優化、不斷創新的態度。
“一般的酒品牌都是怕別人說自己足夠老。汾酒就是因為足夠老，反而特別敢創新。”袁清茂說。優秀的品質、管理與產品結構下，汾酒的市場定位同樣明確：立足中高端的同時，拓展省外市場，并堅持國際化。
汾酒市場路徑：逐鹿中高端、決勝省外市場、堅持國際化
在采訪中，記者評價青花30復興版有一種淡淡的花果香，國家級技能大師劉江生表示，這款酒體的香氣比較復雜，除了花果香之外，還有時間凝練的陳香、高粱香氣等等。事實上，汾酒青花30復興版是汾酒定位千元以上的高端產品，因其豐富的口感、有格調的陳香受中產階級喜愛。
此外，汾酒還布局了次高端主流價格帶的青花20，布局滿足大眾宴會需求的巴拿馬精裝系列和老白汾系列，從中可以感受到汾酒對中高檔價位帶的重視。
近年來看，隨著我國中等收入群體的擴大，中高端白酒的銷售增速遠高于其他價位段，名酒企業積極布局的同時，部分地產酒龍頭以升級產品形式進入中高端，比如洋河、劍南春、古井貢酒都在發力此價格帶。
正因如此，汾酒對中高端價位帶也格外重視。袁清茂說，“中高端價位帶的占位，就是我們必須強起來、立起來的發展線，是讓不得、退不得的生存線，是我們不能丟、也丟不起的陣地線。”他表示，如何擴大銷售半徑是贏得市場的一個關鍵。在當下，頭部酒企進一步推進全國化已是大勢所趨，誰能在全國市場沙盤上插上更多旗幟，誰就能在下一輪競爭中脫穎而出。
2020年，汾酒省內外銷售收入的比例從2017年的6:4反轉為4:6。反轉背后，是汾酒全國化成效卓著、品牌影響力大幅提升。面對未來的市場規劃，袁清茂表示，山西是汾酒的大本營，但汾酒仍要把發展的更多資源放到省外市場，“長三角、珠三角是我國經濟的高速增長區域，也是汾酒全國化戰略必須搶占的高地，我們要及時根據國家發展戰略布局，優化市場布局，從中心市場突破，以點帶面，形成星火燎原之勢。”
同時，國際化同樣是白酒行業當下競爭的重點。袁清茂透露，下一步，汾酒要繼續開拓海外市場，緊跟國家“一帶一路”和山西省“內陸地區對外開放新高地”的步伐，聚焦亞太市場，搶抓粵港澳大灣區建設和RCEP帶來廣闊市場機遇，在中東盟國家尋找發展新機遇，持續提升汾酒國際品牌形象。
種種努力，目標皆指向一個：實現汾酒的復興
國企改革后半篇：四個專注、四個堅持，實現汾酒復興
隨著國企改革進入后半篇，邁過“生存線”，達到“發展線”的汾酒，正面臨著“前有標兵、側有群雄、后有追兵”的處境。袁清茂也有著時不待我的危機感，稱當前白酒行業的發展是“不進則退、慢之則亡”，并用“品牌集中”“優勝劣汰”“你追我趕”“任重道遠”來形容當前的形勢。
袁清茂認為，從國家經濟形式來看，2021年以來，我國經濟繼續保持穩定恢復的態勢，有望持續釋放消費潛力，將為中國白酒行業帶來廣闊的發展空間。
與機遇并存的，是挑戰下的重重危機。近年來，隨著中國白酒市場進一步的向知名品牌集中，行業內優勝劣汰是未來競爭的常態。“汾酒要實現十四五的目標和復興目標，不僅爆發要好，持久性也要好，必須在速、量、質三個方面持續增長，我們面臨的任務繁重，需要走的路仍然很漫長。”袁清茂說。
具體說來，想要實現復興，除了做到上文涵蓋的“四個專注”——專注于市場結構優化、產品結構優化、品質提升、管理提升外，還要做到“四個堅持”：堅持增強戰略定力，提升戰略管控能力，不斷提高品牌價值；堅持深挖文化內涵，堅持中國酒魂戰略定位，在“深挖”和“活化”上繼續下功夫；堅持深化企業改革，不斷完善現代企業制度，優化法人治理結構，著力推動管理信息化，營銷數字化，供應鏈網絡化；堅持強化風險防控，增強抗風險能力。
百尺竿頭，更進一步。如今，汾酒正站在新的歷史起點上，袁清茂用“復興”這個關鍵詞來定位汾酒未來的發展，用“高質量發展”為未來汾酒的發展定下標簽。未來，汾酒將繼續強化品牌引領，苦練內功，乘勝追擊，乘勢而上，以奮斗者的姿態、奮斗者的雄心、奮斗者的毅力，在汾酒全方位高質量發展的新征程上彰顯新擔當，展現新作為，譜寫新篇章。
